| 摘要 | 第1-5页 |
| Abstract | 第5-12页 |
| 第一章 绪论 | 第12-31页 |
| ·概述 | 第12-13页 |
| ·谷胱甘肽的性质及分布 | 第12-13页 |
| ·谷胱甘肽的功能及应用前景 | 第13页 |
| ·生物法合成谷胱甘肽研究动态 | 第13-23页 |
| ·谷胱甘肽生产的历史概况 | 第13-15页 |
| ·酶法合成谷胱甘肽 | 第15-17页 |
| ·发酵法生产谷胱甘肽 | 第17-23页 |
| ·环境胁迫对谷胱甘肽合成的影响 | 第23-24页 |
| ·本论文的主要研究内容 | 第24-26页 |
| ·发酵法合成谷胱甘肽研究中仍存在的问题 | 第24-25页 |
| ·本论文的主要研究内容 | 第25-26页 |
| 参考文献 | 第26-31页 |
| 第二章 产朊假丝酵母高密度培养合成谷胱甘肽 | 第31-43页 |
| ·前言 | 第31-32页 |
| ·流加发酵方式及原理 | 第32-33页 |
| ·材料与方法 | 第33-34页 |
| ·菌株 | 第33页 |
| ·培养基 | 第33页 |
| ·培养方法 | 第33-34页 |
| ·分析方法 | 第34页 |
| ·结果与讨论 | 第34-41页 |
| ·初糖浓度对谷胱甘肽分批发酵的影响 | 第34-36页 |
| ·指数速率流加对细胞生长和谷胱甘肽合成的影响 | 第36-38页 |
| ·恒速流加对细胞生长和谷胱甘肽合成的影响 | 第38-39页 |
| ·细胞高密度培养合成谷胱甘肽 | 第39-41页 |
| ·本章小结 | 第41页 |
| 参考文献 | 第41-43页 |
| 第三章 半胱氨酸添加与pH 及溶氧控制相结合促进谷胱甘肽合成 | 第43-56页 |
| ·前言 | 第43-44页 |
| ·材料与方法 | 第44-45页 |
| ·菌株 | 第44页 |
| ·培养基 | 第44页 |
| ·培养方法 | 第44页 |
| ·分析方法 | 第44-45页 |
| ·结果与讨论 | 第45-54页 |
| ·半胱氨酸添加对谷胱甘肽合成的影响 | 第45-46页 |
| ·半胱氨酸添加与低pH 胁迫相结合对谷胱甘肽合成的影响 | 第46-48页 |
| ·低pH 胁迫对胞内γ-谷氨酰半胱氨酸合成酶活性的影响 | 第48-50页 |
| ·溶氧对半胱氨酸吸收和谷胱甘肽合成的影响 | 第50-51页 |
| ·半胱氨酸添加与两阶段溶氧控制相结合对谷胱甘肽合成的影响 | 第51-53页 |
| ·半胱氨酸添加与溶氧控制及低pH 胁迫相结合促进谷胱甘肽合成 | 第53-54页 |
| ·本章小结 | 第54-55页 |
| 参考文献 | 第55-56页 |
| 第四章 前体氨基酸添加对谷胱甘肽合成的影响 | 第56-73页 |
| ·前言 | 第56-57页 |
| ·材料与方法 | 第57页 |
| ·菌株 | 第57页 |
| ·培养基 | 第57页 |
| ·培养方法 | 第57页 |
| ·分析方法 | 第57页 |
| ·结果与讨论 | 第57-71页 |
| ·分批培养时胞内三种氨基酸浓度的变化 | 第57-59页 |
| ·谷氨酸添加对细胞生长和谷胱甘肽合成的影响 | 第59-60页 |
| ·甘氨酸添加对细胞生长和谷胱甘肽合成的影响 | 第60-62页 |
| ·半胱氨酸添加对细胞生长和谷胱甘肽合成的影响 | 第62-65页 |
| ·Central-Composite 实验设计优化谷胱甘肽合成前体氨基酸添加浓度 | 第65-69页 |
| ·摇瓶条件下两阶段氨基酸添加对谷胱甘肽合成的影响 | 第69页 |
| ·7-L 罐上两阶段氨基酸添加对谷胱甘肽合成的影响 | 第69-70页 |
| ·两阶段氨基酸添加对细胞高密度培养合成谷胱甘肽的影响 | 第70-71页 |
| ·本章小结 | 第71-72页 |
| 参考文献 | 第72-73页 |
| 第五章 ATP 在谷胱甘肽过量合成中的作用 | 第73-85页 |
| ·前言 | 第73-74页 |
| ·材料与方法 | 第74-75页 |
| ·菌株 | 第74页 |
| ·培养基 | 第74页 |
| ·培养方法 | 第74页 |
| ·分析方法 | 第74-75页 |
| ·结果与讨论 | 第75-84页 |
| ·胞内前体氨基酸、ATP 和γ-谷氨酰半胱氨酸合成酶的变化情况.. | 第75-76页 |
| ·添加ATP 促进谷胱甘肽的合成 | 第76-77页 |
| ·离子型表面活性剂SDS 处理对ATP 吸收的影响 | 第77-78页 |
| ·SDS 处理下ATP 添加对谷胱甘肽合成的影响 | 第78-80页 |
| ·补加葡萄糖合成ATP 促进谷胱甘肽合成 | 第80-82页 |
| ·不同碳氮比对谷胱甘肽合成的影响 | 第82-84页 |
| ·本章小结 | 第84页 |
| 参考文献 | 第84-85页 |
| 第六章 过氧化氢和硫酸钠胁迫对谷胱甘肽合成的影响 | 第85-100页 |
| ·前言 | 第85-86页 |
| ·材料与方法 | 第86-87页 |
| ·菌株 | 第86页 |
| ·培养基 | 第86页 |
| ·培养方法 | 第86页 |
| ·分析方法 | 第86-87页 |
| ·结果与讨论 | 第87-98页 |
| ·发酵罐中连续流加H_2O_2 对谷胱甘肽合成的影响 | 第87-88页 |
| ·单次添加H_2O_2 对谷胱甘肽合成的影响 | 第88-90页 |
| ·多次添加H_2O_2 对谷胱甘肽合成的影响 | 第90-91页 |
| ·7 L 罐上多次添加H_2O_2 对谷胱甘肽合成的影响 | 第91-92页 |
| ·7 L 罐上多次添加H_2O_2 结合细胞高密度培养对谷胱甘肽合成的影响 | 第92-93页 |
| ·多次添加H_2O_2 对细胞关键酶系的影响 | 第93-95页 |
| ·硫酸钠胁迫对谷胱甘肽合成的影响 | 第95-96页 |
| ·硫酸钠胁迫对胞内合成谷胱甘肽相关物质和酶系的影响 | 第96-98页 |
| ·本章小结 | 第98页 |
| 参考文献 | 第98-100页 |
| 结论 | 第100-102页 |
| 论文创新点 | 第102-103页 |
| 作者在攻读博士学位期间发表的论文 | 第103-104页 |
| 致谢 | 第104-106页 |
| 英文缩写与中文名称对照 | 第106页 |
