| 中文摘要 | 第1-10页 |
| ABSTRACT | 第10-14页 |
| 第一章 文献综述 | 第14-36页 |
| 摘要 | 第14页 |
| 1 研究背景 | 第14页 |
| 2 大麦籽粒品质与啤酒品质 | 第14-16页 |
| ·蛋白质对啤酒品质的影响 | 第14-15页 |
| ·淀粉对啤酒品质的影响 | 第15-16页 |
| ·β-葡聚糖对啤酒品质的影响 | 第16页 |
| 3 氮钾肥对大麦产量和品质的影响及其生理基础 | 第16-25页 |
| ·对大麦产量的影响 | 第17页 |
| ·对大麦产量影响的生理基础 | 第17-20页 |
| ·改善了光合性能 | 第17-19页 |
| ·提高了光合产物积累和贮藏光合产物的转运 | 第19-20页 |
| ·对大麦籽粒品质的影响 | 第20-23页 |
| ·对大麦籽粒品质影响的生理基础 | 第23-25页 |
| 4 本研究的目的和意义 | 第25页 |
| 参考文献 | 第25-34页 |
| Abstract | 第34-36页 |
| 第二章 施氮量对啤酒大麦籽粒产量和蛋白质形成的影响及其生理机制 | 第36-88页 |
| 摘要 | 第36-38页 |
| 1 材料与方法 | 第38-43页 |
| ·试验设计 | 第38页 |
| ·测定项目与方法 | 第38-42页 |
| ·取样 | 第38-39页 |
| ·测定项目与方法 | 第39-42页 |
| ·数据分析 | 第42-43页 |
| 2 结果与分析 | 第43-71页 |
| ·施氮量对大麦籽粒产量和品质的影响 | 第43-47页 |
| ·对产量和产量构成因素的影响 | 第43页 |
| ·对籽粒蛋白质和其组分含量的影响 | 第43-47页 |
| ·对籽粒淀粉及其组分含量的影响 | 第47页 |
| ·施氮量对啤酒大麦花后碳素代谢的影响 | 第47-62页 |
| ·对大麦光合特性的影响 | 第47-52页 |
| ·对大麦营养器官花前贮存非结构性碳水化合物转运的影响 | 第52-60页 |
| ·对大麦干物质积累、分配和再分配的影响 | 第60-62页 |
| ·施氮量对啤酒大麦花后氮素代谢的影响 | 第62-71页 |
| ·对大麦植株全氮积累和运转的影响 | 第62-64页 |
| ·对大麦籽粒氮素代谢的影响 | 第64-70页 |
| ·对大麦氮素利用效率的影响 | 第70-71页 |
| 3 讨论与小结 | 第71-78页 |
| ·施氮量对大麦籽粒产量和品质的影响 | 第71-73页 |
| ·施氮量对大麦碳代谢的影响 | 第73-75页 |
| ·施氮量对大麦氮代谢的影响 | 第75-78页 |
| 参考文献 | 第78-86页 |
| Abstract | 第86-88页 |
| 第三章 氮肥基追比对啤酒大麦籽粒产量和蛋白质形成的影响及其生理机制 | 第88-134页 |
| 摘要 | 第88-90页 |
| 1 材料与方法 | 第90页 |
| ·试验设计 | 第90页 |
| ·测定项目与方法 | 第90页 |
| ·数据分析 | 第90页 |
| 2 结果与分析 | 第90-119页 |
| ·氮肥基追比对大麦籽粒产量和品质的影响 | 第90-95页 |
| ·对产量和产量构成因素的影响 | 第90-92页 |
| ·对籽粒蛋白质和其组分含量的影响 | 第92-93页 |
| ·对籽粒淀粉及其组分含量的影响 | 第93-95页 |
| ·氮肥基追比对啤酒大麦花后碳素代谢的影响 | 第95-110页 |
| ·对大麦光合生理特性的影响 | 第95-99页 |
| ·对大麦营养器官花前贮存非结构性碳水化合物转运和籽粒淀粉积累的影响 | 第99-109页 |
| ·对大麦干物质积累、分配和再分配的影响 | 第109-110页 |
| ·氮肥基追比对啤酒大麦花后氮素代谢的影响 | 第110-119页 |
| ·对大麦植株全氮积累和运转的影响 | 第110-112页 |
| ·对大麦籽粒氮素代谢的影响 | 第112-118页 |
| ·对大麦氮素利用效率的影响 | 第118-119页 |
| 3 讨论与小结 | 第119-126页 |
| ·氮肥基追比对大麦籽粒产量和品质的影响 | 第119-120页 |
| ·氮肥基追比对大麦碳代谢的影响 | 第120-124页 |
| ·氮肥基追比对大麦氮代谢的影响 | 第124-126页 |
| 参考文献 | 第126-132页 |
| Abstract | 第132-134页 |
| 第四章 氮钾肥配施对啤酒大麦籽粒产量和蛋白质形成的影响及其生理机制 | 第134-154页 |
| 摘要 | 第134-135页 |
| 1 材料与方法 | 第135页 |
| ·试验设计 | 第135页 |
| ·测定项目与方法 | 第135页 |
| ·数据分析 | 第135页 |
| 2 结果与分析 | 第135-148页 |
| ·氮钾肥配施对大麦籽粒产量和品质的影响 | 第135-139页 |
| ·对产量和产量构成因素的影响 | 第136-137页 |
| ·对蛋白质和其组分含量的影响 | 第137-138页 |
| ·对淀粉及其组分含量的影响 | 第138-139页 |
| ·氮钾肥配施对啤酒大麦花后碳素代谢的影响 | 第139-144页 |
| ·对营养器官花前贮存非结构性碳水化合物转运和籽粒淀粉积累的影响 | 第139-143页 |
| ·对大麦干物质积累、分配和再分配的影响 | 第143-144页 |
| ·氮钾肥配施对啤酒大麦花后氮素代谢的影响 | 第144-148页 |
| ·对植株全氮积累和运转的影响 | 第144-145页 |
| ·对籽粒蛋白质积累量和产量的影响 | 第145-147页 |
| ·对大麦氮素利用效率的影响 | 第147-148页 |
| 3 讨论与小结 | 第148-150页 |
| ·氮钾肥配施对大麦籽粒产量和品质的影响 | 第148-149页 |
| ·氮钾肥配施对大麦碳代谢的影响 | 第149页 |
| ·氮钾肥配施对大麦氮代谢的影响 | 第149-150页 |
| 参考文献 | 第150-153页 |
| Abstract | 第153-154页 |
| 第五章 讨论与结论 | 第154-170页 |
| 摘要 | 第154页 |
| 1 讨论 | 第154-161页 |
| ·施氮量对啤酒大麦产量和品质的影响 | 第154-155页 |
| ·施氮量对啤酒大麦产量与蛋白质形成影响的生理机制 | 第155-157页 |
| ·对啤酒大麦碳素代谢影响的生理基础 | 第155-156页 |
| ·对啤酒大麦氮素代谢影响的生理基础 | 第156-157页 |
| ·氮肥基追比对啤酒大麦产量和品质的影响 | 第157页 |
| ·氮肥基追比对啤酒大麦产量与蛋白质形成影响的生理机制 | 第157-159页 |
| ·对啤酒大麦碳素代谢影响的生理基础 | 第157-158页 |
| ·对啤酒大麦氮素代谢影响的生理基础 | 第158-159页 |
| ·氮钾肥配施对啤酒大麦产量和品质的影响 | 第159页 |
| ·氮钾肥配施对啤酒大麦产量与蛋白质形成影响的生理机制 | 第159-160页 |
| ·啤酒大麦高产优质的适宜施氮量、氮肥基追比和氮钾肥配施 | 第160-161页 |
| 2 结论 | 第161-162页 |
| ·施氮量对大麦产量与蛋白质形成的影响及其生理基础 | 第161页 |
| ·氮肥基追比对大麦产量与蛋白质形成的影响及其生理基础 | 第161-162页 |
| ·氮钾肥配施对大麦产量与蛋白质形成的影响及其生理基础 | 第162页 |
| 3 本研究的创新之处 | 第162-163页 |
| 4 研究展望 | 第163-164页 |
| 参考文献 | 第164-168页 |
| Abstract | 第168-170页 |
| 致谢 | 第170-172页 |
| 攻读博士期间发表和完成的研究论文 | 第172页 |
