| 摘要 | 第1-6页 |
| Abstract | 第6-11页 |
| 第一章 绪论 | 第11-17页 |
| 第一节 选题背景 | 第11页 |
| 第二节 研究的意义 | 第11-12页 |
| 第三节 国内外研究现状 | 第12-15页 |
| 第四节 研究方法和思路 | 第15-17页 |
| 第二章 发达国家食品安全监管概述 | 第17-27页 |
| 第一节 美国食品安全监管模式 | 第17-19页 |
| 一、 美国食品安全监管的法律法规体系 | 第17-18页 |
| 二、 美国食品安全监管机构及其职能 | 第18-19页 |
| 第二节 欧盟食品安全监管模式 | 第19-21页 |
| 一、 欧盟食品安全监管的法律体系 | 第19-20页 |
| 二、 欧盟食品安全监管机构及其职能 | 第20-21页 |
| 第三节 日本食品安全监管模式 | 第21-23页 |
| 一、 日本食品安全监管的法律体系 | 第21-22页 |
| 二、 日本食品安全监管机构及其职能 | 第22-23页 |
| 第四节 韩国食品安全监管模式 | 第23-24页 |
| 一、 韩国食品安全监管的法律体系 | 第23页 |
| 二、 韩国食品安全监管机构及其职能 | 第23-24页 |
| 第五节 国外食品安全监管的经验总结 | 第24-27页 |
| 一、 完善的食品安全法律制度 | 第24页 |
| 二、 多层次监管，分管却不分散 | 第24-25页 |
| 三、 一揽子监管模式——从农田到餐桌的全程监控 | 第25页 |
| 四、 完善的食品风险评估机制及预警机制 | 第25-26页 |
| 五、 先进的检测手段和专业技术人员 | 第26页 |
| 六、 重视监管机构的责任，对违法企业惩罚性赔偿 | 第26页 |
| 七、 利用网络公开食品安全信息，引入社会监督力量 | 第26-27页 |
| 第三章 我国食品安全监管现状 | 第27-32页 |
| 第一节 我国食品安全法律体系 | 第27-28页 |
| 第二节 我国食品安全监管机构及其职能 | 第28-32页 |
| 一、 卫生部 | 第29页 |
| 二、 农业部 | 第29-30页 |
| 三、 国家质量监督检验检疫总局 | 第30页 |
| 四、 国家工商行政管理总局 | 第30-31页 |
| 五、 国家食品药品监督管理局 | 第31-32页 |
| 第四章 我国儿童食品安全现状分析 | 第32-40页 |
| 第一节 儿童食品的定义和分类 | 第32-34页 |
| 一、 婴幼儿主食品 | 第32页 |
| 二、 婴儿辅助食品 | 第32-33页 |
| 三、 断奶食品 | 第33页 |
| 四、 学龄前儿童食品 | 第33页 |
| 五、 营养午餐 | 第33页 |
| 六、 儿童营养保健食品 | 第33-34页 |
| 第二节 儿童食品安全的危害因素 | 第34-38页 |
| 一、 儿童食品生产加工过程中使用了过量的添加剂 | 第34-35页 |
| 二、 食品中农药残留过高 | 第35页 |
| 三、 因食品腐败变质引起食物中毒屡见不鲜 | 第35页 |
| 四、 儿童食品卫生不达标，食品袋里塞玩具 | 第35-36页 |
| 五、 激素、抗生素等化学物质在农业、养殖业中广泛应用 | 第36页 |
| 六、 天然食品中的有毒物质 | 第36-38页 |
| 第三节 儿童食品安全的相关法律法规和食品标准 | 第38-40页 |
| 第五章 无锡儿童食品监管现状及存在的问题 | 第40-45页 |
| 第一节 无锡儿童食品监管机构及其职能 | 第40-42页 |
| 一、 无锡农业委员会 | 第40页 |
| 二、 无锡质量技术监督局 | 第40-41页 |
| 三、 无锡工商行政管理局 | 第41页 |
| 四、 无锡食品药品监督管理局 | 第41-42页 |
| 五、 无锡卫生局 | 第42页 |
| 第二节 无锡儿童食品安全现状分析 | 第42-43页 |
| 一、 儿童食品抽查结果报告 | 第42-43页 |
| 二、 无锡儿童食品安全现状分析 | 第43页 |
| 第三节 无锡儿童食品监管问题的原因分析 | 第43-45页 |
| 一、 儿童食品安全界定的标准低、重要标准缺失、实施情况差 | 第43-44页 |
| 二、 儿童食品安全相关的法律法规不健全 | 第44页 |
| 三、 儿童食品安全监管部门分工不明确、没有专门的监管机构 | 第44-45页 |
| 四、 依赖外来食品造成的监管困难 | 第45页 |
| 五、 对违反儿童食品安全的生产者惩处力度轻，犯法代价低 | 第45页 |
| 第六章 完善无锡儿童食品监管的对策建议 | 第45-50页 |
| 第一节 完善儿童食品安全的法律法规，健全儿童食品安全标准 | 第45-46页 |
| 第二节 建设统一、科学、权威的儿童食品检测体系 | 第46页 |
| 第三节 促进儿童食品相关产业升级，提高生产企业准入资格 | 第46-47页 |
| 第四节 建立儿童食品企业的信用档案 | 第47页 |
| 第五节 推行儿童食品可追溯制度，完善食品召回制度 | 第47-48页 |
| 第六节 建立风险评估系统，加强风险管理 | 第48页 |
| 第七节 提高儿童食品生产企业违法的成本 | 第48-49页 |
| 第八节 增强儿童的食品安全意识 | 第49-50页 |
| 参考文献 | 第50-54页 |
| 后记 | 第54-55页 |
