硫熏对山药的内在质量影响及无硫护色工艺研究
| 摘要 | 第3-4页 |
| ABSTRACT | 第4-5页 |
| 第1章 绪论 | 第10-20页 |
| 1.1 概述 | 第10页 |
| 1.2 山药的研究概况 | 第10-14页 |
| 1.2.1 山药的历史炮制沿革概况 | 第10-11页 |
| 1.2.2 山药化学成分研究概况 | 第11-13页 |
| 1.2.3 山药的药理作用研究概况 | 第13-14页 |
| 1.3 神经递质研究进展 | 第14-16页 |
| 1.3.1 单胺类神经递质研究概况 | 第14-15页 |
| 1.3.2 乙酰胆碱研究概况 | 第15-16页 |
| 1.4 山药干燥工艺研究进展 | 第16-18页 |
| 1.4.1 硫熏工艺研究 | 第16-17页 |
| 1.4.2 无硫干燥工艺研究 | 第17-18页 |
| 1.5 研究目的和内容 | 第18-20页 |
| 1.5.1 研究目的 | 第18页 |
| 1.5.2 主要研究内容 | 第18-20页 |
| 第2章 硫熏对山药饮片质量的影响 | 第20-32页 |
| 2.1 引言 | 第20页 |
| 2.2 实验材料 | 第20-21页 |
| 2.2.1 药品与试剂 | 第20-21页 |
| 2.2.2 仪器与设备 | 第21页 |
| 2.3 实验方法 | 第21-25页 |
| 2.3.1 样品制备 | 第21-22页 |
| 2.3.2 硫熏山药SO_2残留量测定 | 第22-23页 |
| 2.3.3 山药硫熏前后基本性质的测定 | 第23页 |
| 2.3.4 山药硫熏前后基本成分的测定 | 第23-25页 |
| 2.4 实验结果与分析 | 第25-31页 |
| 2.4.1 硫熏山药SO_2残留量测定结果 | 第25-26页 |
| 2.4.2 硫熏对山药基本性质的影响 | 第26-27页 |
| 2.4.3 不同山药饮片尿囊素含量检测结果 | 第27-29页 |
| 2.4.4 不同山药饮片多糖含量检测结果 | 第29-30页 |
| 2.4.5 不同山药饮片多种元素含量测定结果 | 第30-31页 |
| 2.5 本章小结 | 第31-32页 |
| 第3章 山药硫熏前后对大鼠组织形态的影响 | 第32-44页 |
| 3.1 引言 | 第32页 |
| 3.2 实验材料与设备 | 第32-34页 |
| 3.2.1 实验材料 | 第32-33页 |
| 3.2.2 实验试剂 | 第33页 |
| 3.2.3 实验仪器 | 第33-34页 |
| 3.3 实验方法 | 第34-35页 |
| 3.3.1 动物分组及饲养 | 第34页 |
| 3.3.2 大鼠血常规、血液生化指标测定 | 第34页 |
| 3.3.3 大鼠组织病理切片制作 | 第34-35页 |
| 3.3.4 统计方法 | 第35页 |
| 3.4 实验结果与讨论 | 第35-42页 |
| 3.4.1 实验动物的一般情况 | 第35页 |
| 3.4.2 大鼠体重变化结果 | 第35-37页 |
| 3.4.3 大鼠血常规检测结果 | 第37-38页 |
| 3.4.4 大鼠血液生化检测结果 | 第38-39页 |
| 3.4.5 山药硫熏前后对组织器官形态影响 | 第39-42页 |
| 3.5 本章小结 | 第42-44页 |
| 第4章 山药硫熏前后对大鼠脑内神经递质的影响 | 第44-50页 |
| 4.1 引言 | 第44页 |
| 4.2 实验材料与设备 | 第44-45页 |
| 4.2.1 实验材料 | 第44-45页 |
| 4.2.2 实验试剂 | 第45页 |
| 4.2.3 实验仪器 | 第45页 |
| 4.3 实验方法 | 第45-46页 |
| 4.3.1 大鼠脑内ACh含量测定 | 第45-46页 |
| 4.3.2 大鼠脑内单胺类神经递质含量测定 | 第46页 |
| 4.3.3 统计方法 | 第46页 |
| 4.4 实验结果与讨论 | 第46-49页 |
| 4.4.1 大鼠脑内ACh含量测定结果 | 第46-47页 |
| 4.4.2 大鼠脑内单胺类神经递质含量测定结果 | 第47-49页 |
| 4.5 本章小结 | 第49-50页 |
| 第5章 山药无硫护色工艺研究 | 第50-58页 |
| 5.1 引言 | 第50页 |
| 5.2 实验试剂与设备 | 第50-51页 |
| 5.2.1 实验试剂 | 第50页 |
| 5.2.2 实验仪器 | 第50-51页 |
| 5.3 实验方法 | 第51-52页 |
| 5.3.1 样品制备 | 第51页 |
| 5.3.2 褐变度测定方法 | 第51页 |
| 5.3.3 单因素试验 | 第51页 |
| 5.3.4 正交优化试验 | 第51页 |
| 5.3.5 护色山药的基本成分测定 | 第51-52页 |
| 5.4 实验结果与讨论 | 第52-56页 |
| 5.4.1 单因素试验结果 | 第52-54页 |
| 5.4.2 正交试验及结果 | 第54-55页 |
| 5.4.3 工艺验证 | 第55-56页 |
| 5.4.4 不同山药饮片成分测定结果 | 第56页 |
| 5.5 本章小结 | 第56-58页 |
| 第6章 结论与展望 | 第58-61页 |
| 6.1 结论 | 第58-59页 |
| 6.2 展望 | 第59-61页 |
| 致谢 | 第61-62页 |
| 参考文献 | 第62-66页 |
| 附录A 各组大鼠各脏器组织切片图 | 第66-70页 |
