| 中文摘要 | 第1-9页 |
| 英文摘要 | 第9-13页 |
| 第一章 序言 | 第13-36页 |
| ·表面活性剂分子有序组合体 | 第13-21页 |
| ·表面活性剂及其聚集体 | 第13-15页 |
| ·胶束 | 第15-17页 |
| ·微乳液 | 第17-19页 |
| ·液晶 | 第19-20页 |
| ·囊泡 | 第20-21页 |
| ·液/液界面 | 第21-29页 |
| ·液/液界面及其应用 | 第21-22页 |
| ·液/液界面的主要研究方法 | 第22-23页 |
| ·蛋白质和表面活性剂在液/液界面上的吸附 | 第23-25页 |
| ·液/液界面电化学 | 第25-29页 |
| ·本文的研究内容和主要创新点 | 第29-30页 |
| 参考文献 | 第30-36页 |
| 第二章 加替沙星在 W/O-O/W、W/O-BI 微乳液界面上的分配与转移 | 第36-55页 |
| ·引言 | 第36-37页 |
| ·实验部分 | 第37-40页 |
| ·试剂 | 第37页 |
| ·部分相图的测定 | 第37-38页 |
| ·加替沙星的结构优化 | 第38页 |
| ·粘度的测定 | 第38页 |
| ·紫外光谱的测定 | 第38-39页 |
| ·荧光光谱的测定 | 第39页 |
| ·界面电性质的测定 | 第39-40页 |
| ·结果与讨论 | 第40-53页 |
| ·SDS/n-C5H_11)OH/H_2O 体系的部分相图 | 第40-41页 |
| ·加替沙星对SDS 在上、下相中分配的影响 | 第41-43页 |
| ·加替沙星在上、下相中的分配 | 第43-46页 |
| ·上、下相中加替沙星的荧光光谱研究 | 第46-48页 |
| ·加替沙星对W/O-O/W、W/O-BI 微乳液相间电性质的影响 | 第48-50页 |
| ·SDS 对W/O-O/W、W/O-BI 微乳液相间电性质的影响 | 第50-53页 |
| 参考文献 | 第53-55页 |
| 第三章 亚甲蓝在 W/O-O/W、W/O-BI 微乳液界面上的分配与转移 | 第55-69页 |
| ·引言 | 第55-56页 |
| ·实验部分 | 第56页 |
| ·试剂 | 第56页 |
| ·实验方法 | 第56页 |
| ·结果与讨论 | 第56-67页 |
| ·亚甲蓝在上、下相中的分配 | 第56-61页 |
| ·亚甲蓝对SDS 在上、下相中分配的影响 | 第61-63页 |
| ·亚甲蓝对W/O-O/W、W/O-BI 微乳液相间电性质的影响 | 第63-65页 |
| ·SDS 对W/O-O/W、W/O-BI 微乳液相间电性质的影响 | 第65-67页 |
| 参考文献 | 第67-69页 |
| 第四章 L-苯丙氨酸在 W/O-O/W、W/O-BI 微乳液界面上的分配与转移 | 第69-87页 |
| ·引言 | 第69-70页 |
| ·实验部分 | 第70-71页 |
| ·试剂 | 第70页 |
| ·实验方法 | 第70-71页 |
| ·微乳液滴形貌的测定 | 第70-71页 |
| ·结果与讨论 | 第71-85页 |
| ·冷冻蚀刻-电镜法和粘度法研究L-苯丙氨酸对体系上、下相结构的影响 | 第71-75页 |
| ·L-苯丙氨酸在上、下相中的分配 | 第75-79页 |
| ·上、下相中L-苯丙氨酸的荧光光谱研究 | 第79-81页 |
| ·L-苯丙氨酸对W/O-O/W、W/O-BI 微乳液相间电性质的影响 | 第81-83页 |
| ·SDS 对W/O-O/W、W/O-BI 微乳液相间电性质的影响 | 第83-85页 |
| 参考文献 | 第85-87页 |
| 第五章 L-色氨酸在 W/O-O/W、W/O-BI 微乳液界面上的分配与转移 | 第87-104页 |
| ·引言 | 第87-88页 |
| ·实验部分 | 第88页 |
| ·试剂 | 第88页 |
| ·实验方法 | 第88页 |
| ·结果与讨论 | 第88-103页 |
| ·冷冻蚀刻-电镜法和粘度法研究L-色氨酸对体系上、下相结构的影响 | 第88-91页 |
| ·L-色氨酸对SDS 在上、下相中分配的影响 | 第91-93页 |
| ·L-色氨酸在上、下相中的分配 | 第93-98页 |
| ·上、下相中L-色氨酸的荧光光谱研究 | 第98页 |
| ·L-色氨酸对W/O-O/W、W/O-BI 微乳液相间电性质的影响 | 第98-100页 |
| ·SDS 对W/O-O/W、W/O-BI 微乳液相间电性质的影响 | 第100-103页 |
| 参考文献 | 第103-104页 |
| 第六章 血红蛋白在 SDS/n-C5H11OH/H2O 体系两相中的分配和构象变化 | 第104-122页 |
| ·引言 | 第104-105页 |
| ·实验部分 | 第105页 |
| ·试剂 | 第105页 |
| ·实验方法 | 第105页 |
| ·荧光光谱及同步荧光光谱的测定 | 第105页 |
| ·圆二色谱的测定 | 第105页 |
| ·结果与讨论 | 第105-121页 |
| ·血红蛋白对SDS在上、下相中分配的影响 | 第105-108页 |
| ·SDS 对W/O-O/W、W/O-BI 微乳液相间电性质的影响 | 第108-110页 |
| ·血红蛋白在上、下相中的分配 | 第110-113页 |
| ·血红蛋白在上、下相中的结构变化 | 第113-116页 |
| ·上、下相中血红蛋白的荧光光谱研究 | 第116-118页 |
| ·血红蛋白对W/O-O/W、W/O-BI 微乳液相间电性质的影响 | 第118-121页 |
| 参考文献 | 第121-122页 |
| 结论 | 第122-123页 |
| 博士期间发表论文 | 第123-124页 |
| 致谢 | 第124页 |
