| 摘要 | 第10-12页 |
| Abstract | 第12-13页 |
| 第一章 前言 | 第14-21页 |
| 1.1 平欧榛子的概述 | 第14-16页 |
| 1.1.1 平欧榛子的特性及分布 | 第14页 |
| 1.1.2 平欧榛子的营养成分 | 第14页 |
| 1.1.3 榛子的研究现状 | 第14-15页 |
| 1.1.4 榛子的应用现状 | 第15-16页 |
| 1.2 植物多糖的研究概况 | 第16-19页 |
| 1.2.1 植物多糖的简介 | 第16页 |
| 1.2.2 植物多糖的提取 | 第16-17页 |
| 1.2.3 活性多糖的分离纯化 | 第17页 |
| 1.2.4 植物多糖的纯度测定 | 第17页 |
| 1.2.5 植物多糖的相对分子质量测定 | 第17-18页 |
| 1.2.6 植物多糖的结构分析 | 第18页 |
| 1.2.7 多糖的单糖组成测定 | 第18页 |
| 1.2.8 植物多糖的功能性质 | 第18-19页 |
| 1.3 研究的目的与意义 | 第19页 |
| 1.4 研究的主要内容 | 第19-21页 |
| 第二章 平欧榛子多糖提取的工艺优化 | 第21-29页 |
| 2.1 材料与设备 | 第21页 |
| 2.1.1 实验材料与试剂 | 第21页 |
| 2.1.2 实验仪器与设备 | 第21页 |
| 2.2 实验方法 | 第21-23页 |
| 2.2.1 平欧榛子粉的制备 | 第21-22页 |
| 2.2.2 平欧榛子多糖的超声波辅助提取 | 第22页 |
| 2.2.3 葡萄糖标准曲线的绘制 | 第22页 |
| 2.2.4 平欧榛子多糖提取率计算 | 第22页 |
| 2.2.5 提取多糖的单因素试验 | 第22页 |
| 2.2.6 提取工艺的响应面优化 | 第22-23页 |
| 2.3 结果与分析 | 第23-28页 |
| 2.3.1 多糖提取的单因素试验 | 第23-25页 |
| 2.3.2 Box-Behnken实验设计及结果 | 第25-28页 |
| 2.4 本章小结 | 第28-29页 |
| 第三章 平欧榛子多糖提取液脱蛋白方法的优化 | 第29-37页 |
| 3.1 材料与设备 | 第29页 |
| 3.1.1 实验材料与试剂 | 第29页 |
| 3.1.2 实验仪器与设备 | 第29页 |
| 3.2 实验方法 | 第29-31页 |
| 3.2.1 平欧榛子多糖提取液的制备 | 第29页 |
| 3.2.2 牛血清白蛋白标准曲线的制备 | 第29-30页 |
| 3.2.3 参考指标的确定 | 第30页 |
| 3.2.4 样品溶液测定 | 第30页 |
| 3.2.5 脱蛋白方法比较 | 第30页 |
| 3.2.6 木瓜蛋白酶法单因素实验 | 第30-31页 |
| 3.2.7 正交试验设计 | 第31页 |
| 3.2.8 验证试验 | 第31页 |
| 3.3 结果与分析 | 第31-35页 |
| 3.3.1 牛血清白蛋白标准曲线 | 第31-32页 |
| 3.3.2 不同脱蛋白方法比较结果 | 第32-33页 |
| 3.3.3 木瓜蛋白酶法单因素实验结果 | 第33-34页 |
| 3.3.4 木瓜蛋白酶法正交试验结果 | 第34-35页 |
| 3.4 本章小结 | 第35-37页 |
| 第四章 平欧榛子多糖的分离、纯化及分析 | 第37-48页 |
| 4.1 材料与设备 | 第37-38页 |
| 4.1.1 实验材料与试剂 | 第37页 |
| 4.1.2 实验仪器与设备 | 第37-38页 |
| 4.2 实验方法 | 第38-40页 |
| 4.2.1 平欧榛子多糖的DEAE-52纤维素离子交换层析 | 第38页 |
| 4.2.2 平欧榛子多糖组分的Sephadex G-75葡聚糖凝胶柱层析 | 第38-39页 |
| 4.2.3 多糖组分的纯度鉴定 | 第39页 |
| 4.2.4 平欧榛子多糖组分的初步分析 | 第39-40页 |
| 4.2.5 平欧榛子多糖组分的单糖组成分析 | 第40页 |
| 4.3 结果与分析 | 第40-47页 |
| 4.3.1 平欧榛子多糖FEHP的DEAE-52纤维素离子交换层析结果 | 第40页 |
| 4.3.2 FEHP1的Sephadex G-75层析结果 | 第40-41页 |
| 4.3.3 多糖组分的纯度测定结果 | 第41-43页 |
| 4.3.4 平欧榛子多糖组分的相对分子量测定结果 | 第43-45页 |
| 4.3.5 平欧榛子多糖组分的红外光谱结果 | 第45-46页 |
| 4.3.6 平欧榛子多糖组分的单糖组成结果 | 第46-47页 |
| 4.4 本章小结 | 第47-48页 |
| 第五章 平欧榛子多糖的体外抗氧化活性研究 | 第48-53页 |
| 5.1 材料与设备 | 第48页 |
| 5.1.1 实验材料与试剂 | 第48页 |
| 5.1.2 实验仪器与设备 | 第48页 |
| 5.2 实验方法 | 第48-49页 |
| 5.2.1 平欧榛子多糖总抗氧化能力测定 | 第48页 |
| 5.2.2 平欧榛子多糖抑制·OH能力的测定 | 第48页 |
| 5.2.3 平欧榛子多糖清除DPPH自由基能力的测定 | 第48-49页 |
| 5.2.4 平欧榛子多糖清除O_2~(-·)能力的测定 | 第49页 |
| 5.3 结果与分析 | 第49-52页 |
| 5.3.1 FEHP1总抗氧化能力测定结果 | 第49-50页 |
| 5.3.2 FEHP1清除O_2~(-·)能力的测定结果 | 第50页 |
| 5.3.3 FEHP1清除DPPH自由基能力的测定结果 | 第50-51页 |
| 5.3.4 FEHP1抑制·OH能力的测定结果 | 第51-52页 |
| 5.4 本章小结 | 第52-53页 |
| 第六章 结论 | 第53-55页 |
| 参考文献 | 第55-60页 |
| 致谢 | 第60-62页 |
| 攻读学位期间发表文章 | 第62页 |
