| 中文摘要 | 第1-7页 |
| 第一部分： 文献综述 | 第7-21页 |
| 仔猪胰腺和胰酶发育以及影响因素 | 第7页 |
| 1． 胰腺的分泌生理学及研究方法 | 第7-10页 |
| 1．1 胰腺的功能及调节 | 第7-9页 |
| 1．2 胰腺的研究方法 | 第9-10页 |
| 2． 仔猪胰腺的发育 | 第10-12页 |
| 2．1 组织形态的发育 | 第10-11页 |
| 2．2 胰腺消化酶的发育 | 第11-12页 |
| 3． 断奶对仔猪胰腺及胰腺消化酶发育的影响 | 第12-14页 |
| 3．1 组织形态 | 第12-13页 |
| 3．2 胰腺消化酶 | 第13-14页 |
| 4． 生大豆对仔猪生长性能及胰腺结构和功能的影响 | 第14-16页 |
| 4．1 生长性能 | 第14-15页 |
| 4．2 胰腺重量和酶活性 | 第15-16页 |
| 5． 谷氨酰胺对胰腺结构和功能的影响 | 第16-19页 |
| 5．1 谷氨酰胺的生物化学和生理学重要性 | 第16-17页 |
| 5．2 谷氨酰胺的代谢 | 第17-19页 |
| 5．3 谷氨酰胺对胰腺的营养作用 | 第19页 |
| 6． 本论文的研究目的、意义和内容 | 第19-21页 |
| 第二部分： 试验研究 | 第21-48页 |
| 试验一、 谷氨酰胺对早期断奶仔猪胰腺及小肠消化酶活性的影响 | 第21-38页 |
| 1．1 前言 | 第21页 |
| 1．2 材料与方法 | 第21-24页 |
| 1．2．1 试验动物与日粮 | 第21页 |
| 1．2．2 样品采集及处理 | 第21-23页 |
| 1．2．3 测定指标和测定方法 | 第23-24页 |
| 1．2．4 数据处理 | 第24页 |
| 1．3 结果与讨论 | 第24-38页 |
| 1．3．1 谷氨酰胺对血浆谷氨酰胺水平的影响 | 第24-25页 |
| 1．3．2 谷氨酰胺对胰腺重量、胰腺蛋白质和DNA含量的影响 | 第25-28页 |
| 1．3．3 谷氨酰胺对胰腺和小肠内容物中胰蛋白酶活性的影响 | 第28-31页 |
| 1．3．4 谷氨酰胺对胰腺和小肠内容物中糜蛋白酶活性的影响 | 第31-33页 |
| 1．3．5 谷氨酰胺对胰腺和小肠内容物中淀粉酶活性的影响 | 第33-36页 |
| 1．3．6 谷氨酰胺对胰腺和小肠内容物中T/C以及A/C值的影响 | 第36-38页 |
| 1．4 小结 | 第38-39页 |
| 试验二、 谷氨酰胺对生大豆损伤下仔猪胰腺发育及机能的影响 | 第39-48页 |
| 2．1 前言 | 第39页 |
| 2．2 材料与方法 | 第39-42页 |
| 2．2．1 试验动物与日粮 | 第39页 |
| 2．2．2 样品采集及处理 | 第39-41页 |
| 2．2．3 测定指标和测定方法 | 第41-42页 |
| 2．2．4 数据处理 | 第42页 |
| 2．3 结果与讨论 | 第42-47页 |
| 2．3．1 谷氨酰胺对胰腺重量以及胰腺蛋白质、DNA和GSH含量的影响 | 第42-44页 |
| 2．3．2 谷氨酰胺对胰腺和小肠内容物中胰蛋白酶、糜蛋白酶和淀粉酶活性的影响 | 第44-47页 |
| 2．4 小结 | 第47-48页 |
| 结论 | 第48-49页 |
| 主要参考文献 | 第49-58页 |
| 英文摘要 | 第58-61页 |
| 致谢 | 第61页 |
