| 摘要 | 第1-6页 |
| Abstract | 第6-10页 |
| 英文缩略表 | 第10-11页 |
| 第一章 前言 | 第11-21页 |
| ·食物过敏原简介 | 第11-16页 |
| ·食物过敏原的种类 | 第11页 |
| ·食物过敏的流行病学 | 第11-12页 |
| ·食物过敏的免疫学发生机制及临床反应 | 第12-13页 |
| ·食物过敏症的治疗与预防 | 第13-14页 |
| ·鸡蛋和花生中主要致敏原简介 | 第14-16页 |
| ·食物过敏原检测技术和蛋白质纯化技术研究现状 | 第16-18页 |
| ·食物过敏原检测技术研究现状 | 第16-17页 |
| ·致敏蛋白质纯化技术研究现状 | 第17-18页 |
| ·食物过敏原的法律法规及对食品贸易的影响 | 第18-20页 |
| ·本研究的立题依据及意义 | 第20-21页 |
| 第二章 鸡蛋过敏原的提取、纯化及鉴定 | 第21-31页 |
| ·材料与设备 | 第21-24页 |
| ·实验试剂 | 第21-22页 |
| ·实验设备 | 第22页 |
| ·溶液配制 | 第22-24页 |
| ·试验方法 | 第24-27页 |
| ·鸡蛋过敏原的提取及鉴定 | 第24-25页 |
| ·抗鸡蛋致敏蛋白多克隆抗体的制备 | 第25-27页 |
| ·结果与分析 | 第27-29页 |
| ·鸡蛋致敏蛋白提取结果 | 第27-28页 |
| ·抗体的鉴定结果 | 第28-29页 |
| ·讨论 | 第29-30页 |
| ·本章小结 | 第30-31页 |
| 第三章 鸡蛋致敏蛋白ELISA检测试剂盒的构建 | 第31-41页 |
| ·材料与设备 | 第31-32页 |
| ·实验试剂 | 第31页 |
| ·实验设备 | 第31-32页 |
| ·溶液配制 | 第32页 |
| ·试剂盒组装条件的建立 | 第32-34页 |
| ·酶联免疫分析方法的优化 | 第32-33页 |
| ·试剂盒特性测试 | 第33-34页 |
| ·结果与分析 | 第34-39页 |
| ·酶联免疫分析方法的优化结果 | 第34-36页 |
| ·试剂盒特性试验结果 | 第36-39页 |
| ·讨论 | 第39页 |
| ·本章小结 | 第39-41页 |
| 第四章 花生致敏蛋白ARAH1的提取及多克隆抗体的制备 | 第41-49页 |
| ·材料与设备 | 第41-43页 |
| ·实验耗材 | 第41页 |
| ·实验设备 | 第41-42页 |
| ·试剂配制 | 第42-43页 |
| ·试验方法 | 第43-44页 |
| ·花生致敏蛋白Arah1的粗提 | 第43页 |
| ·分子筛层析提纯花生致敏蛋白Arah1 | 第43-44页 |
| ·抗Arah1致敏蛋白多克隆抗体的制备 | 第44页 |
| ·结果与分析 | 第44-47页 |
| ·花生致敏蛋白的提取 | 第44-46页 |
| ·抗体效价的测定 | 第46-47页 |
| ·抗体的纯化结果 | 第47页 |
| ·讨论 | 第47-48页 |
| ·本章小结 | 第48-49页 |
| 第五章 ARAH1致敏蛋白免疫亲和柱的制备及条件优化 | 第49-56页 |
| ·材料与设备 | 第49-50页 |
| ·实验试剂 | 第49页 |
| ·实验设备 | 第49-50页 |
| ·溶液配制 | 第50页 |
| ·试验方法 | 第50-52页 |
| ·免疫亲和柱的制备 | 第50-51页 |
| ·亲和柱层析条件的选择 | 第51-52页 |
| ·结果与分析 | 第52-54页 |
| ·抗体偶联率的测定 | 第52页 |
| ·洗脱液的筛选结果 | 第52-53页 |
| ·洗脱流速的选择 | 第53页 |
| ·上样后孵育时间的选择 | 第53页 |
| ·免疫亲和柱的吸附容量 | 第53-54页 |
| ·样品的添加回收实验 | 第54页 |
| ·柱子的处理与保存 | 第54页 |
| ·讨论 | 第54-55页 |
| ·本章小结 | 第55-56页 |
| 第六章 结论与展望 | 第56-57页 |
| ·鸡蛋ELISA检测试剂盒的研制 | 第56页 |
| ·免疫亲和法纯化花生致敏蛋白ARAH1方法的建立 | 第56页 |
| ·展望 | 第56-57页 |
| 参考文献 | 第57-62页 |
| 致谢 | 第62-63页 |
| 作者简历 | 第63页 |