| 中文摘要 | 第1-5页 |
| 英文摘要 | 第5-9页 |
| 第一章 文献综述 | 第9-40页 |
| 1．1 传染性海绵状脑病概述 | 第9-16页 |
| 1．2 疯牛病及其相关疾病的研究进展 | 第16-40页 |
| 第二章 国内外化妆品工业现状与发展前景分析 | 第40-54页 |
| 2．1 化妆品工业发展现状 | 第40-49页 |
| 2．2 对化妆品成份进行风险分析与研究的重要意义 | 第49-54页 |
| 第三章 风险分析理论在疯牛病风险研究中的应用 | 第54-61页 |
| 3．1 风险和风险分析的基本概念 | 第54页 |
| 3．2 风险分析术语 | 第54-56页 |
| 3．3 风险分析的原理和过程研究 | 第56-61页 |
| 第四章 化妆品传播疯牛病的风险模型的研究 | 第61-82页 |
| 4．1 危害因素的分析与确定 | 第61页 |
| 4．2 传入评估分析 | 第61-77页 |
| 4．3 接触评估分析 | 第77-78页 |
| 4．4 后果评估分析 | 第78-80页 |
| 4．5 风险评价分析 | 第80-82页 |
| 第五章 85种化妆品成分传播疯牛病的风险分析与研究 | 第82-91页 |
| 5．1 高度危险性物质的风险分析与研究 | 第82页 |
| 5．2 低度危险性物质的风险分析与研究 | 第82-83页 |
| 5．3 中度危险性物质的风险分析与研究 | 第83-91页 |
| 第六章 含有牛羊源性成分化妆品风险管理的研究 | 第91-98页 |
| 6．1 国外有关化妆品成份传播疯牛病的风险管理分析 | 第91-93页 |
| 6．2 中国采取的预防疯牛病的管理措施分析 | 第93-98页 |
| 第七章 结论与创新 | 第98-103页 |
| 7．1 结论 | 第98-100页 |
| 7．2 创新 | 第100-101页 |
| 7．3 建议 | 第101-103页 |
| 参考文献 | 第103-112页 |
| 致谢 | 第112-113页 |
| 个人简介 | 第113-117页 |
| 附录 | 第117-129页 |