| 摘要 | 第4-7页 |
| ABSTRACT | 第7-10页 |
| 第一章 文章综述 | 第16-36页 |
| 1 猪肌肉组织的发育 | 第16-19页 |
| 1.1 骨骼肌的发育 | 第16-17页 |
| 1.2 影响骨骼肌发育的相关因素 | 第17-19页 |
| 2 影响猪肉品质的因素 | 第19-26页 |
| 2.1 品种对猪肉品质的影响 | 第19-20页 |
| 2.2 营养因素对猪肉品质的影响 | 第20-22页 |
| 2.3 应激对猪肉品质的影响 | 第22-23页 |
| 2.4 基因对猪肉品质的影响 | 第23-26页 |
| 3 RNA-seq技术及应用 | 第26-32页 |
| 3.1 第二代测序技术 | 第26-28页 |
| 3.2 RNA-seq技术原理 | 第28-29页 |
| 3.3 RNA-seq技术的应用 | 第29-32页 |
| 4 蛋白质组学 | 第32-35页 |
| 4.1 蛋白质组学简介 | 第32页 |
| 4.2 蛋白质组学研究技术 | 第32-34页 |
| 4.3 蛋白质组学在猪生产中的应用 | 第34-35页 |
| 5 研究的目的与意义 | 第35-36页 |
| 第二章 巴马香猪和长白猪代谢相关酶及生理指标发育变化的研究 | 第36-47页 |
| 1 实验材料 | 第36-38页 |
| 1.1 试验动物 | 第36页 |
| 1.2 试验日粮 | 第36-37页 |
| 1.3 样品采集 | 第37页 |
| 1.4 实验仪器 | 第37页 |
| 1.5 实验试剂 | 第37-38页 |
| 2 实验方法 | 第38-40页 |
| 2.1 肉色测定 | 第38页 |
| 2.2 系水力测定 | 第38页 |
| 2.3 剪切力测定 | 第38页 |
| 2.4 肌肉相关酶活测定 | 第38-39页 |
| 2.5 肌内脂肪测定 | 第39页 |
| 2.6 数据统计 | 第39-40页 |
| 3 实验结果 | 第40-44页 |
| 3.1 生长性能 | 第40页 |
| 3.2 屠宰测定 | 第40-41页 |
| 3.3 酶活测定结果 | 第41-43页 |
| 3.4 肌内脂肪含量 | 第43页 |
| 3.5 肌肉组织相关酶活性与脂肪沉积的关系 | 第43-44页 |
| 4 讨论 | 第44-46页 |
| 4.1 巴马香猪与长白猪肉质差异 | 第44页 |
| 4.2 脂蛋白脂酶与肌内脂肪的关系 | 第44-45页 |
| 4.3 乳酸脱氢酶与肉质的关系 | 第45页 |
| 4.4 琥珀酸脱氢酶与肉质的关系 | 第45页 |
| 4.5 苹果酸脱氢酶与肉质的关系 | 第45-46页 |
| 5 小结 | 第46-47页 |
| 第三章 巴马香猪肌肉组织转录组学分析 | 第47-79页 |
| 1 实验材料 | 第48-49页 |
| 1.1 实验动物及样品采集 | 第48页 |
| 1.2 实验仪器和设备 | 第48页 |
| 1.3 实验试剂 | 第48-49页 |
| 1.4 生物软件 | 第49页 |
| 1.5 使用到数据库 | 第49页 |
| 1.6 主要溶液及培养基的配制 | 第49页 |
| 2 实验方法 | 第49-57页 |
| 2.1 总RNA的提取 | 第49页 |
| 2.2 RNA文库的构建 | 第49-54页 |
| 2.3 原始数据处理 | 第54-55页 |
| 2.4 转录组数据处理 | 第55-57页 |
| 3 结果与分析 | 第57-72页 |
| 3.1 样本总RNA提取 | 第57-58页 |
| 3.2 下机数据的转化与质控分析 | 第58页 |
| 3.3 转录组数据分析 | 第58-72页 |
| 4 讨论 | 第72-77页 |
| 4.1 样品的选择 | 第72页 |
| 4.2 测序质量的评估 | 第72-75页 |
| 4.3 转录本的组装 | 第75页 |
| 4.4 差异基因的分析 | 第75-76页 |
| 4.5 差异基因的相关分析 | 第76-77页 |
| 5 小结 | 第77-79页 |
| 第四章 巴马香猪肌肉组织差异蛋白的研究 | 第79-101页 |
| 1 实验材料 | 第79-82页 |
| 1.1 实验材料 | 第79页 |
| 1.2 实验仪器 | 第79-80页 |
| 1.3 实验试剂 | 第80-81页 |
| 1.4 主要溶液配制 | 第81-82页 |
| 2 实验方法 | 第82-87页 |
| 2.1 肌肉组织蛋白提取 | 第82页 |
| 2.2 蛋白块的溶解 | 第82页 |
| 2.3 蛋白质定量 | 第82-83页 |
| 2.4 第一向等电聚焦电泳 | 第83页 |
| 2.5 胶条平衡 | 第83-84页 |
| 2.6 第二向SDS-PAGE电泳 | 第84-85页 |
| 2.7 染色 | 第85页 |
| 2.8 图像扫描与分析 | 第85-86页 |
| 2.9 蛋白质的鉴定 | 第86-87页 |
| 3 结果与分析 | 第87-99页 |
| 3.1 蛋白质定量 | 第87-88页 |
| 3.2 猪背最长肌差异蛋白质组学分析 | 第88-89页 |
| 3.3 不同样本间2-DE图谱分析 | 第89-99页 |
| 4 讨论 | 第99-100页 |
| 4.1 猪肌肉组织蛋白提取 | 第99页 |
| 4.2 相关差异蛋白 | 第99-100页 |
| 5 小结 | 第100-101页 |
| 第五章 巴马香猪与长白猪代谢相关基因表达规律和脂肪代谢关系研究 | 第101-118页 |
| 1 实验材料 | 第102页 |
| 1.1 实验动物及样品采集 | 第102页 |
| 1.2 实验仪器和设备 | 第102页 |
| 1.3 实验试剂 | 第102页 |
| 2 实验方法 | 第102-105页 |
| 2.1 RNA提取 | 第102页 |
| 2.2 肌肉组织中相关基因mRNA表达水平 | 第102-105页 |
| 2.3 数据统计 | 第105页 |
| 3 结果与分析 | 第105-114页 |
| 3.1 猪肌肉组织RNA提取 | 第105-106页 |
| 3.2 差异基因表达 | 第106-111页 |
| 3.3 NADH呼吸链功能基因mRNA丰度与肌间脂肪沉积的关系 | 第111页 |
| 3.4 ATP合成酶mRNA丰度与肌内脂肪含量的关系 | 第111-112页 |
| 3.5 肉质性状相关分析 | 第112-114页 |
| 4 讨论 | 第114-117页 |
| 4.1 NADH呼吸链功能基因mRNA丰度与肌内脂肪含量关系 | 第114-115页 |
| 4.2 ATP合成酶mRNA丰度与肌间脂肪沉积的关系 | 第115页 |
| 4.3 肉质性状相关分析 | 第115-117页 |
| 5 小结 | 第117-118页 |
| 结论 | 第118-119页 |
| 创新点 | 第119-120页 |
| 常用中英文对照表 | 第120-121页 |
| 参考文献 | 第121-132页 |
| 附录一 | 第132-135页 |
| 附录二 | 第135-136页 |
| 致谢 | 第136-137页 |
| 攻读学位期间发表的学术论文 | 第137页 |
