食品中酪蛋白双抗夹心ELISA检测方法的建立
| 摘要 | 第1-5页 |
| ABSTRACT | 第5-6页 |
| 主要符号表 | 第6-9页 |
| 1 前言 | 第9-17页 |
| ·过敏原研究现状及其检测方法 | 第9-15页 |
| ·过敏原简介 | 第9页 |
| ·食品过敏原研究现状 | 第9-13页 |
| ·食品过敏原免疫学检测方法研究进展 | 第13-15页 |
| ·食品过敏原研究前景 | 第15页 |
| ·牛乳中主要过敏原研究现状 | 第15-16页 |
| ·本课题的研究目的、意义和内容 | 第16-17页 |
| ·本课题的研究目的、意义 | 第16页 |
| ·本课题的研究内容 | 第16-17页 |
| 2 材料与方法 | 第17-34页 |
| ·实验材料 | 第17-20页 |
| ·主要药品和试剂 | 第17-18页 |
| ·实验仪器和设备 | 第18-19页 |
| ·相关溶液及细胞培养液的配制 | 第19-20页 |
| ·试验实验方法 | 第20-34页 |
| ·多克隆抗体的制备 | 第20-23页 |
| ·单克隆抗体的制备 | 第23-28页 |
| ·间接非竞争酶联免疫检测方法的建立 | 第28-29页 |
| ·双抗体夹心酶联免疫检测方法的建立 | 第29-30页 |
| ·酪蛋白ELISA检测方法性能指标的评价 | 第30-31页 |
| ·食品样品中酪蛋白含量的检测 | 第31-33页 |
| ·酪蛋白ELISA检测方法性能指标的评价 | 第33-34页 |
| 3 结果与讨论 | 第34-55页 |
| ·多克隆抗体的制备 | 第34-35页 |
| ·多克隆抗血清效价的测定 | 第34页 |
| ·多克隆抗体的纯化 | 第34-35页 |
| ·多克隆抗体的特异性的检测 | 第35页 |
| ·单克隆抗体的制备 | 第35-42页 |
| ·小鼠尾血抗血清抗体效价及特异性的测定 | 第35-36页 |
| ·细胞融合 | 第36-39页 |
| ·杂交瘤细胞克隆和亚克隆 | 第39-41页 |
| ·单克隆抗体的纯化 | 第41页 |
| ·单克隆抗体浓度的测定 | 第41页 |
| ·单克隆抗体的特异性的检测 | 第41-42页 |
| ·间接非竞争ELISA方法的建立 | 第42-45页 |
| ·试剂浓度的优化 | 第42-45页 |
| ·间接ELISA标准曲线的绘制 | 第45页 |
| ·双抗体夹心ELISA方法的建立 | 第45-49页 |
| ·试剂浓度的优化 | 第45-48页 |
| ·双抗体夹心ELISA法标准曲线的绘制 | 第48-49页 |
| ·酪蛋白ELISA检测方法性能指标的评价 | 第49-51页 |
| ·检测限 | 第49页 |
| ·精密度 | 第49-50页 |
| ·方法准确度 | 第50-51页 |
| ·食品样品中酪蛋白含量的检测 | 第51-53页 |
| ·酪蛋白提取纯化 | 第51-52页 |
| ·食品中酪蛋白含量检测 | 第52-53页 |
| ·酪蛋白快速检测试剂盒的研制 | 第53-55页 |
| ·酪蛋白快速检测试剂盒的稳定性及保藏技术的研究 | 第53页 |
| ·抗体稳定性实验 | 第53页 |
| ·酶标抗体稳定性实验 | 第53-54页 |
| ·酶标抗体稳定性实验 | 第54-55页 |
| 4 结论 | 第55-56页 |
| 5 展望 | 第56-57页 |
| 6 参考文献 | 第57-65页 |
| 7 攻读硕士学位期间发表论文情况 | 第65-66页 |
| 8 致谢 | 第66页 |
