| 缩略语表 | 第5-6页 |
| 中文摘要 | 第6-9页 |
| Abstract | 第9-12页 |
| 前言 | 第13-16页 |
| 文献回顾 | 第16-33页 |
| 1 化学成分研究概况 | 第16-32页 |
| 2 皂苷单体的药理作用研究 | 第32-33页 |
| 第一章 皂苷成分的研究 | 第33-56页 |
| 1 皂苷成分的提取与分离 | 第33-37页 |
| 2 皂苷单体的编号和结构 | 第37-41页 |
| 3 皂苷单体的结构解析 | 第41-56页 |
| 第二章 实验部分 | 第56-73页 |
| 1 实验仪器与材料 | 第56-57页 |
| 2 薄层酸水解 | 第57页 |
| 3 糖基的衍生化及气相色谱分析 | 第57-59页 |
| 4 结构鉴定数据 | 第59-73页 |
| 第三章 抗糖尿病活性体外筛选 | 第73-83页 |
| 1 α-糖苷酶和 α-淀粉酶抑制活性测定 | 第73-77页 |
| 2 抗氧化、抗糖基化活性测定 | 第77-80页 |
| 3 讨论 | 第80-83页 |
| 小结 | 第83-87页 |
| 参考文献 | 第87-93页 |
| 附录 | 第93-113页 |
| 个人简历和研究成果 | 第113-114页 |
| 致谢 | 第114页 |