| 摘要 | 第4-6页 |
| ABSTRACT | 第6-7页 |
| 前言 | 第11-13页 |
| 第一章 文献综述 | 第13-33页 |
| 1.1 虾青素 | 第13-25页 |
| 1.1.1 分子式和结构式 | 第13-14页 |
| 1.1.2 物理化学性质 | 第14-15页 |
| 1.1.3 存在形式 | 第15页 |
| 1.1.4 生产来源 | 第15-16页 |
| 1.1.5 生物活性 | 第16-21页 |
| 1.1.6 应用 | 第21-24页 |
| 1.1.7 天然虾青素的生物效价和生物安全性 | 第24-25页 |
| 1.2 该课题的研究目的及意义 | 第25页 |
| 1.3 国内外关于该课题的研究内容及发展 | 第25-33页 |
| 1.3.1 提取纯化虾青素的方法 | 第25-30页 |
| 1.3.2 虾青素的稳定性 | 第30-31页 |
| 1.3.3 天然虾青素提取与纯化的研究趋势 | 第31-33页 |
| 第二章 天然虾青素的提取研究 | 第33-44页 |
| 2.1 材料与方法 | 第33-35页 |
| 2.1.1 实验材料 | 第33-34页 |
| 2.1.2 实验方法 | 第34-35页 |
| 2.2 结果与分析 | 第35-42页 |
| 2.2.1 虾青素定性分析 | 第35-36页 |
| 2.2.2 虾青素提取工艺分析 | 第36-42页 |
| 2.3 小结 | 第42-44页 |
| 第三章 天然虾青素纯化的研究 | 第44-60页 |
| 3.1 材料与方法 | 第44-45页 |
| 3.1.1 实验材料 | 第44-45页 |
| 3.1.2 实验方法 | 第45页 |
| 3.2 结果与讨论 | 第45-51页 |
| 3.2.1 酶用量对虾青素纯度的影响 | 第45-46页 |
| 3.2.2 酶浓度对虾青素纯度的影响 | 第46-47页 |
| 3.2.3 酶解pH值对虾青素纯度的影响 | 第47-48页 |
| 3.2.4 酶解温度对虾青素纯度的影响 | 第48-49页 |
| 3.2.5 酶解时间对虾青素纯度的影响 | 第49页 |
| 3.2.6 酶解后离心速度对虾青素纯度的影响 | 第49-50页 |
| 3.2.7 酶解后pH值对虾青素纯度的影响 | 第50-51页 |
| 3.3 PLAcKETT-BURMAN实验 | 第51-53页 |
| 3.4 响应面法(RSM)实验 | 第53-59页 |
| 3.4.1 响应面法(RSM)实验结果与方差分析 | 第53-59页 |
| 3.4.2 方程的验证 | 第59页 |
| 3.5 小结 | 第59-60页 |
| 第四章 原料浓缩对虾青素纯度和产量的影响 | 第60-72页 |
| 4.1 材料与方法 | 第60-61页 |
| 4.1.1 实验材料 | 第60-61页 |
| 4.1.2 实验方法 | 第61页 |
| 4.2 结果与讨论 | 第61-70页 |
| 4.2.1 原料浓缩倍数对虾青素纯度和产量的影响 | 第61-62页 |
| 4.2.2 不同提取条件对虾青素纯度和产量的影响 | 第62-65页 |
| 4.2.3 不同酶解纯化条件对虾青素纯度和产量的影响 | 第65-70页 |
| 4.3 总结 | 第70-72页 |
| 第五章 结论与展望 | 第72-74页 |
| 5.1 研究结论 | 第72-73页 |
| 5.2 展望 | 第73-74页 |
| 参考文献 | 第74-81页 |
| 致谢 | 第81-82页 |
| 攻读硕士学位期间论文发表情况 | 第82页 |