| 摘要 | 第5-7页 |
| Abstract | 第7-9页 |
| 第一章 绪论 | 第13-22页 |
| 1.1 野菊花的研究进展 | 第13-14页 |
| 1.1.1 研究概述 | 第13页 |
| 1.1.2 主要成分 | 第13-14页 |
| 1.2 天然香料的研究现状 | 第14-16页 |
| 1.2.1 概述 | 第14页 |
| 1.2.2 化学组成 | 第14-15页 |
| 1.2.3 提取方法 | 第15页 |
| 1.2.4 存在的问题难题 | 第15页 |
| 1.2.5 发展前景 | 第15-16页 |
| 1.3 主要技术概述 | 第16-21页 |
| 1.3.1 超临界 CO_2萃取技术 | 第16-18页 |
| 1.3.2 分子蒸馏技术 | 第18-20页 |
| 1.3.3 膜分离技术 | 第20-21页 |
| 1.4 本文研究内容及目标 | 第21页 |
| 1.5 立项意义 | 第21-22页 |
| 第二章 野菊花香气成分的超临界 CO_2萃取 | 第22-34页 |
| 2.1 材料与方法 | 第22-25页 |
| 2.1.1 试验材料 | 第22页 |
| 2.1.2 试验仪器及试剂 | 第22-23页 |
| 2.1.3 装置及工艺流程简介 | 第23页 |
| 2.1.4 单因素试验方法 | 第23-24页 |
| 2.1.5 放大试验 | 第24页 |
| 2.1.6 产物评测方法 | 第24-25页 |
| 2.2 结果与分析 | 第25-32页 |
| 2.2.1 原料粒度对萃取结果的影响 | 第25-26页 |
| 2.2.2 夹带剂种类对萃取结果的影响 | 第26-27页 |
| 2.2.3 夹带剂添加量对萃取结果的影响 | 第27-28页 |
| 2.2.4 萃取压力对萃取结果的影响 | 第28-29页 |
| 2.2.5 萃取温度对萃取结果的影响 | 第29-30页 |
| 2.2.6 萃取时间对萃取结果的影响 | 第30-31页 |
| 2.2.7 分离温度对萃取结果的影响 | 第31页 |
| 2.2.8 分离压力对萃取结果的影响 | 第31-32页 |
| 2.2.9 放大试验结果 | 第32页 |
| 2.3 小结 | 第32-34页 |
| 第三章 野菊花精油的制备 | 第34-43页 |
| 3.1 材料与方法 | 第34-37页 |
| 3.1.1 材料与仪器 | 第34页 |
| 3.1.2 分子蒸馏装置及操作介绍 | 第34-35页 |
| 3.1.3 分子蒸馏试验方法 | 第35-37页 |
| 3.2 结果与分析 | 第37-41页 |
| 3.2.1 一级蒸馏温度对分离效果的影响 | 第37页 |
| 3.2.2 一级蒸馏冷凝温度对分离效果的影响 | 第37-38页 |
| 3.2.3 进料速度对分离效果的影响 | 第38-39页 |
| 3.2.4 刮膜转速对分离效果的影响 | 第39页 |
| 3.2.5 二级蒸馏温度对分离效果的影响 | 第39-40页 |
| 3.2.6 二级蒸馏冷凝温度对分离效果的影响 | 第40-41页 |
| 3.3 小结与讨论 | 第41-43页 |
| 3.3.1 试验意义 | 第41页 |
| 3.3.2 分子蒸馏精制野菊花油浸膏的最佳工艺条件及结果 | 第41-43页 |
| 第四章 天然野菊花粉末香料的制备 | 第43-53页 |
| 4.1 野菊花香料微胶囊化的意义 | 第43页 |
| 4.2 喷雾干燥微胶囊化方法简介 | 第43-44页 |
| 4.2.1 微胶囊化分类 | 第43页 |
| 4.2.2 原理 | 第43-44页 |
| 4.2.3 工艺描述 | 第44页 |
| 4.2.4 影响产品质量的因素 | 第44页 |
| 4.3 材料与方法 | 第44-47页 |
| 4.3.1 材料、试剂与仪器 | 第44-45页 |
| 4.3.2 试验方法 | 第45-47页 |
| 4.4 结果与分析 | 第47-52页 |
| 4.4.1 壁材的筛选 | 第47页 |
| 4.4.2 乳化工艺的确定 | 第47-49页 |
| 4.4.3 固形物含量对香料微胶囊结果的影响 | 第49-50页 |
| 4.4.4 芯壁材比例对香料微胶囊的影响 | 第50-51页 |
| 4.4.5 喷雾干燥工艺的确定 | 第51-52页 |
| 4.5 小结 | 第52-53页 |
| 第五章 天然野菊花液体香料的制备 | 第53-58页 |
| 5.1 实验概况 | 第53-55页 |
| 5.1.1 材料、试剂与仪器 | 第53页 |
| 5.1.2 野菊花液体香料制备的意义 | 第53-54页 |
| 5.1.3 野菊花液体香料制备工艺流程 | 第54-55页 |
| 5.2 野菊花液体香料制备实验 | 第55-57页 |
| 5.2.1 实验方法 | 第55页 |
| 5.2.2 分析测试方法 | 第55页 |
| 5.2.3 实验结果与分析 | 第55-57页 |
| 5.3 小结 | 第57-58页 |
| 第六章 野菊花香气成分分析 | 第58-60页 |
| 6.1 材料与方法 | 第58页 |
| 6.1.1 材料、试剂与仪器 | 第58页 |
| 6.1.2 野菊花精油 GC-MS 实验方法 | 第58页 |
| 6.2 结果与分析 | 第58-60页 |
| 结论、研究特色与展望 | 第60-62页 |
| 结论 | 第60-61页 |
| 研究特色 | 第61页 |
| 展望 | 第61-62页 |
| 参考文献 | 第62-64页 |
| 致谢 | 第64页 |