| 摘要 | 第3-5页 |
| Abstract | 第5-7页 |
| 第一章 导论 | 第15-36页 |
| 1.1 研究背景与意义 | 第15-17页 |
| 1.2 国内外研究现状 | 第17-30页 |
| 1.3 研究目标及内容 | 第30-33页 |
| 1.4 研究方法与数据说明 | 第33-35页 |
| 1.5 可能的创新点 | 第35-36页 |
| 第二章 理论框架与研究假设 | 第36-61页 |
| 2.1 概念界定 | 第36-40页 |
| 2.2 理论框架 | 第40-59页 |
| 2.3 研究假设 | 第59-60页 |
| 2.4 小结 | 第60-61页 |
| 第三章 中国食物自给率测算与食物进口来源特征 | 第61-96页 |
| 3.1 基于营养视角的中国食物供给与食物自给率测算 | 第62-69页 |
| 3.2 基于数量和摄入营养视角的中国食物进口来源的特征分析 | 第69-94页 |
| 3.3 小结 | 第94-96页 |
| 第四章 人口结构变化对城镇居民食物支出的影响分析 | 第96-121页 |
| 4.1 引言 | 第96-98页 |
| 4.2 城镇居民食物消费现状 | 第98-104页 |
| 4.3 城镇人口结构变化 | 第104-106页 |
| 4.4 人口结构变化对城镇居民食物消费支出影响的实证分析 | 第106-120页 |
| 4.5 小结 | 第120-121页 |
| 第五章 人口结构变化对城镇居民营养摄入量的影响分析 | 第121-155页 |
| 5.1 城镇居民营养摄入量现状 | 第122-127页 |
| 5.2 人口结构变化对城镇居民营养摄入量影响的实证分析 | 第127-153页 |
| 5.3 小结 | 第153-155页 |
| 第六章 食物需求当量模拟及人口结构对食物进口的影响 | 第155-165页 |
| 6.1 人口结构与食物自给率的变化 | 第155-157页 |
| 6.2 未来人口食物需求当量规模变动的模拟分析 | 第157-160页 |
| 6.3 基于人口结构变化对未来食物净进口的修正 | 第160-164页 |
| 6.4 小结 | 第164-165页 |
| 第七章 研究结论与政策建议 | 第165-172页 |
| 7.1 主要研究结论 | 第165-169页 |
| 7.2 政策建议 | 第169-170页 |
| 7.3 不足与展望 | 第170-172页 |
| 参考文献 | 第172-178页 |
| 致谢 | 第178-180页 |
| 附录 | 第180-194页 |
| 作者简介 | 第194-195页 |
