| 摘要 | 第1-10页 |
| ABSTRACT | 第10-13页 |
| 缩略语表 | 第13-14页 |
| 第一部分 文献综述 | 第14-23页 |
| 前言 | 第14页 |
| 1 应激与氧化应激 | 第14-16页 |
| ·应激 | 第14-15页 |
| ·氧化应激 | 第15-16页 |
| ·对生产性能的影响 | 第15页 |
| ·对生物大分子的氧化损伤 | 第15-16页 |
| ·对机体免疫功能的影响 | 第16页 |
| ·细胞凋亡 | 第16页 |
| ·对甲状腺激素代谢的影响 | 第16页 |
| 2 动物机体的抗氧化防御系统 | 第16-20页 |
| ·抗氧化酶 | 第17-18页 |
| ·非酶抗氧化剂 | 第18-20页 |
| ·VC | 第18页 |
| ·VE | 第18页 |
| ·β-胡萝卜素 | 第18页 |
| ·谷胱甘肽(GSH) | 第18-19页 |
| ·泛醌 | 第19页 |
| ·硫氧还蛋白(TRX) | 第19页 |
| ·过渡金属蛋白 | 第19页 |
| ·黄酮类化合物 | 第19-20页 |
| 3 机体氧化还原状态的评价 | 第20-21页 |
| ·自由基 | 第20页 |
| ·氧化损伤产物 | 第20页 |
| ·抗氧化物质 | 第20-21页 |
| ·机体的总抗氧化能力(T-AOC) | 第21页 |
| ·表观氧化还原电位(EM) | 第21页 |
| 4 饲料中抗氧化剂的应用 | 第21-22页 |
| 5 本研究的目的和意义 | 第22-23页 |
| 第二部分 材料与方法 | 第23-28页 |
| 1 试验仪器 | 第23页 |
| 2 试验材料 | 第23页 |
| 3 试验动物及日粮 | 第23-24页 |
| 4 饲养管理 | 第24-25页 |
| 5 样品的采集及处理 | 第25页 |
| 6 指标的测定 | 第25-27页 |
| ·生长性能 | 第25页 |
| ·屠宰性能 | 第25-26页 |
| ·血清及组织中表观氧化还原电位的测定 | 第26页 |
| ·血清中表观氧化还原电位 | 第26页 |
| ·组织中表观氧化还原电位 | 第26页 |
| ·血清及组织中抗氧化酶和丙二醛的测定 | 第26-27页 |
| ·盲肠大肠杆菌和乳酸杆菌数量的测定 | 第27页 |
| ·样品的采集 | 第27页 |
| ·大肠杆菌和乳酸杆菌数量的测定 | 第27页 |
| ·常用饲料氧化还原电位的测定 | 第27页 |
| 7 数据处理 | 第27-28页 |
| 第三部分 结果与分析 | 第28-51页 |
| 1 常用饲料及试验日粮的氧化还原电位 | 第28-30页 |
| 2 血清和组织的表观氧化还原电位 | 第30-33页 |
| 3 血清和肝脏的抗氧化性能 | 第33-36页 |
| ·血清抗氧化性能 | 第33-35页 |
| ·肝脏抗氧化性能 | 第35-36页 |
| 4 饲料氧化还原电位与机体氧化还原状态指标及氧化还原状态各指标的相关性分析 | 第36-44页 |
| ·包膜VC组 | 第36-40页 |
| ·VC磷酸酯组 | 第40-44页 |
| 5 生长性能 | 第44-46页 |
| 6 屠宰性能及脏器指数 | 第46-49页 |
| ·屠宰性能 | 第46-47页 |
| ·肉鸡肝脏和免疫器官指数 | 第47-49页 |
| 7 盲肠大肠杆菌和乳酸杆菌数量 | 第49-51页 |
| 第四部分 讨论 | 第51-57页 |
| 1 外源抗氧化剂对肉鸡机体氧化还原状态的影响 | 第51-54页 |
| ·外源抗氧化剂对肉鸡血清和组织器官表观氧化还原电位的影响 | 第51-52页 |
| ·外源抗氧化剂对肉鸡抗氧化性能的影响 | 第52-53页 |
| ·氧化还原状态各指标的相关性分析 | 第53-54页 |
| 2 外源抗氧化剂对肉鸡生长性能的影响 | 第54-55页 |
| 3 外源抗氧化剂对肉鸡大肠杆菌和乳酸杆菌菌群的影响 | 第55-57页 |
| 第五部分 小结 | 第57-59页 |
| 1 结论 | 第57-58页 |
| 2 创新点 | 第58页 |
| 3 问题与展望 | 第58-59页 |
| 参考文献 | 第59-64页 |
| 致谢 | 第64页 |
