| 摘要 | 第1-7页 |
| ABSTRACT | 第7-11页 |
| 第一章 文献综述 | 第11-24页 |
| ·食品工业废水的特性及处理利用状况 | 第11-15页 |
| ·食品工业废水的来源和特性 | 第11-12页 |
| ·食品工业主要废水及处理利用现状 | 第12-15页 |
| ·豆制品废水 | 第12页 |
| ·淀粉加工生产废水 | 第12-13页 |
| ·啤酒生产废水 | 第13-14页 |
| ·味精生产废水 | 第14页 |
| ·食用酒精生产废水 | 第14-15页 |
| ·微生物油脂的特点及其研究现状 | 第15-20页 |
| ·微生物发酵产油脂的特点 | 第15-16页 |
| ·微生物油脂的研究历史 | 第16-17页 |
| ·影响微生物发酵产油脂的因素 | 第17-20页 |
| ·培养基条件 | 第17-18页 |
| ·发酵条件 | 第18-20页 |
| ·利用食品工业废水培养微生物产油脂研究进展 | 第20-22页 |
| ·选题的目的和意义 | 第22-24页 |
| ·选题的目的和意义 | 第22页 |
| ·研究内容 | 第22-23页 |
| ·技术路线 | 第23-24页 |
| 第二章 材料与方法 | 第24-32页 |
| ·材料 | 第24-25页 |
| ·菌种 | 第24页 |
| ·培养基 | 第24-25页 |
| ·主要仪器与设备 | 第25页 |
| ·主要试剂 | 第25页 |
| ·培养方法 | 第25-26页 |
| ·测定方法 | 第26-32页 |
| ·生长量测定 | 第26页 |
| ·总糖测定 | 第26页 |
| ·残糖测定 | 第26-27页 |
| ·还原糖测定 | 第27页 |
| ·总氮测定 | 第27-28页 |
| ·pH 值的测定 | 第28页 |
| ·COD 的测定 | 第28-29页 |
| ·菌体生物量测定 | 第29页 |
| ·油脂的提取与测定 | 第29-30页 |
| ·油脂脂肪酸组成分析 | 第30页 |
| ·发酵动力学参数的计算 | 第30页 |
| ·数据处理 | 第30-32页 |
| 第三章 结果与分析 | 第32-52页 |
| ·食品工业生产废水的选择 | 第32-36页 |
| ·几种食品工业废水的水质分析 | 第32页 |
| ·斯达油脂酵母1809 在种子培养液中生长趋势的比较 | 第32-33页 |
| ·发酵时间的确定 | 第33-34页 |
| ·发酵用废水的选择 | 第34-35页 |
| ·不同预处理对发酵的影响 | 第35-36页 |
| ·啤酒生产废水培养斯达油脂酵母发酵产油脂培养基的优化 | 第36-42页 |
| ·单因素试验 | 第36-39页 |
| ·添加碳源对发酵的影响 | 第36页 |
| ·添加氮源对发酵的影响 | 第36-37页 |
| ·添加碳源和氮源的C/N 对发酵的影响 | 第37-38页 |
| ·添加FeCl_3·6H_2O 对发酵的影响 | 第38页 |
| ·添加色醇对发酵的影响 | 第38-39页 |
| ·初始pH 值对发酵的影响 | 第39页 |
| ·正交试验分析 | 第39-42页 |
| ·验证试验 | 第42页 |
| ·啤酒生产废水培养斯达油脂酵母发酵产油脂培养条件的优化 | 第42-49页 |
| ·单因素试验 | 第42-46页 |
| ·不同接种量对发酵的影响 | 第42-43页 |
| ·不同装液量对发酵的影响 | 第43-44页 |
| ·不同转速对发酵的影响 | 第44-45页 |
| ·不同温度对发酵的影响 | 第45页 |
| ·发酵时间对菌体生长和产油脂的影响 | 第45-46页 |
| ·正交试验分析 | 第46-48页 |
| ·验证试验 | 第48-49页 |
| ·菌体油脂脂肪酸组成分析 | 第49页 |
| ·发酵罐放大试验 | 第49-52页 |
| ·发酵罐中发酵过程分析 | 第49-50页 |
| ·发酵动力学分析 | 第50-52页 |
| 第四章 讨论 | 第52-54页 |
| 第五章 结论与展望 | 第54-56页 |
| ·结论 | 第54-55页 |
| ·展望 | 第55-56页 |
| 参考文献 | 第56-59页 |
| 附录 | 第59-60页 |
| 致谢 | 第60-61页 |
| 作者简介 | 第61页 |
