| 摘要 | 第1-4页 |
| Abstract | 第4-7页 |
| 前言 | 第7-9页 |
| 第一篇 调研背景和调研设计 | 第9-13页 |
| ·调研背景 | 第9-11页 |
| ·社会背景 | 第9页 |
| ·呼和浩特市经济社会发展现状 | 第9-11页 |
| ·调研设计 | 第11-13页 |
| ·研究内容 | 第11-12页 |
| ·调研方法 | 第12-13页 |
| 第二篇 消费者调研数据归纳和分析 | 第13-21页 |
| ·消费者基本情况调查 | 第13-15页 |
| ·主食消费情况调研分析 | 第15-17页 |
| ·消费者主食的消费支出 | 第15页 |
| ·消费者家庭在一日三餐中对食品口味的选择 | 第15-16页 |
| ·消费者对主食的要求 | 第16页 |
| ·消费者所喜欢的口味调查 | 第16页 |
| ·消费者单独就餐时费用调查 | 第16页 |
| ·消费者购买主食的渠道 | 第16-17页 |
| ·影响消费者对新上市的产品的购买因素 | 第17页 |
| ·消费者对食品包装要求的调查 | 第17页 |
| ·土豆泥的调查统计和分析 | 第17-21页 |
| ·普通消费者家庭的土豆食用情况 | 第17-18页 |
| ·消费者对土豆的营养价值的了解程度 | 第18页 |
| ·消费者对土豆食用功能的认识 | 第18-19页 |
| ·消费者对土豆的品类定位 | 第19页 |
| ·消费者对土豆泥的认识 | 第19页 |
| ·消费者对土豆泥的品类定位 | 第19-20页 |
| ·消费者的饮食口味调查 | 第20页 |
| ·消费者自制土豆泥的费用调查 | 第20-21页 |
| 第三篇 土豆泥的品类归属分析 | 第21-32页 |
| ·食品的品类汇总分析 | 第21-24页 |
| ·品类的细化分析 | 第21-22页 |
| ·食品品类分析比较 | 第22-23页 |
| ·消费食品品类食用特征比较 | 第23-24页 |
| ·土豆泥品类归属分析 | 第24-27页 |
| ·土豆泥的基本情况 | 第24-26页 |
| ·土豆泥的品类归属分析 | 第26-27页 |
| ·产品定位的简单分析 | 第27-32页 |
| ·便利性主食、便利性主食配餐、便利性菜品 | 第27-29页 |
| ·具有某种特殊功能的主食、具有某种特殊功能的主食配餐、具有某种特殊功能的菜品 | 第29-32页 |
| 第四篇 土豆泥目标顾客群体的定位与分析 | 第32-47页 |
| ·消费者群体市场的心理分析 | 第32-35页 |
| ·少年儿童的消费心理 | 第32-33页 |
| ·青年消费者的市场心理 | 第33-34页 |
| ·中年消费者的消费心理 | 第34页 |
| ·老年消费者的心理特征 | 第34页 |
| ·女性消费者的消费心理 | 第34-35页 |
| ·土豆泥产品目标顾客的界定 | 第35-44页 |
| ·品类消费群体的基本情况概述 | 第35-36页 |
| ·呼和浩特市消费特征调研归纳分析 | 第36-43页 |
| ·土豆泥目标顾客群体的界定 | 第43-44页 |
| ·土豆泥目标顾客的特征分析 | 第44-47页 |
| ·目标顾客的文化特征分析 | 第44-45页 |
| ·目标顾客典型消费心理分析 | 第45-46页 |
| ·目标顾客消费行为分析 | 第46-47页 |
| 第五篇 结语 | 第47-48页 |
| 附件 | 第48-51页 |
| 参考文献 | 第51-52页 |
| 致谢 | 第52页 |