| 摘要 | 第4-6页 |
| ABSTRACT | 第6-8页 |
| 第一章 文献综述 | 第11-14页 |
| 1.1 兰州鲇的研究进展 | 第11-12页 |
| 1.2 研究范围 | 第12-13页 |
| 1.3 本研究的目的意义 | 第13-14页 |
| 第二章 黄河陕西段兰州鲇资源现状研究 | 第14-20页 |
| 2.1 调查范围与方法 | 第14页 |
| 2.2 调查结果 | 第14-16页 |
| 2.3 讨论 | 第16-19页 |
| 2.4 小结 | 第19-20页 |
| 第三章 兰州鲇生物学特性研究 | 第20-28页 |
| 3.1 材料与方法 | 第20页 |
| 3.2 结果 | 第20-25页 |
| 3.3 讨论 | 第25-27页 |
| 3.4 小结 | 第27-28页 |
| 第四章 兰州鲇肌肉营养品质特性研究 | 第28-35页 |
| 4.1 材料与方法 | 第29页 |
| 4.2 结果 | 第29-32页 |
| 4.3 讨论 | 第32-34页 |
| 4.4 小结 | 第34-35页 |
| 第五章 兰州鲇与鲇、黄河鲤肌肉质构品质及组织学特性比较研究 | 第35-44页 |
| 5.1 材料与方法 | 第35-36页 |
| 5.2 结果 | 第36-40页 |
| 5.3 讨论 | 第40-43页 |
| 5.4 小结 | 第43-44页 |
| 第六章 兰州鲇与鲇血清生物学特性比较研究 | 第44-48页 |
| 6.1 材料与方法 | 第44-45页 |
| 6.2 结果 | 第45-46页 |
| 6.3 讨论 | 第46-47页 |
| 6.4 小结 | 第47-48页 |
| 第七章 兰州鲇细胞遗传特性研究 | 第48-53页 |
| 7.1 材料与方法 | 第48页 |
| 7.2 结果 | 第48-51页 |
| 7.3 讨论 | 第51-52页 |
| 7.4 小结 | 第52-53页 |
| 第八章 总结及创新点 | 第53-54页 |
| 参考文献 | 第54-58页 |
| 致谢 | 第58-59页 |
| 作者简介 | 第59页 |