| 摘要 | 第6-9页 |
| ABSTRACT | 第9-11页 |
| 目录 | 第12-15页 |
| 第一章 绪论 | 第15-29页 |
| 1.1 引言 | 第15-16页 |
| 1.2 金属纳米氧化物（ZNO 和 TIO2）简介 | 第16-19页 |
| 1.2.1 纳米氧化锌的性质及应用 | 第16-17页 |
| 1.2.2 纳米二氧化钛的性质及应用 | 第17-19页 |
| 1.3 金属纳米氧化物的生物安全性研究 | 第19-28页 |
| 1.3.1 纳米材料与生物体相互作用机理研究 | 第19-20页 |
| 1.3.2 纳米氧化锌的生物安全性研究 | 第20-24页 |
| 1.3.3 纳米二氧化钛的生物安全性研究 | 第24-26页 |
| 1.3.4 纳米材料在复杂体系中的毒性研究现状 | 第26-28页 |
| 1.4 论文研究的目的、意义及内容 | 第28-29页 |
| 第二章 金属纳米氧化物的表征 | 第29-40页 |
| 2.1 引言 | 第29-30页 |
| 2.2 实验部分 | 第30-31页 |
| 2.2.1 实验试剂 | 第30页 |
| 2.2.2 实验设备 | 第30页 |
| 2.2.3 样品介绍 | 第30-31页 |
| 2.3 样品的表征 | 第31-33页 |
| 2.3.1 样品表面形貌的观测 | 第31页 |
| 2.3.2 样品晶型的测定 | 第31-32页 |
| 2.3.3 样品纯度的测定 | 第32页 |
| 2.3.4 溶液中的粒径分析 | 第32-33页 |
| 2.3.5 表面电势分析 | 第33页 |
| 2.3.6 样品成分的测定 | 第33页 |
| 2.4 结果与讨论 | 第33-39页 |
| 2.4.1 样品形貌表征 | 第33-35页 |
| 2.4.2 样品晶型的表征 | 第35-36页 |
| 2.4.3 样品纯度的测定 | 第36-37页 |
| 2.4.4 样品在水中和培养基中的粒径 | 第37页 |
| 2.4.5 样品在水中和培养基中的表面电势 | 第37-38页 |
| 2.4.6 样品的红外光谱表征 | 第38-39页 |
| 2.5 本章小结 | 第39-40页 |
| 第三章 食品添加剂中氧化锌与维生素 C 对胃肠道系统和神经系统的毒性作用 | 第40-57页 |
| 3.1 引言 | 第40页 |
| 3.2 实验部分 | 第40-47页 |
| 3.2.1 实验材料 | 第40-41页 |
| 3.2.2 实验设备 | 第41-42页 |
| 3.2.3 GES-1 细胞的体外培养 | 第42页 |
| 3.2.4 C17.2 细胞的体外培养 | 第42-43页 |
| 3.2.5 细胞的冻存和复苏 | 第43页 |
| 3.2.6 CCK-8 法测细胞活力 | 第43-44页 |
| 3.2.7 AnnexinV/PI 双染检测细胞凋亡 | 第44-45页 |
| 3.2.8 细胞内钙离子浓度检测 | 第45-46页 |
| 3.2.9 DAPI 染色检测细胞核完整性 | 第46-47页 |
| 3.2.10 统计学分析 | 第47页 |
| 3.3 结果与讨论 | 第47-56页 |
| 3.4 本章小结 | 第56-57页 |
| 第四章 食品添加剂中二氧化钛与维生素 C 对胃肠道系统和神经系统的毒性作用 | 第57-67页 |
| 4.1 引言 | 第57页 |
| 4.2 实验部分 | 第57-62页 |
| 4.2.1 实验材料 | 第57-58页 |
| 4.2.2 实验设备 | 第58-59页 |
| 4.2.3 GES-1 细胞的体外培养 | 第59页 |
| 4.2.4 C17.2 细胞的体外培养 | 第59页 |
| 4.2.5 细胞的冻存和复苏 | 第59-60页 |
| 4.2.6 CCK-8 法测细胞活力 | 第60-61页 |
| 4.2.7 AnnexinV/PI 双染检测细胞凋亡 | 第61-62页 |
| 4.2.8 统计学分析 | 第62页 |
| 4.3 结果和讨论 | 第62-66页 |
| 4.4 本章小结 | 第66-67页 |
| 第五章 纳米氧化锌与维生素 C 复合效应的机理探讨 | 第67-76页 |
| 5.1 引言 | 第67页 |
| 5.2 实验部分 | 第67-71页 |
| 5.2.1 实验试剂 | 第67-68页 |
| 5.2.2 实验设备 | 第68-69页 |
| 5.2.3 ICP 测定 ZnO 的溶解度 | 第69页 |
| 5.2.4 CCK-8 法测细胞活力 | 第69-70页 |
| 5.2.5 LDH（乳酸脱氢酶）法测细胞膜完整性 | 第70-71页 |
| 5.3 结果和讨论 | 第71-75页 |
| 5.4 本章小结 | 第75-76页 |
| 第六章 结论与展望 | 第76-78页 |
| 参考文献 | 第78-86页 |
| 作者在攻读硕士学位期间公开发表的论文、专利以及参与的科研项目 | 第86-87页 |
| 致谢 | 第87页 |
