食品安全监管机制的微观考察--以“丹棱冻粑”为例

内容摘要	第4-5页
Abstract	第5页
引言	第7-8页
一、 绪论	第8-9页
（一） 选题的背景及研究意义	第8页
（二） 研究现状	第8-9页
（三） 研究思路和方法	第9页
二、 食品安全监管概述	第9-12页
（一） 食品安全监管的概念	第9-10页
（二） 食品安全监管的特点	第10-11页
（三） 食品安全监管研究的不足	第11-12页
三、 食品安全监管微观机制建构及案例分析	第12-20页
（一） “丹棱冻粑”概况	第12-13页
（二） 市场准入管理	第13-15页
（三） 流通环节监督	第15-17页
（四） 监管困境的原因	第17-20页
四、 微观层面的食品安全监管措施探究	第20-33页
（一） 国外相关经验	第20-24页
（二） 完善农村地区食品安全监管的法律制度	第24-27页
（三） 完善县乡政府部门食品安全监管职能	第27-28页
（四） 充分发挥农村地区已有的市场调节作用	第28-30页
（五） 加强农村地区自身的社会监督工作	第30-32页
（六） 建立农村地区食品安全应急反应机制	第32-33页
五、 研究结论与展望	第33-35页
参考文献	第35-37页
致谢	第37页