| 摘要 | 第5-7页 |
| Abstract | 第7-8页 |
| 前言 | 第11-12页 |
| 第一章 文献综述 | 第12-27页 |
| 1 霉菌毒素种类及危害 | 第12页 |
| 2 黄曲霉毒素及危害 | 第12-13页 |
| 3 玉米赤霉烯酮及其危害 | 第13-14页 |
| 4 呕吐毒素及其危害 | 第14-15页 |
| 5 伏马毒素及其危害 | 第15-16页 |
| 6 霉菌毒素的相互作用 | 第16-17页 |
| 7 饲料中霉菌毒素的污染情况 | 第17-18页 |
| 8 影响霉菌毒素含量的因素 | 第18-23页 |
| 8.1 霉菌的生长条件 | 第18-19页 |
| 8.2 不同区域对霉菌毒素的影响 | 第19-20页 |
| 8.3 生产规模 | 第20页 |
| 8.4 动物种类 | 第20-21页 |
| 8.5 检测方法 | 第21-23页 |
| 8.5.1 酶联免疫吸附法(ELISA) | 第21-22页 |
| 8.5.2 薄层色谱法(TLC) | 第22页 |
| 8.5.3 高效液相色谱法(HPLC) | 第22页 |
| 8.5.4 气象色谱质谱联用(GC-MS)和液质联用(HPLC-MS) | 第22-23页 |
| 8.5.5 胶体金标记技术 | 第23页 |
| 9 各国的霉菌毒素限量标准 | 第23-25页 |
| 10 目前存在的问题 | 第25页 |
| 11 本研究的目的和意义 | 第25-27页 |
| 11.1 目的 | 第25-26页 |
| 11.2 意义 | 第26-27页 |
| 第二章 实验研究 | 第27-54页 |
| 1 实验设计 | 第27-28页 |
| 1.1 采样地区和时间 | 第27页 |
| 1.2 采样种类 | 第27页 |
| 1.3 采样要求 | 第27-28页 |
| 2 霉菌毒素检测要求及方法 | 第28页 |
| 2.1 检测要求 | 第28页 |
| 2.2 检测方法 | 第28页 |
| 3 饲料中霉菌毒素检出和超标判定标准 | 第28-29页 |
| 4 数据统计及处理 | 第29页 |
| 5 结果与分析 | 第29-47页 |
| 5.1 蛋禽配合饲料 | 第29-38页 |
| 5.1.1 不同品种蛋禽配合饲料的霉菌毒素污染情况 | 第30页 |
| 5.1.2 西南地区不同省份蛋禽配合饲料的霉菌毒素污染情况 | 第30-31页 |
| 5.1.3 不同规模饲料企业的蛋禽配合饲料中的霉菌毒素污染情况 | 第31-38页 |
| 5.2 肉禽配合饲料 | 第38-47页 |
| 5.2.1 不同品种肉禽配合饲料霉菌毒素检出情况 | 第39页 |
| 5.2.2 西南地区不同省份肉禽配合饲料中霉菌毒素的污染情况 | 第39-40页 |
| 5.2.3 不同规模饲料企业的霉菌毒素污染情况 | 第40-47页 |
| 6 讨论 | 第47-53页 |
| 6.1 蛋禽配合饲料 | 第47-50页 |
| 6.1.1 蛋禽料种类对霉菌毒素含量的影响 | 第47-48页 |
| 6.1.2 不同省份对蛋禽饲料中的霉菌毒素含量的影响 | 第48-50页 |
| 6.1.3 不同规模饲料厂的蛋禽配合饲料间霉菌毒素差异分析 | 第50页 |
| 6.2 肉禽配合饲料 | 第50-53页 |
| 6.2.1 肉禽料种类对霉菌毒素含量的影响 | 第50-51页 |
| 6.2.2 不同地区肉禽饲料中AFB_1的差异分析 | 第51-52页 |
| 6.2.3 不同规模饲料厂的肉禽配合饲料中霉菌毒素的差异分析 | 第52-53页 |
| 7 结论 | 第53-54页 |
| 7.1 西南地区蛋禽配合饲料中霉菌毒素的检出率较高而超标率不高 | 第53页 |
| 7.2 西南地区肉禽配合饲料中霉菌毒素的检出率和超标率均较高 | 第53-54页 |
| 参考文献 | 第54-61页 |
| 致谢 | 第61-62页 |
| 攻读硕士期间发表的文章 | 第62页 |
