| 中文摘要 | 第1-8页 |
| Abstract | 第8-10页 |
| 文献综述 | 第10-25页 |
| 1 我国蔬菜硝酸盐污染概况 | 第11-25页 |
| ·蔬菜硝酸盐的限量标准 | 第11-12页 |
| ·我国蔬菜的硝酸盐污染 | 第12-14页 |
| ·影响蔬菜硝酸盐累积的内在因素 | 第14-15页 |
| ·蔬菜种类的差异 | 第14页 |
| ·不同品种的差异 | 第14-15页 |
| ·蔬菜不同部位的差异 | 第15页 |
| ·影响蔬菜硝酸盐累积的外部因素 | 第15-19页 |
| ·施肥 | 第15-18页 |
| ·光照 | 第18页 |
| ·土壤水分 | 第18页 |
| ·温度 | 第18-19页 |
| ·蔬菜硝酸盐累积的控制措施 | 第19-23页 |
| ·合理施肥 | 第19-20页 |
| ·合理的农艺措施 | 第20-21页 |
| ·调节采收期 | 第21页 |
| ·选育低硝酸盐含量的蔬菜品种 | 第21页 |
| ·使用硝化抑制剂 | 第21-23页 |
| ·研究展望 | 第23-25页 |
| 第一章 不同硝化抑制剂对蔬菜硝酸盐累积的影响 | 第25-36页 |
| 1. 材料与方法 | 第25-26页 |
| 2. 结果与讨论 | 第26-36页 |
| ·硫脲对菠菜硝酸盐累积的影响 | 第26-29页 |
| ·硫脲对菠菜单株重和株高的影响 | 第26-27页 |
| ·不同水平硫脲对菠菜硝酸盐含量的影响 | 第27页 |
| ·不同水平硫脲对土壤氮素含量的影响 | 第27-28页 |
| ·土壤NO_3~--N含量与菠菜硝酸盐含量的关系 | 第28页 |
| ·不同水平硫脲对菠菜光合色素含量的影响 | 第28-29页 |
| ·2-巯基苯并噻唑对菠菜硝酸盐累积的影响 | 第29-31页 |
| ·2-巯基苯并噻唑对菠菜单株重和株高的影响 | 第29页 |
| ·2-巯基苯并噻唑对菠菜硝酸盐含量的影响 | 第29-30页 |
| ·2-巯基苯并噻唑对土壤氮素含量的影响 | 第30页 |
| ·土壤NO_3~--N含量与菠菜硝酸盐含量的关系 | 第30-31页 |
| ·2-巯基苯并噻唑对菠菜光合色素含量的影响 | 第31页 |
| ·不同硝化抑制剂菠菜硝酸盐累积的比较 | 第31-34页 |
| ·不同硝化抑制剂对菠菜单株重和株高的影响 | 第31-32页 |
| ·不同硝化抑制剂对菠菜硝酸盐含量的影响 | 第32页 |
| ·不同硝化抑制剂对土壤氮素含量的影响 | 第32-33页 |
| ·不同硝化抑制剂的土壤NO_3~--N含量与菠菜硝酸盐含量的关系 | 第33页 |
| ·不同硝化抑制剂对菠菜光合色素含量的影响 | 第33-34页 |
| ·讨论 | 第34-36页 |
| 第二章:硝化抑制剂组合对蔬菜硝酸盐累积的影响 | 第36-42页 |
| 1 材料与方法 | 第36页 |
| 2 结果与分析 | 第36-40页 |
| ·配施不同硝化抑制剂对蔬菜产量的影响 | 第36-37页 |
| ·配施不同硝化抑制剂的蔬菜硝酸盐动态 | 第37-38页 |
| ·配施不同硝化抑制剂对蔬菜硝酸盐含量的影响 | 第38页 |
| ·配施不同硝化抑制剂对蔬菜光合色素、Vc含量的影响 | 第38-39页 |
| ·配施不同硝化抑制剂对蔬菜养分含量的影响 | 第39页 |
| ·硝化抑制剂残留分析 | 第39-40页 |
| 3 讨论 | 第40-42页 |
| 参考文献 | 第42-49页 |
| 致谢 | 第49-50页 |
| 攻读硕士论文期间发表的文章 | 第50页 |