| 摘要 | 第3-5页 |
| ABSTRACT | 第5-6页 |
| 第1章 引言 | 第12-21页 |
| 1.1 概述 | 第12页 |
| 1.2 国内外研究现状 | 第12-14页 |
| 1.2.1 藠头的营养成分 | 第12-13页 |
| 1.2.2 藠头的化学成分 | 第13-14页 |
| 1.3 多糖的研究现状 | 第14-18页 |
| 1.3.1 多糖的提取研究 | 第14-17页 |
| 1.3.2 多糖的分离纯化研究 | 第17页 |
| 1.3.3 多糖的生物活性研究 | 第17-18页 |
| 1.4 藠头多糖的研究现状 | 第18-20页 |
| 1.4.1 藠头多糖提取研究 | 第18-19页 |
| 1.4.2 藠头多糖分离、纯化研究 | 第19页 |
| 1.4.3 藠头多糖结构研究 | 第19页 |
| 1.4.4 藠头多糖活性研究 | 第19-20页 |
| 1.5 研究价值及意义 | 第20-21页 |
| 1.5.1 广阔的发展前景 | 第20页 |
| 1.5.2 为企业提供技术指导 | 第20-21页 |
| 第2章 内部沸腾法提取藠头多糖工艺的研究 | 第21-31页 |
| 2.1 材料与仪器 | 第21页 |
| 2.1.1 材料与试剂 | 第21页 |
| 2.1.2 仪器 | 第21页 |
| 2.2 实验方法 | 第21-23页 |
| 2.2.1 内部沸腾法提取藠头多糖 | 第21-22页 |
| 2.2.2 藠头粗多糖含量测定与得率计算 | 第22页 |
| 2.2.3 单因素试验 | 第22-23页 |
| 2.2.4 响应面实验 | 第23页 |
| 2.3 实验结果与分析 | 第23-30页 |
| 2.3.1 藠头粗多糖含量测定与得率计算 | 第23-24页 |
| 2.3.2 单因素试验结果 | 第24-27页 |
| 2.3.3 响应面优化试验结果 | 第27-30页 |
| 2.4 讨论与小结 | 第30-31页 |
| 第3章 藠头多糖的分离纯化 | 第31-37页 |
| 3.1 材料与仪器 | 第31-32页 |
| 3.1.1 材料与试剂 | 第31页 |
| 3.1.2 仪器 | 第31-32页 |
| 3.2 实验方法 | 第32-33页 |
| 3.2.1 蓖头多糖的分离纯化流程 | 第32页 |
| 3.2.2 Sevage法脱蛋白 | 第32页 |
| 3.2.3 过氧化氢脱色 | 第32页 |
| 3.2.4 透析 | 第32页 |
| 3.2.5 DEAE-52纤维素柱层析 | 第32-33页 |
| 3.2.6 Sephadex G-75凝胶柱层析 | 第33页 |
| 3.3 实验结果与分析 | 第33-35页 |
| 3.3.1 DEAE-52柱层析分离 | 第33-34页 |
| 3.3.2 Sephadex G-75凝胶柱层析分离 | 第34-35页 |
| 3.4 讨论与小结 | 第35-37页 |
| 第4章 藠头多糖理化性质、初级结构的研究 | 第37-47页 |
| 4.1 引言 | 第37页 |
| 4.2 实验材料 | 第37-38页 |
| 4.2.1 原料 | 第37页 |
| 4.2.2 主要试剂 | 第37-38页 |
| 4.2.3 主要仪器 | 第38页 |
| 4.3 实验方法 | 第38-39页 |
| 4.3.1 多糖纯度鉴定 | 第38页 |
| 4.3.2 藠头多糖初级结构研究 | 第38-39页 |
| 4.4 实验结果与讨论 | 第39-46页 |
| 4.4.1 藠头多糖理化性质的研究 | 第39-42页 |
| 4.4.2 藠头多糖初级结构的研究 | 第42-46页 |
| 4.5 本章小结 | 第46-47页 |
| 第5章 藠头多糖抗氧化活性研究 | 第47-56页 |
| 5.1 引言 | 第47页 |
| 5.2 实验材料 | 第47-48页 |
| 5.2.1 实验原料 | 第47页 |
| 5.2.2 主要试剂 | 第47-48页 |
| 5.2.3 主要仪器 | 第48页 |
| 5.3 实验方法 | 第48-51页 |
| 5.3.1 样品溶液的配制 | 第48页 |
| 5.3.2 羟自由基(·OH)清除活性的测定 | 第48-49页 |
| 5.3.3 超氧阴离子自由基(O_(2-)·)清除活性的测定 | 第49-50页 |
| 5.3.4 DPPH自由基清除活性的测定 | 第50-51页 |
| 5.3.5 还原力的计算 | 第51页 |
| 5.4 实验结果与讨论 | 第51-54页 |
| 5.4.1 羟自由基(·OH)的清除试验结果 | 第51-52页 |
| 5.4.2 超氧阴离子自由基(O_(2-)·)的清除试验结果 | 第52-53页 |
| 5.4.3 DPPH自由基的清除试验结果 | 第53-54页 |
| 5.4.4 还原力试验结果 | 第54页 |
| 5.5 本章小结 | 第54-56页 |
| 第6章 藠头多糖对A-葡萄糖苷酶抑制活性的研究 | 第56-64页 |
| 6.1 引言 | 第56页 |
| 6.2 实验材料和仪器 | 第56-57页 |
| 6.2.1 实验材料 | 第56页 |
| 6.2.2 实验动物 | 第56-57页 |
| 6.2.3 仪器与设备 | 第57页 |
| 6.3 实验方法 | 第57-59页 |
| 6.3.1 试剂的配制 | 第57页 |
| 6.3.2 鼠源α-葡萄糖苷酶的提取 | 第57页 |
| 6.3.3 不同因素影响蓖头多糖对鼠源α-葡萄糖苷酶的抑制活性 | 第57-59页 |
| 6.3.4 藠头多糖对鼠源α-葡萄糖苷酶的抑制作用类型 | 第59页 |
| 6.4 实验结果与分析 | 第59-62页 |
| 6.4.1 不同因素影响藠头多糖对鼠源α-葡萄糖苷酶的抑制活性 | 第59-61页 |
| 6.4.2 藠头多糖对鼠源α-葡萄糖苷酶的抑制作用类型 | 第61-62页 |
| 6.5 本章小结 | 第62-64页 |
| 第7章 结论与展望 | 第64-66页 |
| 7.1 结论 | 第64-65页 |
| 7.2 主要创新 | 第65页 |
| 7.3 进一步研究方向 | 第65-66页 |
| 致谢 | 第66-67页 |
| 参考文献 | 第67-73页 |
| 攻读学位期间的研究成果 | 第73页 |
