| 摘要 | 第2-4页 |
| Abstract | 第4-5页 |
| 1 前言 | 第12-20页 |
| 1.1 菌糠的营养成分 | 第12-13页 |
| 1.2 菌糠的加工利用 | 第13-15页 |
| 1.2.1 菌糠的采集和储存 | 第13页 |
| 1.2.2 直接饲喂 | 第13页 |
| 1.2.3 发酵处理 | 第13-14页 |
| 1.2.4 粗纤维的降解方式 | 第14-15页 |
| 1.2.4.1 酸碱水解处理 | 第14页 |
| 1.2.4.2 微生物处理 | 第14-15页 |
| 1.2.4.3 酶解 | 第15页 |
| 1.3 菌糠饲料对动物生长性能的影响 | 第15-17页 |
| 1.3.1 菌糠饲料饲养动物的增重效果 | 第15-16页 |
| 1.3.2 菌糠饲料饲养动物对动物生理机能的影响 | 第16-17页 |
| 1.4 食用菌菌糠生产饲料过程中存在问题 | 第17-18页 |
| 1.5 研究目的和技术路线 | 第18-20页 |
| 1.5.1 研究目的 | 第18-19页 |
| 1.5.2 技术路线 | 第19-20页 |
| 2 材料与方法 | 第20-31页 |
| 2.1 材料 | 第20-23页 |
| 2.1.1 菌糠样品 | 第20页 |
| 2.1.2 主要器材和仪器 | 第20-21页 |
| 2.1.3 主要试剂 | 第21页 |
| 2.1.4 培养基制备与菌种培养 | 第21-22页 |
| 2.1.5 试验动物 | 第22页 |
| 2.1.6 试验饲粮配方及营养水平 | 第22-23页 |
| 2.2 不同桑枝食用菌菌糠及常规肉鸡饲料基础营养成分测定与比较分析 | 第23-25页 |
| 2.2.1 菌糠及常规肉鸡饲料基础营养成分测定 | 第23-25页 |
| 2.2.2 统计分析 | 第25页 |
| 2.3 菌糠饲料化加工前处理及其工艺优化 | 第25-28页 |
| 2.3.1 试验设计 | 第25-26页 |
| 2.3.1.1 水解温度优化： | 第25页 |
| 2.3.1.2 水解添加碱浓度优化： | 第25-26页 |
| 2.3.1.3 水解料液比优化： | 第26页 |
| 2.3.1.4 水解时间优化： | 第26页 |
| 2.3.2 酸水解处理优化 | 第26-27页 |
| 2.3.2.1 水解温度优化： | 第26页 |
| 2.3.2.2 水解加碱浓度优化： | 第26页 |
| 2.3.2.3 水解料液比优化： | 第26页 |
| 2.3.2.4 水解时间优化： | 第26-27页 |
| 2.3.3 菌糠水解后加酶酶解条件优化 | 第27-28页 |
| 2.3.3.1 酶解液固比优化： | 第27页 |
| 2.3.3.2 酶解温度优化： | 第27页 |
| 2.3.3.3 酶解p H优化： | 第27页 |
| 2.3.3.4 酶解添加纤维素酶与木聚糖酶比例优化： | 第27页 |
| 2.3.3.5 酶解加酶量优化： | 第27-28页 |
| 2.3.3.6 酶解时间优化： | 第28页 |
| 2.3.4 指标测定方法 | 第28页 |
| 2.3.5 统计分析 | 第28页 |
| 2.4 菌糠发酵饲料加工 | 第28-29页 |
| 2.4.1 菌糠样品 | 第28页 |
| 2.4.2 试验设计 | 第28-29页 |
| 2.4.2.1 发酵菌种筛选 | 第28页 |
| 2.4.2.2 菌糠发酵过程中粗蛋白及粗纤维变化规律 | 第28-29页 |
| 2.4.3 指标测定方法 | 第29页 |
| 2.5 胡须鸡饲养试验 | 第29-31页 |
| 2.5.1 饲养试验用发酵桑叶粉的制备 | 第29页 |
| 2.5.2 试验动物与分组 | 第29页 |
| 2.5.3 饲养管理 | 第29-31页 |
| 2.5.3.1 生长性能及测定方法 | 第29-30页 |
| 2.5.3.2 屠宰性能及测定方法 | 第30页 |
| 2.5.3.3 器官指数及其测定方法 | 第30页 |
| 2.5.3.4 鸡血清相关免疫指标测定方法 | 第30-31页 |
| 2.5.3.5 抗氧化指标测定方法 | 第31页 |
| 2.5.3.6 生化指标测定方法 | 第31页 |
| 2.5.4 数据处理与统计分析 | 第31页 |
| 3 结果与分析 | 第31-50页 |
| 3.1 不同桑枝菌糠及菌糠常规鸡饲料营养价值测定及对比 | 第31-33页 |
| 3.1.1 基础营养成分对比 | 第31-32页 |
| 3.1.2 钙磷含量对比 | 第32-33页 |
| 3.1.3 制作发酵菌糠饲料原料的选取 | 第33页 |
| 3.2 菌糠前处理处理条件比较分析 | 第33-41页 |
| 3.2.1 碱水解试验 | 第33-36页 |
| 3.2.1.1 温度梯度实验 | 第33-34页 |
| 3.2.1.2 加碱浓度梯度实验 | 第34-35页 |
| 3.2.1.3 料液比梯度实验 | 第35页 |
| 3.2.1.4 时间梯度实验 | 第35-36页 |
| 3.2.2 菌糠酸水解条件比较分析 | 第36-39页 |
| 3.2.2.1 温度梯度实验 | 第36-37页 |
| 3.2.2.2 加酸浓度梯度实验 | 第37-38页 |
| 3.2.2.3 料液比梯度实验 | 第38-39页 |
| 3.2.2.4 时间梯度实验 | 第39页 |
| 3.2.3 菌糠水解后酶解处理条件比较分析 | 第39-40页 |
| 3.2.4 菌糠前处理方法的筛选 | 第40-41页 |
| 3.3 菌糠发酵实验 | 第41-45页 |
| 3.3.1 发酵菌种的筛选 | 第41-42页 |
| 3.3.2 菌糠原料、发酵菌糠及常规饲料中氨基酸含量的对比 | 第42-44页 |
| 3.3.3 菌糠发酵过程中营养成分动态变化规律 | 第44-45页 |
| 3.3.4 菌糠发酵方式的选择 | 第45页 |
| 3.4 菌糠饲料饲养胡须鸡试验 | 第45-50页 |
| 3.4.1 菌糠饲料对胡须鸡的生长性能的影响 | 第45-46页 |
| 3.4.2 菌糠饲料对胡须鸡的胴体组成和脏器指数的影响 | 第46-48页 |
| 3.4.3 菌糠饲料对胡须鸡免疫功能的影响 | 第48页 |
| 3.4.4 菌糠饲料对胡须鸡抗氧化功能影响 | 第48-49页 |
| 3.4.5 鸡血清生化指标测定结果 | 第49-50页 |
| 3.4.6 胡须鸡饲养试验小结 | 第50页 |
| 4 讨论与结论 | 第50-55页 |
| 4.1 全文讨论 | 第50-53页 |
| 4.1.1 桑枝食用菌菌糠用作生产发酵饲料的筛选 | 第50-51页 |
| 4.1.2 菌糠饲料加工工艺研究 | 第51-52页 |
| 4.1.3 发酵菌糠饲料的生产效益研究 | 第52-53页 |
| 4.2 全文结论 | 第53-54页 |
| 4.3 论文创新点 | 第54-55页 |
| 致谢 | 第55-56页 |
| 参考文献 | 第56-62页 |
