内蒙古乳业风险因素研究
| 摘要 | 第1-4页 |
| Abstract | 第4-8页 |
| 1 引言 | 第8-14页 |
| ·研究背景 | 第8-9页 |
| ·研究的目的和意义 | 第9页 |
| ·相关研究现状 | 第9-12页 |
| ·农业风险研究 | 第9页 |
| ·乳业方面研究 | 第9-12页 |
| ·研究内容和研究方法 | 第12页 |
| ·研究内容 | 第12页 |
| ·研究方法 | 第12页 |
| ·相关理论基础 | 第12-14页 |
| ·风险定义及基本特征 | 第12-14页 |
| 2 乳业发展状况 | 第14-20页 |
| ·中国乳业发展状况 | 第14-17页 |
| ·生产状况 | 第14-16页 |
| ·消费状况 | 第16页 |
| ·乳制品加工企业情况 | 第16-17页 |
| ·内蒙古乳业发展状况 | 第17-20页 |
| ·生产状况 | 第17-19页 |
| ·消费及产品市场 | 第19页 |
| ·乳制品加工企业情况 | 第19-20页 |
| 3 内蒙古乳业存在的风险因素 | 第20-27页 |
| ·自然风险 | 第20-21页 |
| ·自然灾害风险 | 第20页 |
| ·奶牛发生疫病带来的风险 | 第20-21页 |
| ·市场风险 | 第21-24页 |
| ·原料奶市场价格风险 | 第21-22页 |
| ·奶农和乳品企业利益机制存在的风险 | 第22页 |
| ·企业间不正当竞争风险 | 第22-23页 |
| ·国际企业竞争风险 | 第23页 |
| ·市场需求不足带来的风险 | 第23-24页 |
| ·技术风险 | 第24-25页 |
| ·奶牛养殖水平落后风险 | 第24页 |
| ·奶牛良种覆盖率低风险 | 第24-25页 |
| ·制度风险 | 第25-26页 |
| ·监管力度不足带来的风险 | 第25-26页 |
| ·监管法律规范缺失带来的风险 | 第26页 |
| ·质量安全风险 | 第26-27页 |
| ·原料奶质量安全风险 | 第26-27页 |
| ·乳制品质量安全风险 | 第27页 |
| 4 内蒙古乳业风险分析 | 第27-37页 |
| ·层次分析法 | 第27-30页 |
| ·层次分析法介绍 | 第27-28页 |
| ·层次分析法应用的程序 | 第28-30页 |
| ·内蒙古乳业风险分析 | 第30-37页 |
| ·构造递阶层次图 | 第30-31页 |
| ·通过专家调查法对各项风险进行打分 | 第31-32页 |
| ·建立第一层次风险判断矩阵 | 第32页 |
| ·对第一层次风险进行排序 | 第32-33页 |
| ·检验判断矩阵的一致性 | 第33-34页 |
| ·计算第二层的风险权重 | 第34-36页 |
| ·各层风险的权重组合 | 第36-37页 |
| ·小结 | 第37页 |
| 5 内蒙古乳业风险预防的对策建议 | 第37-39页 |
| ·加强乳制品质量安全防范 | 第37页 |
| ·制定合理有效的乳业地方性法规，实现依法治奶 | 第37页 |
| ·政府应加大预警、监督功能 | 第37-38页 |
| ·大力开发新产品，优化产品结构 | 第38页 |
| ·大力开拓农村乳制品市场 | 第38页 |
| ·稳步提高良种奶牛比例 | 第38-39页 |
| ·加强奶牛疫病防治工作 | 第39页 |
| ·建立奶牛养殖业风险基金 | 第39页 |
| 6 结论 | 第39-40页 |
| 致谢 | 第40-41页 |
| 参考文献 | 第41-44页 |
| 附录 | 第44-47页 |
| 个人简介 | 第47页 |
