| 摘要 | 第1-6页 |
| Abstract | 第6-8页 |
| 致谢 | 第8-13页 |
| 第一章 绪论 | 第13-24页 |
| ·乳酸的结构、性质及应用 | 第13-15页 |
| ·乳酸的结构和性质 | 第13-14页 |
| ·乳酸的应用 | 第14-15页 |
| ·乳酸的生产方法 | 第15-17页 |
| ·化学合成法 | 第15页 |
| ·酶法生产L-乳酸 | 第15页 |
| ·发酵法生产乳酸 | 第15-17页 |
| ·高密度发酵技术 | 第17-23页 |
| ·高密度发酵 | 第17-18页 |
| ·补料分批培养 | 第18-23页 |
| ·本文研究目的、意义及主要内容 | 第23-24页 |
| ·研究目的和意义 | 第23页 |
| ·主要内容 | 第23-24页 |
| 第二章 米根霉高密度发酵产L-乳酸发酵条件的优化 | 第24-41页 |
| ·材料与方法 | 第24-29页 |
| ·菌种及试剂 | 第24-25页 |
| ·主要设备 | 第25-26页 |
| ·培养基 | 第26页 |
| ·实验方法 | 第26-29页 |
| ·试验方案设计 | 第29-30页 |
| ·影响菌体生物量累积的单因素实验 | 第29页 |
| ·菌体生物量累积的正交优化试验 | 第29-30页 |
| ·培养基组成对生物累积量和产酸效果的影响 | 第30页 |
| ·无机盐离子对高密度发酵效果影响正交试验 | 第30页 |
| ·结果与分析 | 第30-40页 |
| ·菌体生物量累积的单因素实验效果 | 第30-32页 |
| ·菌体生物量累积的正交试验结果 | 第32-35页 |
| ·培养基组成对米根霉高密度发酵的影响结果 | 第35-40页 |
| ·小结 | 第40-41页 |
| 第三章 分批补料法高密度培养米根霉的研究 | 第41-51页 |
| ·材料与方法 | 第41-42页 |
| ·菌种 | 第41页 |
| ·实验方法 | 第41-42页 |
| ·试验方案设计 | 第42-43页 |
| ·影响补料效果的单因素实验 | 第42页 |
| ·流加方式对菌体生物量及产酸效果的影响 | 第42-43页 |
| ·结果与分析 | 第43-50页 |
| ·单因素实验对补料效果的影响 | 第43-45页 |
| ·流加方式对米根霉高密度发酵的影响效果 | 第45-49页 |
| ·补料方式对发酵效果影响的比较 | 第49-50页 |
| ·小结 | 第50-51页 |
| 第四章 米根霉的半连续高密度培养及过程动力学的研究 | 第51-60页 |
| ·材料与方法 | 第51页 |
| ·菌种 | 第51页 |
| ·实验方法 | 第51页 |
| ·试验方案设计 | 第51-52页 |
| ·正交试验优化半连续发酵培养基 | 第51页 |
| ·米根霉高密度半连续发酵试验方案 | 第51-52页 |
| ·结果与分析 | 第52-55页 |
| ·培养基组成对半连续发酵生物量和产酸效果的影响 | 第52-55页 |
| ·米根霉高密度半连续发酵产酸强度考察结果 | 第55页 |
| ·米根霉补料分批高密度发酵过程动力学 | 第55-59页 |
| ·微生物生长动力学 | 第56页 |
| ·L-乳酸生产动力学 | 第56-57页 |
| ·动力学模型参数的估算 | 第57-58页 |
| ·动力学模型的验证 | 第58-59页 |
| ·小结 | 第59-60页 |
| 第五章 结论与展望 | 第60-62页 |
| ·结论 | 第60-61页 |
| ·展望 | 第61-62页 |
| 参考文献 | 第62-66页 |