| 摘要 | 第1-10页 |
| Abstract | 第10-12页 |
| 前言 | 第12-14页 |
| 文献综述 水产动物对饲料蛋白源生物利用性的研究进展 | 第14-40页 |
| 1 蛋白对水产动物的重要作用及研究意义 | 第14-15页 |
| 2 水产饲料中常用的蛋白源 | 第15-18页 |
| ·鱼粉（Fish Meal，FM） | 第15-16页 |
| ·豆粕（Soybean meal，SBM） | 第16页 |
| ·花生饼粕（Peanut meal，PM） | 第16-17页 |
| ·棉籽饼粕（Cottonseed meal，CSM） | 第17页 |
| ·菜籽粕（Rapeseed meal，RSM） | 第17-18页 |
| 3 影响水产动物对蛋白源利用的因素 | 第18-32页 |
| ·食性和生长发育阶段 | 第18-19页 |
| ·蛋白源适的口性 | 第19页 |
| ·蛋白源的消化率 | 第19-21页 |
| ·蛋白源中的抗营养因子 | 第21-31页 |
| ·蛋白源中氨基酸的平衡性 | 第31-32页 |
| 4 植物蛋白对水生动物身体组成及肌肉品质的影响 | 第32-33页 |
| ·对身体生理生化指标的影响 | 第32页 |
| ·对水产动物肌肉品质的影响 | 第32-33页 |
| 5 蛋白源的最大添加量 | 第33-34页 |
| 6 改善水产动物利用蛋白源的途径 | 第34-39页 |
| ·添加诱食剂 | 第34页 |
| ·降低抗营养因子的抗营养效应 | 第34-38页 |
| ·添加晶体氨基酸 | 第38-39页 |
| 7 结语 | 第39-40页 |
| 试验一异育银鲫对十种蛋白源的消化吸收率 | 第40-61页 |
| 第一部分 十种蛋白源对异育银鲫生长性能的影响 | 第41-51页 |
| 1 材料与方法 | 第41-43页 |
| ·试验鱼 | 第41页 |
| ·试验饲料 | 第41-42页 |
| ·分组及饲养管理 | 第42页 |
| ·采样及分析 | 第42页 |
| ·计算 | 第42-43页 |
| ·数据处理 | 第43页 |
| 2 试验结果 | 第43-46页 |
| ·试验饲料对异育银鲫生长性能和饲料利用效率的影响 | 第43-45页 |
| ·试验饲料对异育银鲫全鱼体成分的影响 | 第45-46页 |
| 3 讨论 | 第46-51页 |
| ·试验饲料对异育银鲫生长性能和饲料利用效率的影响 | 第46-49页 |
| ·试验饲料对异育银鲫全鱼体成分的影响 | 第49-51页 |
| 第二部分 异育银鲫对十种主要蛋白源的消化吸收率 | 第51-60页 |
| 1 材料与方法 | 第51-52页 |
| ·试验材料 | 第51页 |
| ·粪便收集 | 第51页 |
| ·分析 | 第51页 |
| ·计算 | 第51-52页 |
| ·数据处理 | 第52页 |
| 2 试验结果 | 第52-53页 |
| ·异育银鲫对试验饲料的表观消化率 | 第52-53页 |
| ·异育银鲫对饲料蛋白原料的表观消化率 | 第53页 |
| 3 讨论 | 第53-60页 |
| ·异育银鲫对饲料蛋白原料干物质的表观消化率 | 第54页 |
| ·异育银鲫对饲料蛋白原料蛋白质的表观消化率 | 第54-57页 |
| ·异育银鲫对饲料蛋白原料粗脂肪的表观消化率 | 第57-58页 |
| ·异育银鲫对饲料蛋白原料能量的表观消化率 | 第58-60页 |
| 第三部分 小结 | 第60-61页 |
| 试验二 棉粕对异育银鲫生长性能、生理机能及肝脏、肠道组织结构的影响 | 第61-89页 |
| 第一部分 棉粕对异育银鲫生长性能的影响 | 第62-71页 |
| 1 材料和方法 | 第62-65页 |
| ·试验鱼 | 第62页 |
| ·试验饲料 | 第62-64页 |
| ·分组及饲养管理 | 第64页 |
| ·采样及分析 | 第64页 |
| ·计算 | 第64-65页 |
| ·数据处理 | 第65页 |
| 2 试验结果 | 第65-68页 |
| ·棉粕对异育银鲫生长性能和饲料利用效率的影响 | 第65-67页 |
| ·棉粕对异育银鲫全鱼体成分和肌肉水分的影响 | 第67-68页 |
| ·棉粕对异育银鲫内脏指数和肥满度的影响 | 第68页 |
| 3 讨论 | 第68-71页 |
| ·棉粕对异育银鲫生长性能的影响 | 第69-70页 |
| ·棉粕对异育银鲫内脏指数和肥满度的影响 | 第70-71页 |
| 第二部分 棉粕对异育银鲫生理机能的影响 | 第71-79页 |
| 1 材料与方法 | 第71-72页 |
| ·试验材料 | 第71页 |
| ·采样 | 第71页 |
| ·分析方法 | 第71-72页 |
| ·数据处理 | 第72页 |
| 2 试验结果 | 第72-75页 |
| ·棉粕对血清溶菌酶（LSZ）活力的影响 | 第72-73页 |
| ·棉粕对血清SOD 活力的影响 | 第73页 |
| ·棉粕对血清转氨酶活力(GPT,GOT)的影响 | 第73-74页 |
| ·棉粕对血红蛋白含量（Hb）的影响 | 第74-75页 |
| 3 讨论 | 第75-79页 |
| ·棉粕对血清溶菌酶（LSZ）活力的影响 | 第75-76页 |
| ·棉粕对血清超氧化物歧化酶（SOD）活力的影响 | 第76页 |
| ·棉粕对血清转氨酶（GPT，GOT）活力的影响 | 第76-77页 |
| ·棉粕对血清血红蛋白（Hb）含量的影响 | 第77-79页 |
| 第三部分 棉粕对异育银鲫肝脏、肠道组织结构的影响 | 第79-88页 |
| 1 材料与方法 | 第79-80页 |
| ·试验材料 | 第79页 |
| ·取样方法 | 第79页 |
| ·石蜡切片制备 | 第79-80页 |
| ·观察 | 第80页 |
| 2 试验结果 | 第80-81页 |
| ·棉粕对肝脏组织结构的影响 | 第80-81页 |
| ·棉粕对前肠、中肠、后肠组织结构的影响 | 第81页 |
| 3 讨论 | 第81-88页 |
| 第四部分 小结 | 第88-89页 |
| 试验三 醋酸棉酚对异育银鲫生长性能、生理机能及肝脏、肠道组织结构的影响 | 第89-111页 |
| 第一部分 醋酸棉酚对异育银鲫生长性能的影响 | 第90-98页 |
| 1 材料和方法 | 第90-93页 |
| ·试验鱼 | 第90页 |
| ·试验饲料 | 第90-91页 |
| ·分组及饲养管理 | 第91-92页 |
| ·采样及分析 | 第92页 |
| ·计算 | 第92-93页 |
| ·数据处理 | 第93页 |
| 2 试验结果 | 第93-96页 |
| ·醋酸棉酚对异育银鲫生长性能的影响 | 第93-94页 |
| ·醋酸棉酚对异育银鲫全鱼体成分及肌肉水分的影响 | 第94-95页 |
| ·醋酸棉酚对异育银鲫内脏指数和肥满度的影响 | 第95-96页 |
| 3 讨论 | 第96-98页 |
| 第二部分 醋酸棉酚对异育银鲫生理机能的影响 | 第98-103页 |
| 1 材料与方法 | 第98页 |
| ·试验材料 | 第98页 |
| ·采样 | 第98页 |
| ·分析方法 | 第98页 |
| ·数据处理 | 第98页 |
| 2 试验结果 | 第98-100页 |
| ·醋酸棉酚对血清LSZ 活力的影响 | 第98页 |
| ·醋酸棉酚对血清SOD 活力的影响 | 第98-99页 |
| ·醋酸棉酚对血清转氨酶GPT、GOT 活力的影响 | 第99-100页 |
| ·醋酸棉酚对血红蛋白含量的影响 | 第100页 |
| 3 讨论 | 第100-103页 |
| 第三部分 醋酸棉酚对异育银鲫肝脏、肠道组织结构的影响 | 第103-110页 |
| 1 材料与方法 | 第103页 |
| ·试验材料 | 第103页 |
| ·取样方法 | 第103页 |
| ·石蜡切片制备 | 第103页 |
| ·观察 | 第103页 |
| 2 试验结果 | 第103-104页 |
| ·醋酸棉酚对肝脏组织结构的影响 | 第103页 |
| ·醋酸棉酚对前肠、中肠、后肠组织结构的影响 | 第103-104页 |
| 3 讨论 | 第104-110页 |
| 第四部分 小结 | 第110-111页 |
| 结论 | 第111-112页 |
| 参考文献 | 第112-129页 |
| 攻读学位期间本人公开发表的论著、论文 | 第129-130页 |
| 致谢 | 第130页 |
