| 致谢 | 第5-6页 |
| 摘要 | 第6-8页 |
| Abstract | 第8-9页 |
| 第一章 脂肪酶CAL-B定点突变及其催化选择性进展 | 第12-34页 |
| 1.1 脂肪酶CAL-B概述 | 第12-19页 |
| 1.1.1 脂肪酶CAL-B及其三维立体结构 | 第13-15页 |
| 1.1.2 脂肪酶CAL-B催化反应机理 | 第15-18页 |
| 1.1.3 脂肪酶CAL-B催化的立体选择性 | 第18-19页 |
| 1.2 脂肪酶CAL-B催化的化学反应 | 第19-26页 |
| 1.2.1 脂肪酶CAL-B催化的天然反应 | 第19-25页 |
| 1.2.2 脂肪酶CAL-B催化的非天然反应 | 第25-26页 |
| 1.3 脂肪酶CAL-B的定点突变 | 第26-32页 |
| 1.4 本论文研究目的和研究内容 | 第32-34页 |
| 第二章 脂肪酶CAL-B突变株的构建 | 第34-50页 |
| 2.1 引言 | 第34-35页 |
| 2.2 实验部分 | 第35-44页 |
| 2.2.1 实验试剂 | 第35-38页 |
| 2.2.2 实验仪器 | 第38-39页 |
| 2.2.3 突变株的构建 | 第39-41页 |
| 2.2.4 CAL-B突变株的培养与表达 | 第41-44页 |
| 2.3 脂肪酶CAL-B突变株的基因序列分析 | 第44-47页 |
| 2.4 突变菌种酶液的制备与浓度测定 | 第47-49页 |
| 2.5 小结 | 第49-50页 |
| 第三章 脂肪酶CAL-B突变株催化水解拆分仲醇研究 | 第50-88页 |
| 3.1 引言 | 第50-51页 |
| 3.2 实验部分 | 第51-60页 |
| 3.2.1 实验试剂 | 第51-52页 |
| 3.2.2 实验仪器及分析方法 | 第52-54页 |
| 3.2.3 外消旋乙酸酯的合成 | 第54-55页 |
| 3.2.4 外消旋乙酸酯的水解拆分 | 第55-56页 |
| 3.2.5 合成产物的表征 | 第56-60页 |
| 3.3 CAL-B突变株催化乙酸苏合香酯水解拆分 | 第60-66页 |
| 3.4 CAL-B突变株催化性能与底物烷基链结构关系 | 第66-75页 |
| 3.4.1 CAL-B突变株催化乙酸-1-苯丙酯水解拆分 | 第67-69页 |
| 3.4.2 CAL-B突变株催化乙酸-1-苯丁酯水解拆分 | 第69-72页 |
| 3.4.3 CAL-B突变株催化乙酸-1-苯戊酯水解拆分 | 第72-74页 |
| 3.4.4 突变株催化拆分不同烷基链长的α-苯基烷醇性能比较 | 第74-75页 |
| 3.5 CAL-B突变株催化性能与底物苯环取代基结构关系 | 第75-83页 |
| 3.5.1 苯环对位取代基类型的影响 | 第75-81页 |
| 3.5.2 苯环取代基位置的影响 | 第81-83页 |
| 3.6 CAL-B突变株催化性能与其它类型底物结构关系 | 第83-84页 |
| 3.7 CAL-B突变株104位还原与立体选择性研究 | 第84-85页 |
| 3.8 小结 | 第85-88页 |
| 第四章 脂肪酶CAL-B突变株催化合成手性酯及动力学研究 | 第88-98页 |
| 4.1 引言 | 第88页 |
| 4.2 实验部分 | 第88-90页 |
| 4.2.1 实验试剂 | 第89页 |
| 4.2.2 实验仪器 | 第89页 |
| 4.2.3 仲醇酯化拆分实验 | 第89-90页 |
| 4.2.4 CAL-B突变株催化乙酸苏合香酯的动力学反应 | 第90页 |
| 4.3 CAL-B突变株催化合成手性酯调控研究 | 第90-92页 |
| 4.4 CAL-B突变株催化乙酸苏合香酯动力学研究 | 第92-97页 |
| 4.5 小结 | 第97-98页 |
| 第五章 总结与展望 | 第98-102页 |
| 参考文献 | 第102-110页 |
| 发表论文 | 第110页 |
