| 摘要 | 第4-6页 |
| Abstract | 第6-7页 |
| 缩略词及中英文对照 | 第8-11页 |
| 第一章 序言 | 第11-21页 |
| 1.1 番木瓜概述 | 第11-16页 |
| 1.1.1 植物学与生物学特性 | 第11-12页 |
| 1.1.2 番木瓜的经济利用价值 | 第12-13页 |
| 1.1.3 番木瓜种植业发展状况 | 第13-15页 |
| 1.1.4 我国番木瓜产业存在的问题 | 第15-16页 |
| 1.2 1-MCP在园艺产品贮藏保鲜上的应用 | 第16-18页 |
| 1.2.1 1-MCP对果蔬乙烯释放量、呼吸强度的影响 | 第16页 |
| 1.2.2 1-MCP对果蔬品质的影响 | 第16-17页 |
| 1.2.3 1-MCP对果蔬软化的影响 | 第17页 |
| 1.2.4 1-MCP对酶活性变化的影响 | 第17页 |
| 1.2.5 1-MCP对采后病害的的影响 | 第17-18页 |
| 1.3 实时荧光定量PCR技术 | 第18-20页 |
| 1.3.1 实时荧光定量PCR技术的原理 | 第18页 |
| 1.3.2 实时荧光定量PCR的相关概念 | 第18-19页 |
| 1.3.3 实时荧光定量PCR的分类 | 第19页 |
| 1.3.4 实时荧光定量PCR的定量方法 | 第19页 |
| 1.3.5 实时荧光定量PCR数据统计方法 | 第19-20页 |
| 1.3.6 实时荧光定量PCR的应用前景 | 第20页 |
| 1.4 研究目的与意义 | 第20-21页 |
| 第二章 不同浓度1-MCP处理对番木瓜成熟软化的影响 | 第21-34页 |
| 2.1 材料和方法 | 第21-26页 |
| 2.1.1 材料 | 第21页 |
| 2.1.2 处理方法 | 第21-22页 |
| 2.1.3 测定指标与方法 | 第22-25页 |
| 2.1.4 主要仪器—与试剂 | 第25-26页 |
| 2.2 结果与分析 | 第26-33页 |
| 2.2.1 引起番木瓜“橡皮化”的1-MCP浓度阈值筛选 | 第26-28页 |
| 2.2.2 不同1-MCP浓度对细胞壁结构物质及软化相关酶活性的影响 | 第28-33页 |
| 2.3 讨论 | 第33-34页 |
| 第三章 “橡皮化”番木瓜果实对外源乙烯处理的品质及软化反应 | 第34-40页 |
| 3.1 材料和方法 | 第34-35页 |
| 3.1.1 材料和处理 | 第34页 |
| 3.1.2 测定内容与方法 | 第34-35页 |
| 3.2 结果分析 | 第35-38页 |
| 3.2.1 外源乙烯处理对“橡皮化”番木瓜硬度的影响 | 第35-36页 |
| 3.2.2 外源乙烯处理对“橡皮化”番木瓜质构物质含量的影响 | 第36-37页 |
| 3.2.3 外源乙烯处理对番木瓜果实软化相关酶活性的影响 | 第37-38页 |
| 3.3 讨论 | 第38-40页 |
| 第四章 番木瓜果实成熟软化相关基因的表达水平分析 | 第40-53页 |
| 4.1 材料和方法 | 第40-42页 |
| 4.1.1 实验材料 | 第40页 |
| 4.1.2 采后处理 | 第40-41页 |
| 4.1.3 主要实验仪器与试剂 | 第41-42页 |
| 4.2 试验方法 | 第42-45页 |
| 4.2.1 番木瓜果实基因转录组分析 | 第42页 |
| 4.2.2 果肉总RNA的提取 | 第42页 |
| 4.2.3 去除果肉总RNA中基因组DNA | 第42-43页 |
| 4.2.4 RNA质量与浓度检测 | 第43页 |
| 4.2.5 cDNA第一链的合成 | 第43页 |
| 4.2.6 实时荧光定量PCR | 第43-45页 |
| 4.3 结果分析 | 第45-51页 |
| 4.3.1 番木瓜果实总RNA的质量 | 第45-46页 |
| 4.3.2 番木瓜果实成熟软化关键基因转录水平的分析 | 第46-48页 |
| 4.3.3 番木瓜果实成熟软化关键基因表达水平的分析 | 第48-51页 |
| 4.4 讨论 | 第51-53页 |
| 4.4.1 不同处理对番木瓜果实成熟软化相关酶基因转录水平的影响 | 第51页 |
| 4.4.2 不同处理番木瓜成熟软化关键酶活性变化与其基因转录、表达之间的关系 | 第51-53页 |
| 结论 | 第53-55页 |
| 参考文献 | 第55-63页 |
| 附录 | 第63-64页 |
| 硕士期间发表的论文 | 第64-65页 |
| 致谢 | 第65页 |
