| 摘要 | 第2-3页 |
| Abstract | 第3页 |
| 目录 | 第4-6页 |
| 第1章 引言 | 第6-12页 |
| 1.1 研究缘起 | 第6-7页 |
| 1.2 研究意义 | 第7页 |
| 1.3 文献综述 | 第7-10页 |
| 1.4 论文的主要内容 | 第10-11页 |
| 1.5 研究方法及创新点 | 第11-12页 |
| 第2章 政府应急管理研究的理论基础 | 第12-21页 |
| 2.1 相关概念阐述 | 第12-15页 |
| 2.1.1 应急事件 | 第12页 |
| 2.1.2 应急管理 | 第12-13页 |
| 2.1.3 食品安全事故 | 第13-14页 |
| 2.1.4 社会冲突 | 第14页 |
| 2.1.5 危害分析和关键控制点(HACCP) | 第14-15页 |
| 2.2 政府应急管理理论 | 第15-18页 |
| 2.2.1 应急管理发展 | 第15-16页 |
| 2.2.2 应急管理原则 | 第16-17页 |
| 2.2.3 应急管理内容 | 第17-18页 |
| 2.3 社会冲突理论 | 第18-19页 |
| 2.3.1 社会冲突理论的发展 | 第18页 |
| 2.3.2 社会冲突理论的应用 | 第18-19页 |
| 2.4 战略风险管理理论 | 第19-21页 |
| 2.4.1 战略风险管理的构成因素 | 第19-20页 |
| 2.4.2 战略风险管理的优势、局限性和重要性 | 第20-21页 |
| 第3章 我国食品安全事故应急管理的现状、特点和原因 | 第21-30页 |
| 3.1 我国食品安全事故应急管理的现状 | 第21-25页 |
| 3.1.1 农产品、加工食品质量和安全水平稳步提高 | 第21页 |
| 3.1.2 各级法规不断完善,监管方式多样化 | 第21-22页 |
| 3.1.3 对食品生产、加工环境的监督和保护存在问题 | 第22页 |
| 3.1.4 食品安全检测能力有待提高,专业技术人员较少 | 第22-23页 |
| 3.1.5 流通、消费环节监管缺失 | 第23页 |
| 3.1.6 个别食品企业缺乏社会责任意识,官商勾结时有发生 | 第23-24页 |
| 3.1.7 政府处理食品安全事故的机制不理顺 | 第24页 |
| 3.1.8 政府在食品安全事故结束后的反馈机制不健全 | 第24-25页 |
| 3.2 我国食品安全事故的特点 | 第25-26页 |
| 3.2.1 突然爆发,影响规模大,涉及面广 | 第25页 |
| 3.2.2 涉及人数多,违法手段狡猾、危害巨大 | 第25-26页 |
| 3.2.3 有一定的组织计划性,相关部门查处困难 | 第26页 |
| 3.2.4 各方面因素的共同影响的结果 | 第26页 |
| 3.3 我国食品安全事故应急管理发生的原因分析 | 第26-30页 |
| 3.3.1 自然原因 | 第27页 |
| 3.3.2 经济原因 | 第27页 |
| 3.3.3 检测技术原因 | 第27-28页 |
| 3.3.4 思想文化原因 | 第28-29页 |
| 3.3.5 政府管理原因 | 第29-30页 |
| 第4章 国外处理食品安全应急管理做法与启示 | 第30-36页 |
| 4.1 美国处理食品安全事故的做法 | 第30-31页 |
| 4.2 日本处理食品安全事故做法 | 第31-32页 |
| 4.3 欧盟处理食品安全事故做法 | 第32页 |
| 4.4 国外处理食品安全事故的做法对我国的启示 | 第32-36页 |
| 4.4.1 健全的、严格的法制体系 | 第33页 |
| 4.4.2 食品供应链的全过程监管 | 第33-34页 |
| 4.4.3 高标准的安全检测体系 | 第34页 |
| 4.4.4 完善的后勤保障机制 | 第34-36页 |
| 第5章 我国处理食品安全应急管理的对策研究 | 第36-48页 |
| 5.1 食品安全事故前期预警 | 第36-39页 |
| 5.1.1 加强宣传教育,培养企业责任感 | 第36-37页 |
| 5.1.2 完善法律法规、制度建设,从严检测,从严处罚 | 第37-38页 |
| 5.1.3 充分认识事故危害,加强相关部门应对技能训练 | 第38页 |
| 5.1.4 夯实基础,积极整合社会资源,完善应急预警体系 | 第38-39页 |
| 5.2 食品安全事故中期处理 | 第39-42页 |
| 5.2.1 提高政府责任意识,快速反应,科学决策 | 第39页 |
| 5.2.2 相关部门及时处理,多部门相互协作 | 第39-40页 |
| 5.2.3 鼓励公民参与,社会多元共同管理 | 第40-42页 |
| 5.3 食品安全事故后勤保障 | 第42-44页 |
| 5.3.1 加快后勤保障团队建设,保证应急管理能力 | 第42-43页 |
| 5.3.2 注重媒体传播渠道畅通,加强政府信息沟通管理 | 第43页 |
| 5.3.3 国家补偿机制的建立 | 第43-44页 |
| 5.4 食品安全事故反馈 | 第44-48页 |
| 5.4.1 及时启动事故问责机制,努力重塑政府形象 | 第44-45页 |
| 5.4.2 总结事故应急管理的经验和教训,增强应急能力 | 第45页 |
| 5.4.3 引入心理评估、心理干预机制,减少心理创伤 | 第45-46页 |
| 5.4.4 平衡官民利益诉求空间,保证稳定 | 第46页 |
| 5.4.5 构建成本核算制度,防止政府过度反应 | 第46-48页 |
| 第6章 结论 | 第48-49页 |
| 参考文献 | 第49-52页 |
| 致谢 | 第52-53页 |
