| 摘要 | 第7-10页 |
| ABSTRACT | 第10-12页 |
| 本文部分缩写的中英文对照 | 第13-14页 |
| 引言 | 第14-16页 |
| 第一篇 文献综述 | 第16-40页 |
| 第一章 糖代谢与氨基酸代谢 | 第16-30页 |
| 1 糖代谢 | 第16-18页 |
| 1.1 葡萄糖的来源 | 第16页 |
| 1.2 葡萄糖的分解利用 | 第16-17页 |
| 1.3 葡萄糖的转运 | 第17-18页 |
| 2 氨基酸代谢 | 第18-20页 |
| 2.1 氨基酸概述 | 第18页 |
| 2.2 氨基酸的分类 | 第18页 |
| 2.3 氨基酸的代谢 | 第18-20页 |
| 2.3.1 生糖氨基酸 | 第19-20页 |
| 2.3.2 支链氨基酸 | 第20页 |
| 2.3.3 芳香族氨基酸 | 第20页 |
| 3 糖代谢、氨基酸代谢与脂代谢之间的联系 | 第20-22页 |
| 3.1 糖代谢与脂代谢之间的联系 | 第21页 |
| 3.2 糖代谢与氨基酸代谢的联系 | 第21-22页 |
| 3.3 脂代谢与氨基酸代谢的联系 | 第22页 |
| 4 部分生物活性物质对糖代谢的影响 | 第22-26页 |
| 4.1 茶多酚的降血糖作用 | 第22页 |
| 4.2 胰高血糖素样肽-2对糖代谢的调节 | 第22-23页 |
| 4.3 褪黑素在葡萄糖稳态及胰岛素抵抗中的作用 | 第23页 |
| 4.4 膳食纤维对脂代谢的影响 | 第23页 |
| 4.5 瘦素对糖脂代谢的影响 | 第23-26页 |
| 参考文献 | 第26-30页 |
| 第二章 (-)-羟基柠檬酸的研究进展 | 第30-40页 |
| 1 (-)-羟基柠檬酸概述 | 第30页 |
| 2 (-)-羟基柠檬的生物学功能 | 第30-32页 |
| 2.1 (-)-羟基柠檬对摄食调节的影响 | 第31页 |
| 2.2 (-)-羟基柠檬对脂代谢的调节作用 | 第31-32页 |
| 2.3 (-)-羟基柠檬对糖代谢的调节作用 | 第32页 |
| 2.4 (-)-羟基柠檬的抗炎作用 | 第32页 |
| 2.5 (-)-羟基柠檬在生殖方面的作用 | 第32页 |
| 3 (-)-羟基柠檬的作用机制 | 第32-34页 |
| 4 (-)-羟基柠檬的安全性评价 | 第34-36页 |
| 参考文献 | 第36-40页 |
| 第二篇 试验研究 | 第40-82页 |
| 第三章 普通日粮添加(-)-羟基柠檬酸对大鼠糖代谢及氨基酸谱的影响 | 第40-62页 |
| 1 材料与方法 | 第41-44页 |
| 1.1 试验处理 | 第41-42页 |
| 1.2 主要试剂及仪器 | 第42页 |
| 1.3 血清及组织中生化指标的检测 | 第42页 |
| 1.4 糖代谢相关内分泌激素的检测 | 第42-43页 |
| 1.5 组织中氨基酸含量的检测 | 第43-44页 |
| 1.5.1 样品处理 | 第43页 |
| 1.5.2 氨基酸标准品的处理 | 第43页 |
| 1.5.3 色谱工作条件 | 第43页 |
| 1.5.4 衍生及分析 | 第43-44页 |
| 1.6 统计处理 | 第44页 |
| 2 结果与分析 | 第44-53页 |
| 2.1 (-)-羟基柠檬酸对大鼠体增重、平均日采食量、料重比及相对肝重的影响 | 第44-45页 |
| 2.2 (-)-羟基柠檬酸对大鼠血糖及糖原含量的影响 | 第45页 |
| 2.3 (-)-羟基柠檬酸对大鼠肝脏中己糖激酶和丙酮酸激酶活性的影响 | 第45-46页 |
| 2.4 (-)-羟基柠檬酸对大鼠血清中糖代谢相关激素含量的影响 | 第46-48页 |
| 2.5 (-)-羟基柠檬酸对大鼠肝脏和肌肉中蛋白质含量的影响 | 第48页 |
| 2.6 (-)-羟基柠檬酸对大鼠血清、肝脏和肌肉中氨基酸谱的影响 | 第48-53页 |
| 2.6.1 15种氨基酸标准品的检测 | 第48-49页 |
| 2.6.2 (-)-羟基柠檬酸对大鼠血清中氨基酸谱的影响 | 第49-51页 |
| 2.6.3 (-)-羟基柠檬酸对大鼠肝脏中氨基酸谱的影响 | 第51-52页 |
| 2.6.4 (-)-羟基柠檬酸对大鼠肌肉中氨基酸谱的影响 | 第52-53页 |
| 3 讨论 | 第53-55页 |
| 4 小结 | 第55-60页 |
| 参考文献 | 第60-62页 |
| 第四章 (-)-羟基柠檬酸对高脂日粮诱导的大鼠糖代谢及氨基酸谱的影响 | 第62-82页 |
| 1 材料与方法 | 第63-64页 |
| 1.1 实验处理 | 第63-64页 |
| 1.2 主要试剂及仪器 | 第64页 |
| 1.3 生长性能的检测 | 第64页 |
| 1.4 血清及组织中生化指标的检测 | 第64页 |
| 1.5 代谢相关内分泌激素的检测 | 第64页 |
| 1.6 组织中氨基酸含量的检测 | 第64页 |
| 1.7 统计处理 | 第64页 |
| 2 结果与分析 | 第64-75页 |
| 2.1 高脂日粮诱导大鼠肥胖模型的建立 | 第64-65页 |
| 2.2 (-)-羟基柠檬酸对高脂日粮诱导的大鼠BMI和Lee's指数的影响 | 第65页 |
| 2.3 (-)-羟基柠檬酸对高脂日粮诱导的大鼠生长性能的影响 | 第65-66页 |
| 2.4 (-)-羟基柠檬酸对高脂日粮诱导的大鼠血糖和糖原含量的影响 | 第66-67页 |
| 2.5 (-)-羟基柠檬酸对高脂日粮诱导的大鼠肝脏中己糖激酶和丙酮酸激酶活性的影响 | 第67-68页 |
| 2.6 (-)-羟基柠檬酸对高脂日粮诱导的大鼠血清中激素含量的影响 | 第68-70页 |
| 2.7 (-)-羟基柠檬酸对高脂日粮诱导的大鼠肝脏和肌肉中蛋白质含量的影响 | 第70页 |
| 2.8 (-)-羟基柠檬酸对高脂日粮诱导的大鼠血清、肝脏和肌肉中氨基酸谱的影响 | 第70-75页 |
| 2.8.1 (-)-羟基柠檬酸对高脂日粮诱导的大鼠血清中氨基酸谱的影响 | 第70-72页 |
| 2.8.2 (-)-羟基柠檬酸对高脂日粮诱导的大鼠肝脏中氨基酸谱的影响 | 第72-73页 |
| 2.8.3 (-)-羟基柠檬酸对高脂日粮诱导的大鼠肌肉中氨基酸谱的影响 | 第73-75页 |
| 3 讨论 | 第75-77页 |
| 4 小结 | 第77-80页 |
| 参考文献 | 第80-82页 |
| 全文结论 | 第82-84页 |
| 致谢 | 第84页 |
