| 摘要 | 第1-6页 |
| ABSTRACT | 第6-9页 |
| 目录 | 第9-12页 |
| 插图和附表清单（先图后表) | 第12-14页 |
| 英文縮写词表 | 第14-16页 |
| 第一章 前言 | 第16-27页 |
| ·糖尿病的类型和患病现状 | 第16-18页 |
| ·糖尿病的类型 | 第16页 |
| ·2型糖尿病的患病现状 | 第16-17页 |
| ·糖尿病的发病原因 | 第17-18页 |
| ·糖尿病的治疗措施 | 第18页 |
| ·普洱茶在糖尿病治疗中的研究现状 | 第18-24页 |
| ·普洱茶简介 | 第18-19页 |
| ·普洱茶及其活性成分的降血糖作用机制简介 | 第19-23页 |
| ·茶多酚降血糖的作用及其机制 | 第19-21页 |
| ·茶多糖降血糖的作用及其机制 | 第21页 |
| ·茶色素降血糖作用的研究 | 第21-23页 |
| ·普洱茶的安全性评价 | 第23页 |
| ·普洱茶的应用前景 | 第23-24页 |
| ·课题的研究背景 | 第24-25页 |
| ·研究目的及意义 | 第25页 |
| ·研究的技术路线 | 第25-27页 |
| 第二章 速溶普洱茶对2型糖尿病小鼠的各项指标的影响 | 第27-81页 |
| ·实验材料 | 第27-28页 |
| ·实验动物 | 第27页 |
| ·主要仪器 | 第27页 |
| ·主要试剂及配置 | 第27-28页 |
| ·实验方法 | 第28-42页 |
| ·模型制备及糖尿病分型检测 | 第28-29页 |
| ·小鼠模型制备 | 第28-29页 |
| ·糖尿病分型检测 | 第29页 |
| ·实验分组设计及剂量设定 | 第29-31页 |
| ·体重和空腹血糖浓度测定 | 第31页 |
| ·采血及血清生化指标测定 | 第31-42页 |
| ·采血 | 第31页 |
| ·丙氨酸氨基转移酶(ALT)测定 | 第31-32页 |
| ·天门冬氨酸氨基转移酶(AST)测定 | 第32-33页 |
| ·总胆固醇(TC)测定 | 第33-34页 |
| ·甘油三酯(TG)测定 | 第34-35页 |
| ·高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)测定 | 第35-36页 |
| ·低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)测定 | 第36-37页 |
| ·C肽测定 | 第37-39页 |
| ·胰岛素测定 | 第39-42页 |
| ·实验结果 | 第42-75页 |
| ·糖尿病分型检测结果 | 第42页 |
| ·小鼠体重变化 | 第42-46页 |
| ·小鼠空腹血糖浓度变化情况 | 第46-49页 |
| ·小鼠血清生化指标测定结果 | 第49-73页 |
| ·速溶普洱熟茶组小鼠的各项血清生化指标测定结果 | 第50-55页 |
| ·速溶普洱生茶组小鼠的各项血清生化指标测定结果 | 第55-60页 |
| ·速溶普洱红茶组小鼠的各项血清生化指标测定结果 | 第60-67页 |
| ·速溶普洱红茶辅助治疗组小鼠的各项血清生化指标测定结果 | 第67-73页 |
| ·有效率和显效率统计 | 第73-75页 |
| ·实验结果分析讨论 | 第75-80页 |
| ·普洱茶对体重的影响 | 第76页 |
| ·普洱茶对高血糖的影响 | 第76-78页 |
| ·普洱茶对血清生化指标的影响 | 第78-79页 |
| ·含茶食品的现状 | 第79-80页 |
| ·本章小结 | 第80-81页 |
| 第三章 肝脏、胰脏组织病理形态学分析 | 第81-90页 |
| ·实验材料 | 第81-82页 |
| ·主要仪器 | 第81页 |
| ·主要试剂及配制 | 第81-82页 |
| ·实验方法 | 第82-85页 |
| ·取材 | 第82页 |
| ·固定 | 第82页 |
| ·脱水 | 第82-83页 |
| ·透明 | 第83页 |
| ·浸蜡 | 第83页 |
| ·包埋 | 第83-84页 |
| ·切片 | 第84页 |
| ·贴片 | 第84页 |
| ·染色、封固 | 第84-85页 |
| ·组织病理学观察 | 第85-88页 |
| ·结果分析讨论 | 第88-89页 |
| ·本章小结 | 第89-90页 |
| 第四章 结论与展望 | 第90-92页 |
| 致谢 | 第92-93页 |
| 参考文献 | 第93-100页 |
| 附录A 攻读硕士期间发表论文目录 | 第100页 |