| 中文摘要 | 第1-6页 |
| 英文摘要 | 第6-11页 |
| 目录 | 第11-16页 |
| 符号说明 | 第16-18页 |
| 第一章 文献综述 | 第18-48页 |
| 1 毒力与致病作用 | 第18-23页 |
| ·Lm毒力因子及其与宿主细胞相互作用 | 第18-20页 |
| ·李斯特菌溶血素 | 第18-19页 |
| ·与Lm侵入细胞，胞内运动以及胞间转移有关的毒力因子 | 第19-20页 |
| ·实验室毒力检测:动物模型与细胞模型 | 第20-22页 |
| ·小鼠模型 | 第20-21页 |
| ·a 胃肠道途径感染 | 第20-21页 |
| ·b 神经系统感染模型 | 第21页 |
| ·其他动物模型 | 第21-22页 |
| ·细胞模型 | 第22页 |
| ·环境压力与毒力 | 第22-23页 |
| ·寒冷及植物分子对毒力基因表达的抑制 | 第22-23页 |
| ·对缺铁的反应 | 第23页 |
| ·酸耐受与酸压力 | 第23页 |
| 2 食品中Lm的检测 | 第23-27页 |
| ·传统分离鉴定法 | 第23-25页 |
| ·免疫学检测方法 | 第25-26页 |
| ·核酸检测方法 | 第26-27页 |
| 3 Lm的亚分型方法 | 第27-31页 |
| ·Lm的传统表型亚分型法 | 第28-29页 |
| ·血清分型 | 第28页 |
| ·噬菌体分型 | 第28页 |
| ·多区带酶电泳分型(MEE) | 第28-29页 |
| ·Lm的遗传亚分型 | 第29-30页 |
| ·脉冲场凝胶电泳 | 第29-30页 |
| ·核糖体分型 | 第30页 |
| ·以DNA序列为基础的亚分型 | 第30-31页 |
| 4 Lm分子亚分型的应用 | 第31-34页 |
| ·食源性疾病的监控和爆发的追踪 | 第31-33页 |
| ·不同致病性Lm的区分及对其进化树特征的描述 | 第33-34页 |
| 5 结语 | 第34-35页 |
| 6 参考文献 | 第35-48页 |
| 第二章 产单核细胞李斯特菌的PCR快速检测方法的建立 | 第48-61页 |
| 1 材料与方法 | 第49-52页 |
| ·菌株 | 第49-50页 |
| ·细菌DNA的提取 | 第50-51页 |
| ·溶菌酶-蛋白酶K法 | 第50-51页 |
| ·热裂解法 | 第51页 |
| ·反复冻融法 | 第51页 |
| ·PCR引物和扩增条件 | 第51页 |
| ·灵敏度实验 | 第51页 |
| ·DNA模板检测限实验 | 第51-52页 |
| ·人工污染模拟实验 | 第52页 |
| ·人工干扰实验 | 第52页 |
| 2 结果 | 第52-56页 |
| ·PCR检测结果 | 第52页 |
| ·三种DNA模板提取方法PCR结果的比较 | 第52-54页 |
| ·DNA模板检测限实验结果 | 第54页 |
| ·模拟样品的检测结果 | 第54-55页 |
| ·人工干扰实验结果 | 第55-56页 |
| 3 讨论 | 第56-57页 |
| 4 参考文献 | 第57-61页 |
| 第三章 市售食品及其环境污水中产单核细胞李斯特菌污染率调查研究 | 第61-76页 |
| 1 材料与方法 | 第63-64页 |
| ·食品样品的采集 | 第63页 |
| ·生食样品 | 第63页 |
| ·熟食样品 | 第63页 |
| ·生猪屠宰场的新鲜猪肉样品 | 第63-64页 |
| ·超市熟食样品 | 第64页 |
| ·Lm的分离 | 第64页 |
| ·Lm的PCR鉴定 | 第64页 |
| 2 结果 | 第64-70页 |
| ·扬州地区四个农贸市场生食样品中Lm污染率 | 第64-66页 |
| ·扬州地区四大市场熟食样品中Lm的污染率 | 第66-68页 |
| ·扬州市区某一生猪屠宰场猪肉中Lm污染率及其与四大市场生猪肉Lm污染率的比较 | 第68-69页 |
| ·扬州市区两超市熟食样品Lm污染率 | 第69-70页 |
| 3 讨论 | 第70-72页 |
| 4 参考文献 | 第72-76页 |
| 第四章 RAPD分析在产单核细胞李斯特菌分子亚分型中的应用 | 第76-92页 |
| 1 材料与方法 | 第77-79页 |
| ·菌株来源及培养 | 第77页 |
| ·Lm血清型分析 | 第77-78页 |
| ·Lm DNA的提取 | 第78页 |
| ·RAPD分析 | 第78-79页 |
| ·随机引物序列 | 第78页 |
| ·PCR扩增程序 | 第78-79页 |
| ·RAPD重复性实验 | 第79页 |
| ·RAPD指纹分析 | 第79页 |
| 2 结果 | 第79-86页 |
| ·血清型鉴定结果 | 第79页 |
| ·RAPD结果的可重复性 | 第79-82页 |
| ·RAPD指纹分析 | 第82-85页 |
| ·RTE食品中Lm污染源的追踪 | 第85-86页 |
| ·脑膜炎病人Lm感染菌株与食品中Lm菌株RAPD组合型的关系 | 第86页 |
| 3 讨论 | 第86-88页 |
| 4 参考文献 | 第88-92页 |
| 第五章 基于actA基因的产单核细胞李斯特菌遗传谱系研究 | 第92-113页 |
| 1 材料与方法 | 第93-98页 |
| ·Lm菌株 | 第93-96页 |
| ·actA基因3’末端的PCR扩增 | 第96-97页 |
| ·PCR产物的序列测定 | 第97页 |
| ·遗传进化树的构建 | 第97页 |
| ·Lm对Caco-2细胞的侵袭及其在Caco-2细胞内增殖实验 | 第97-98页 |
| ·Caco-2细胞、Lm菌株 | 第97-98页 |
| ·Lm对Caco-2细胞的侵袭实验 | 第98页 |
| ·Lm在Caco-2细胞内增殖的实验 | 第98页 |
| 2 结果 | 第98-104页 |
| ·Lm中国分离株的遗传进化与谱系分析 | 第98-99页 |
| ·中国与美国Lm分离株遗传谱系与actA基因型比较 | 第99页 |
| ·Lm中国分离株与美国分离株actA基因3’末段核苷酸序列与蛋白质序列的变化 | 第99-103页 |
| ·两个谱系细菌对Caco-2细胞的侵袭及其在Caco-2细胞内增殖实验结果 | 第103-104页 |
| 3 讨论 | 第104-107页 |
| 4 参考文献 | 第107-113页 |
| 致谢 | 第113-114页 |
| 攻读硕士学位期间发表的论文目录 | 第114页 |
