| 摘要 | 第1-5页 |
| Abstract | 第5-17页 |
| 第一章 绪论 | 第17-30页 |
| ·研究背景与目的意义 | 第17-18页 |
| ·研究的背景 | 第17-18页 |
| ·研究目的与意义 | 第18页 |
| ·文献综述 | 第18-24页 |
| ·有关农产品质量安全认证发展的研究 | 第18-19页 |
| ·有关农产品质量安全认证作用的研究 | 第19-20页 |
| ·有关农产品质量安全经济学特性及其管理政策的研究 | 第20-22页 |
| ·有关生产者、消费者和零售商经济行为的研究 | 第22-24页 |
| ·文献回顾小结 | 第24页 |
| ·研究思路与主要内容 | 第24-27页 |
| ·总体思路与框架 | 第24-26页 |
| ·研究的主要内容 | 第26-27页 |
| ·研究方法与资料来源 | 第27-28页 |
| ·研究方法 | 第27-28页 |
| ·资料来源 | 第28页 |
| ·主要特点与创新之处 | 第28-30页 |
| 第二章 农产品质量安全认证的理论分析 | 第30-51页 |
| ·农产品质量安全认证的内涵与外延 | 第30-34页 |
| ·农产品与食品 | 第30-31页 |
| ·质量与安全 | 第31-33页 |
| ·认证与认可 | 第33-34页 |
| ·农产品市场的信息不对称理论 | 第34-39页 |
| ·农产品质量安全信息不对称的原因 | 第34-35页 |
| ·农产品质量安全信息不对称的结果 | 第35-37页 |
| ·农产品质量安全信息不对称的解决途径 | 第37-38页 |
| ·农产品质量安全认证的功能 | 第38-39页 |
| ·农产品质量安全的管理理论分析 | 第39-43页 |
| ·质量管理的理论及实践发展 | 第39-40页 |
| ·农产品质量安全管理的全程控制理论 | 第40-41页 |
| ·农产品质量安全管理的风险分析理论 | 第41-43页 |
| ·农产品质量安全认证的系统论分析 | 第43-49页 |
| ·系统论的基本原理 | 第43-45页 |
| ·农产品质量安全认证体系的结构 | 第45-47页 |
| ·农产品质量安全认证体系的运行机制 | 第47-49页 |
| ·本章小结 | 第49-51页 |
| 第三章 农产品质量安全认证发展的一般规律与特征分析 | 第51-69页 |
| ·农产品质量安全认证的产生背景与发展历程 | 第51-56页 |
| ·国际农产品质量安全认证的产生和发展 | 第51-53页 |
| ·中国农产品质量安全认证的产生和发展 | 第53-56页 |
| ·农产品质量安全认证的一般规律分析 | 第56-61页 |
| ·农产品质量安全认证的内容 | 第56-58页 |
| ·农产品质量安全认证的原则 | 第58页 |
| ·农产品质量安全认证的模式 | 第58-59页 |
| ·农产品质量安全认证的分类 | 第59-61页 |
| ·农产品质量安全认证类型的实证分析 | 第61-64页 |
| ·产品认证—韩国亲环境农产品认证 | 第61-62页 |
| ·体系认证—欧美GAP 认证 | 第62-64页 |
| ·农产品质量安全认证的特点和发展规律分析 | 第64-67页 |
| ·农产品质量安全认证的特点 | 第65-66页 |
| ·农产品质量安全认证的发展趋势 | 第66-67页 |
| ·本章小结 | 第67-69页 |
| 第四章 中国农产品质量安全认证体系的构成要素分析 | 第69-123页 |
| ·农产品质量安全认证的法律体系分析 | 第69-75页 |
| ·我国农产品质量安全认证法律体系的构成 | 第69-73页 |
| ·国外农产品质量安全认证法律体系的特点 | 第73-75页 |
| ·国内外农产品质量安全认证法律体系的对比分析 | 第75页 |
| ·农产品质量安全的认证制度体系分析 | 第75-90页 |
| ·我国农产品质量安全认证制度体系构架与发展态势 | 第76-80页 |
| ·我国主要农产品认证制度模式与特点 | 第80-84页 |
| ·中美农产品质量安全认证制度体系的对比分析 | 第84-87页 |
| ·无公害农产品一体化推进与农产品认证制度完善的实证分析 | 第87-90页 |
| ·农产品质量安全认证的组织机构体系分析 | 第90-98页 |
| ·组织机构体系总体构架 | 第90-91页 |
| ·主要农产品认证的组织机构现状分析 | 第91-94页 |
| ·实证分析1—对广州、深圳、杭州和青岛四个城市认证机构的问卷调查 | 第94-96页 |
| ·实证分析2—获证单位对无公害农产品认证机构的评价 | 第96-98页 |
| ·农产品质量安全认证的标准体系分析 | 第98-108页 |
| ·农产品质量安全标准体系的总体构架 | 第98-100页 |
| ·主要认证类型的标准体系特点分析 | 第100-104页 |
| ·实证分析1—广州、深圳、杭州和青岛的认证机构对采用标准的评价 | 第104-106页 |
| ·实证分析2—获证单位对无公害食品标准的评价 | 第106-108页 |
| ·农产品质量安全认证的检验检测体系分析 | 第108-115页 |
| ·我国农产品质量安全检验检测体系现状 | 第108-109页 |
| ·中美农产品质量安全检验检测体系的对比分析 | 第109-113页 |
| ·获证单位对无公害农产品检测机构评价的实证分析 | 第113-115页 |
| ·农产品质量安全认证的监督管理体系分析 | 第115-121页 |
| ·监督管理体系的构成 | 第115-116页 |
| ·实证分析1—无公害农产品认证的监督管理现状分析 | 第116-119页 |
| ·实证分析2—广州、深圳、杭州和青岛的认证机构对认证监管的评价 | 第119-121页 |
| ·本章小结 | 第121-123页 |
| 第五章 中国农产品质量认证的运行机制分析 | 第123-179页 |
| ·生产者申请认证的动力机制分析 | 第123-133页 |
| ·生产者行为理论分析 | 第123-126页 |
| ·生产者申请认证的动力机制模型 | 第126-129页 |
| ·生产者申请无公害农产品认证动力机制的实证分析 | 第129-133页 |
| ·认证机构的运行机制分析 | 第133-144页 |
| ·认证质量的构成与影响因素分析 | 第133-135页 |
| ·认证成本的构成要素分析 | 第135-137页 |
| ·认证机构运行机制模型的构建 | 第137-139页 |
| ·无公害农产品认证机构运行机制的实证分析 | 第139-144页 |
| ·认证信号的传导机制分析 | 第144-151页 |
| ·认证信号的主要内容和传导方式 | 第144-146页 |
| ·我国农产品认证标志的特点分析 | 第146-148页 |
| ·无公害农产品认证信号传导机制的实证分析 | 第148-151页 |
| ·政府的干预机制分析 | 第151-157页 |
| ·政府干预农产品质量安全认证的理论分析 | 第151-153页 |
| ·我国政府干预农产品质量安全认证机制的现状分析 | 第153-155页 |
| ·外国政府对农产品质量安全认证干预的政策启示 | 第155-157页 |
| ·消费者的反馈机制分析 | 第157-174页 |
| ·消费者行为理论分析 | 第158-160页 |
| ·消费者购买认证农产品的反馈机制模型 | 第160-161页 |
| ·消费者购买认证农产品意愿和行为的实证分析 | 第161-174页 |
| ·本章小结 | 第174-179页 |
| 第六章 完善农产品质量安全认证体系和优化运行机制的对策 | 第179-187页 |
| ·完善我国农产品质量安全认证体系的对策建议 | 第179-183页 |
| ·构建综合与专项法相结合、监管与扶持并举的法律体系 | 第179-180页 |
| ·完善认证制度体系构架，坚持产地和产品认证相结合的工作模式 | 第180页 |
| ·健全认证组织机构和提高人员素质，增强认证能力 | 第180-181页 |
| ·调整农产品标准体系构架，提升标准科技水平 | 第181-182页 |
| ·优化机构布局，加强管理和科学技术研究，增强检测体系运行能力 | 第182页 |
| ·以标志和产品管理为重点，发挥监管体系的整体功能 | 第182-183页 |
| ·优化我国农产品质量安全认证体系运行机制的对策建议 | 第183-187页 |
| ·增加内外驱动力，提高生产者申请认证的意愿和能力 | 第184页 |
| ·降低认证成本，提高认证质量，促进认证机构的高效运行 | 第184-185页 |
| ·以认证标志为主，拓展农产品认证信号传递渠道 | 第185页 |
| ·采取政策支持和监督管理相结合，加强政府干预力度 | 第185-186页 |
| ·增加消费者的有效需求，形成正反馈机制，促进农产品认证的发展 | 第186-187页 |
| 第七章 讨论与结论 | 第187-192页 |
| ·农产品质量安全认证的基本问题认识方面 | 第187-188页 |
| ·中国农产品质量安全认证的体系构成分析方面 | 第188-190页 |
| ·中国农产品质量安全认证的运行机制分析方面 | 第190-191页 |
| ·需要进一步研究的问题 | 第191-192页 |
| 参考文献 | 第192-201页 |
| 附录 | 第201-213页 |
| 致谢 | 第213-215页 |
| 作者简历 | 第215-217页 |
