碱性脂肪酶在有机相中催化合成芳香酯的研究
| 摘要 | 第1-3页 |
| Abstract | 第3-5页 |
| 中文文摘 | 第5-7页 |
| 目录 | 第7-11页 |
| 绪论 | 第11-27页 |
| 1 芳香型酯 | 第11页 |
| 2 合成芳香酯的方法 | 第11-12页 |
| 3 脂肪酶性质的研究 | 第12-15页 |
| ·脂肪酶的研究概况 | 第12-14页 |
| ·脂肪酶的化学修饰及催化机理 | 第14-15页 |
| ·脂肪酶的底物特异性 | 第15页 |
| 4 脂肪酶的酶学性质的研究 | 第15-17页 |
| ·脂肪酶最佳反应温度及其热稳定问题 | 第15-16页 |
| ·脂肪酶反应最适pH | 第16页 |
| ·金属离子及螯合剂对脂肪酶活性的影响 | 第16-17页 |
| ·有机溶剂对脂肪酶活性的影响 | 第17页 |
| 5 脂肪酶的固定化 | 第17-19页 |
| 6 脂肪酶的酶活测定方法 | 第19-20页 |
| ·中和滴定法 | 第19页 |
| ·平板法 | 第19页 |
| ·对硝基苯酚法 | 第19-20页 |
| 7 脂肪酶的应用 | 第20-22页 |
| ·脂肪酶在食品加工中的应用 | 第20页 |
| ·脂肪酶在纺织工业中的应用 | 第20-21页 |
| ·脂肪酶在医学上的应用 | 第21页 |
| ·脂肪酶在洗涤剂中的应用 | 第21页 |
| ·脂肪酶在油脂水解中的应用 | 第21页 |
| ·脂肪酶在皮革生产中的应用 | 第21-22页 |
| ·脂肪酶在造纸工业中的应用 | 第22页 |
| 8 脂肪酶催化酯化反应研究概况 | 第22-25页 |
| ·有机溶剂的影响 | 第22-23页 |
| ·水对酯化反应的影响 | 第23-24页 |
| ·酯化反应中固定化酶的应用 | 第24页 |
| ·其他因素的影响 | 第24-25页 |
| 9 国内研究现状及总结 | 第25-27页 |
| 第1章 碱性脂肪酶酶学性质 | 第27-35页 |
| ·材料 | 第27-28页 |
| ·脂肪酶 | 第27页 |
| ·药品与试剂 | 第27-28页 |
| ·主要仪器 | 第28页 |
| ·方法 | 第28-29页 |
| ·酶活测定 | 第28页 |
| ·酶促反应动力学性质研究的方法 | 第28-29页 |
| ·结果与分析 | 第29-33页 |
| ·酶学性质 | 第29-31页 |
| ·酶的动力学 | 第31-33页 |
| ·结论 | 第33-35页 |
| 第2章 酯化反应动力学 | 第35-41页 |
| ·材料 | 第35页 |
| ·固定化脂肪酶 | 第35页 |
| ·药品与试剂 | 第35页 |
| ·仪器 | 第35页 |
| ·方法 | 第35-36页 |
| ·碱性脂肪酶催化合成辛酸乙酯的反应体系的构成 | 第35页 |
| ·正辛酸转化率的测定 | 第35-36页 |
| ·结果与讨论 | 第36-40页 |
| ·影响酯化反应的因素 | 第36-38页 |
| ·反应参数的测定 | 第38-40页 |
| ·结论 | 第40-41页 |
| 第3章 脂肪酶在有机相中催化合成戊酸乙酯 | 第41-47页 |
| ·材料 | 第41页 |
| ·脂肪酶 | 第41页 |
| ·药品与试剂 | 第41页 |
| ·仪器 | 第41页 |
| ·方法 | 第41-42页 |
| ·反应体系的构成 | 第41页 |
| ·戊酸转化率的测定 | 第41-42页 |
| ·结果与分析 | 第42-46页 |
| ·底物摩尔比对戊酸转化率的影响 | 第42-43页 |
| ·加入酶量对酯化反应转化率的影响 | 第43页 |
| ·不同有机溶剂对酯化反应的影响 | 第43-44页 |
| ·反应温度对酯化反应的影响 | 第44-45页 |
| ·反应时间对酯化反应的影响 | 第45-46页 |
| ·结论 | 第46-47页 |
| 第4章 碱性脂肪酶在有机相中催化合成庚酸乙酯 | 第47-55页 |
| ·材料 | 第47页 |
| ·酶 | 第47页 |
| ·药品与试剂 | 第47页 |
| ·仪器 | 第47页 |
| ·方法 | 第47-48页 |
| ·反应体系的构成 | 第47-48页 |
| ·庚酸转化率的测定 | 第48页 |
| ·结果与分析 | 第48-53页 |
| ·底物摩尔比对反应转化率的影响 | 第48-49页 |
| ·加入碱性脂肪酶的酶量对酯化反应的影响 | 第49-50页 |
| ·不同有机溶剂对酯化反应的影响 | 第50-51页 |
| ·反应温度对酯化反应的影响 | 第51-52页 |
| ·反应时间对酯化反应的影响 | 第52-53页 |
| ·结论 | 第53-55页 |
| 第5章 碱性脂肪酶在有机相中催化合成辛酸乙酯 | 第55-61页 |
| ·材料 | 第55页 |
| ·酶 | 第55页 |
| ·药品与试剂 | 第55页 |
| ·仪器 | 第55页 |
| ·方法 | 第55-56页 |
| ·反应体系的构成 | 第55页 |
| ·辛酸转化率的测定 | 第55-56页 |
| ·结果与讨论 | 第56-60页 |
| ·正辛酸与无水乙醇的摩尔比对酯化反应转化率的影响 | 第56-57页 |
| ·加入碱性脂肪酶的酶量对酯化反应的影响 | 第57页 |
| ·不同有机溶剂对酯化反应的影响 | 第57-58页 |
| ·反应温度对酯化反应的影响 | 第58-59页 |
| ·反应时间对酯化反应的影响 | 第59-60页 |
| ·结论 | 第60-61页 |
| 第6章 结论与展望 | 第61-63页 |
| ·结论 | 第61-62页 |
| ·酶学性质研究 | 第61页 |
| ·酯化反应动力学研究 | 第61页 |
| ·脂肪酶催化合成戊酸乙酯的优化条件 | 第61页 |
| ·脂肪酶催化合成庚酸乙酯的优化条件 | 第61-62页 |
| ·脂肪酶催化合成辛酸乙酯的优化条件 | 第62页 |
| ·展望 | 第62-63页 |
| 参考文献 | 第63-71页 |
| 攻读学位期间承担的科研任务与主要成果 | 第71-73页 |
| 致谢 | 第73-75页 |
| 个人简历 | 第75-77页 |
