| 中文摘要 | 第1-9页 |
| Abstract | 第9-11页 |
| 缩略词表 | 第11-12页 |
| 第一章 文献综述 | 第12-19页 |
| 1 国内外的研究现状 | 第13-15页 |
| ·乙烯与1-MCP在番木瓜果实成熟软化中的研究 | 第13页 |
| ·番木瓜果实贮藏保鲜技术的研究 | 第13-15页 |
| 2 蛋白质组学在果实软化机理中的应用 | 第15-17页 |
| ·蛋白质组学概述 | 第15页 |
| ·iTRAQ技术及其在蛋白质组学上的应用 | 第15-16页 |
| ·蛋白质组学在果实成熟衰老研究中的应用 | 第16-17页 |
| 3 泛素基因功能的研究进展 | 第17页 |
| 4 本文的研究目的和内容 | 第17-19页 |
| ·目的和意义 | 第17-18页 |
| ·主要研究内容 | 第18-19页 |
| 第二章 乙烯与1-MCP处理采后番木瓜果实的品质变化 | 第19-27页 |
| 1 材料与方法 | 第19页 |
| ·植物材料 | 第19页 |
| ·方法 | 第19-21页 |
| ·果皮颜色的观察记录 | 第19页 |
| ·果实硬度的测定 | 第19页 |
| ·可溶性固形物含量的测定 | 第19-20页 |
| ·过氧化物酶活性的测定 | 第20页 |
| ·丙二醛含量的测定 | 第20页 |
| ·可溶性蛋白的测定 | 第20-21页 |
| 2 结果与分析 | 第21-25页 |
| ·不同处理后番木瓜果皮颜色的变化 | 第21页 |
| ·不同处理后番木瓜果实硬度的变化 | 第21-22页 |
| ·不同处理后番木瓜果实可溶性固形物的变化 | 第22-23页 |
| ·不同处理后番木瓜果实丙二醛(MDA)变化 | 第23-24页 |
| ·不同处理后番木瓜果实过氧化物酶(POD)活性的变化 | 第24页 |
| ·不同处理后番木瓜果实可溶性蛋白含量的变化 | 第24-25页 |
| 3 讨论 | 第25-27页 |
| 第三章 乙烯与1-MCP处理后番木瓜果实的差异蛋白质组学 | 第27-47页 |
| 1 材料与方法 | 第27-30页 |
| ·番木瓜果实蛋白提取 | 第27页 |
| ·蛋白质浓度测定 | 第27-28页 |
| ·SDS电泳 | 第28页 |
| ·蛋白质酶解 | 第28页 |
| ·iTRAQ标记 | 第28页 |
| ·SCX分离 | 第28页 |
| ·基于Triple TOF 5600的LC-ESI-MSMS分析 | 第28-29页 |
| ·蛋白数据的选择与分析 | 第29页 |
| ·实时荧光定量PCR分析 | 第29-30页 |
| 2 结果与分析 | 第30-43页 |
| ·番木瓜果实蛋白质的定量分析 | 第30-31页 |
| ·SDS-PAGE电泳鉴定蛋白质质量 | 第31-32页 |
| ·蛋白鉴定质量评估 | 第32-33页 |
| ·iTRAQ测序结果 | 第33-34页 |
| ·蛋白质组所有基因的功能分类 | 第34-36页 |
| ·差异蛋白的确定 | 第36-37页 |
| ·差异蛋白的GO富集分析 | 第37-38页 |
| ·差异蛋白KEGG Pathway代谢通路注释 | 第38-40页 |
| ·荧光定量RT-qPCR验证 | 第40-43页 |
| 3 讨论 | 第43-47页 |
| ·番木瓜果实蛋白质组分的分析 | 第43-44页 |
| ·番木瓜果实成熟过程中参与糖类代谢过程的相关蛋白 | 第44-45页 |
| ·番木瓜果实成熟过程中参与细胞结构相关的蛋白 | 第45页 |
| ·番木瓜果实成熟过程中参与蛋白水解及合成相关蛋白 | 第45-46页 |
| ·番木瓜果实成熟过程中参与水分代谢相关的蛋白 | 第46页 |
| ·差异蛋白质表达量验证 | 第46-47页 |
| 第四章 番木瓜果实UBI基因的克隆与分析 | 第47-56页 |
| 1 材料与方法 | 第47-49页 |
| ·材料与试剂 | 第47页 |
| ·总RNA提取及cDNA的合成 | 第47-48页 |
| ·泛素家族基因cDNA克隆 | 第48页 |
| ·生物信息学分析 | 第48页 |
| ·泛素家族基因在不同处理的番木瓜果肉中的表达分析 | 第48-49页 |
| 2 结果与分析 | 第49-54页 |
| ·泛素家族基因的克隆与序列分析 | 第49-50页 |
| ·CpUBI家族基因的多重序列比对及系统进化分析 | 第50-52页 |
| ·CpUBI家族基因的蛋白结构分析 | 第52-53页 |
| ·CpUBI家族基因在番木瓜不同成熟时期的表达 | 第53-54页 |
| 3 讨论 | 第54-56页 |
| 第五章 小结与展望 | 第56-58页 |
| 1 小结 | 第56-57页 |
| 2 展望 | 第57-58页 |
| 参考文献 | 第58-70页 |
| 附录1 蛋白质相对分子质量分布 | 第70页 |
| 附录2 番木瓜果实蛋白质丰度比分布图 | 第70-71页 |
| 附录3 差异蛋白的GO富集分析 | 第71-88页 |
| 致谢 | 第88页 |
