| 摘要 | 第4-5页 |
| abstract | 第5页 |
| 1 前言 | 第8-21页 |
| 1.1 真菌毒素概述 | 第8-10页 |
| 1.1.1 真菌毒素的分类及其危害 | 第8-9页 |
| 1.1.2 真菌毒素的污染现状 | 第9-10页 |
| 1.1.3 粮食中真菌毒素污染的控制 | 第10页 |
| 1.2 黄曲霉毒素概述 | 第10-16页 |
| 1.2.1 黄曲霉毒素的种类及性质 | 第11-12页 |
| 1.2.2 黄曲霉毒素的危害及污染 | 第12-13页 |
| 1.2.3 黄曲霉毒素的限量标准 | 第13-14页 |
| 1.2.4 黄曲霉毒素的检测方法研究进展 | 第14-16页 |
| 1.3 酶联免疫技术 | 第16-18页 |
| 1.3.1 酶联免疫技术基本原理 | 第16页 |
| 1.3.2 酶联免疫法的分类 | 第16-17页 |
| 1.3.3 酶联免疫法在食品安全检测中的应用 | 第17-18页 |
| 1.4 单克隆抗体技术 | 第18-20页 |
| 1.4.1 单克隆抗体技术简介 | 第18页 |
| 1.4.2 单克隆抗体的特性 | 第18-19页 |
| 1.4.3 单克隆抗体的应用 | 第19-20页 |
| 1.5 论文研究的目的及意义 | 第20页 |
| 1.6 论文研究内容 | 第20-21页 |
| 2 材料与方法 | 第21-38页 |
| 2.1 实验材料 | 第21-25页 |
| 2.1.1 主要药品和试剂 | 第21-22页 |
| 2.1.2 主要仪器及设备 | 第22-23页 |
| 2.1.3 实验动物 | 第23页 |
| 2.1.4 常用溶液的配制 | 第23-25页 |
| 2.2 实验方法 | 第25-38页 |
| 2.2.1 黄曲霉毒素B_1多克隆抗体制备 | 第25-28页 |
| 2.2.2 黄曲霉毒素B_1多克隆抗体间接竞争ELISA法的建立 | 第28-29页 |
| 2.2.3 黄曲霉毒素B_1多克隆抗体直接竞争ELISA法的建立 | 第29-30页 |
| 2.2.4 黄曲霉毒素B_1多克隆抗体ELISA检测方法性能指标的评价 | 第30-31页 |
| 2.2.5 黄曲霉毒素B_1单克隆抗体制备 | 第31-35页 |
| 2.2.6 黄曲霉毒素B_1单克隆抗体间接竞争ELISA法的建立 | 第35-36页 |
| 2.2.7 黄曲霉毒素B_1单克隆抗体直接竞争ELISA法的建立 | 第36页 |
| 2.2.8 黄曲霉毒素B_1单克隆抗体ELISA检测方法性能指标的评价 | 第36-38页 |
| 3 结果与讨论 | 第38-57页 |
| 3.1 黄曲霉毒素B_1多克隆抗体制备及ELISA方法的建立 | 第38-46页 |
| 3.1.1 黄曲霉毒素B_1多克隆抗体制备与纯化 | 第38页 |
| 3.1.2 黄曲霉毒素B_1多克隆抗体间接竞争ELISA方法的建立 | 第38-41页 |
| 3.1.3 黄曲霉毒素B_1多克隆抗体直接竞争ELISA方法的建立 | 第41-44页 |
| 3.1.4 黄曲霉毒素B_1多克隆抗体ELISA方法性能指标的评价 | 第44-46页 |
| 3.2 黄曲霉毒素B_1单克隆抗体制备及ELISA方法的建立 | 第46-57页 |
| 3.2.1 小鼠抗血清效价和特异性的测定 | 第46-47页 |
| 3.2.2 细胞融合与筛选 | 第47-48页 |
| 3.2.3 黄曲霉毒素B_1单克隆抗体亚型鉴定 | 第48-49页 |
| 3.2.4 黄曲霉毒素B_1单克隆抗体腹水纯化 | 第49页 |
| 3.2.5 黄曲霉毒素B_1单克隆抗体间接竞争ELISA法的建立 | 第49-51页 |
| 3.2.6 黄曲霉毒素B_1单克隆抗体直接竞争ELISA法的建立 | 第51-54页 |
| 3.2.7 黄曲霉毒素B_1单克隆抗体ELISA方法性能指标的评价 | 第54-57页 |
| 4 结论 | 第57-58页 |
| 5 展望 | 第58-59页 |
| 6 参考文献 | 第59-65页 |
| 7 攻读硕士学位期间发表论文情 | 第65-66页 |
| 8 致谢 | 第66页 |
