| 摘要 | 第4-5页 |
| ABSTRACT | 第5-6页 |
| 第一章 绪论 | 第10-22页 |
| 1.1 课题目的及意义 | 第10-12页 |
| 1.1.1 课题目的 | 第10-11页 |
| 1.1.2 课题意义 | 第11-12页 |
| 1.2 国内外研究现状 | 第12-15页 |
| 1.2.1 国内研究现状 | 第12-15页 |
| 1.2.2 国外研究现状 | 第15页 |
| 1.3 主要研究内容 | 第15-16页 |
| 1.4 技术路线 | 第16-17页 |
| 1.5 拟解决的关键问题 | 第17-18页 |
| 1.6 可行性分析 | 第18-19页 |
| 1.7 创新点和不足之处 | 第19-20页 |
| 1.7.1 创新点 | 第19页 |
| 1.7.2 不足之处 | 第19-20页 |
| 1.8 论文各部分简述 | 第20-22页 |
| 第二章 湖湘地区中华老字号概述 | 第22-32页 |
| 2.1 中华老字号的概念 | 第22-23页 |
| 2.2 湖湘地区中华老字号简述 | 第23-28页 |
| 2.2.1 饮食业 | 第23-25页 |
| 2.2.2 南货业 | 第25-26页 |
| 2.2.3 酱业 | 第26页 |
| 2.2.4 其他 | 第26-28页 |
| 2.3 湖湘地区中华老字号的形成与发展 | 第28-32页 |
| 2.3.1 老字号的形成与发展 | 第28-30页 |
| 2.3.2 老字号的生存现状 | 第30-32页 |
| 第三章 湖湘地区中华老字号的品牌形象要素解析 | 第32-46页 |
| 3.1 品牌与品牌形象 | 第32-35页 |
| 3.2 湖湘地区中华老字号与品牌 | 第35-36页 |
| 3.3 湖湘地区中华老字号品牌形象符号表现 | 第36-46页 |
| 3.3.1 湖湘地区中华老字号门面 | 第36-42页 |
| 3.3.2 湖湘地区中华老字号品牌广告 | 第42-44页 |
| 3.3.3 湖湘地区中华老字号产品包装 | 第44-46页 |
| 第四章 湖湘地区中华老字号品牌形象的优劣势 | 第46-56页 |
| 4.1 湖湘地区中华老字号品牌形象的优势 | 第46-51页 |
| 4.1.1 店铺的传统性 | 第46-47页 |
| 4.1.2 牌匾的文化性 | 第47-48页 |
| 4.1.3 包装的地域性 | 第48-51页 |
| 4.2 湖湘地区中华老字号品牌形象的劣势 | 第51-56页 |
| 4.2.1 传统技术陈旧，制约价值提升 | 第51-52页 |
| 4.2.2 经营理念滞后，阻碍改革创新 | 第52-53页 |
| 4.2.3 文化观念淡薄，影响品牌优势 | 第53-54页 |
| 4.2.4 创新人才短缺，降低发展活力 | 第54页 |
| 4.2.5 视觉元素单一，束缚发展步伐 | 第54-56页 |
| 第五章 湖湘地区中华老字号的品牌形象设计思考 | 第56-73页 |
| 5.1 湖湘地区中华老字号品牌形象基础要素的设计思考 | 第56-62页 |
| 5.1.1 标志文字的现代化设计 | 第57-59页 |
| 5.1.2 标志色彩的个性化设计 | 第59-60页 |
| 5.1.3 标志图形的延展性设计 | 第60-62页 |
| 5.2 湖湘地区中华老字号品牌形象应用要素的设计思考 | 第62-67页 |
| 5.2.1 包装的创新设计 | 第62-64页 |
| 5.2.2 店面形象的再设计 | 第64-67页 |
| 5.3 湖湘地区中华老字号品牌形象文化建设的设计思考 | 第67-73页 |
| 5.3.1 以客为先，高效服务 | 第67-68页 |
| 5.3.2 技术创新，质量为本 | 第68-70页 |
| 5.3.3 品牌故事，增添新意 | 第70-71页 |
| 5.3.4 继承文化，古为今用 | 第71-73页 |
| 第六章 湖湘地区中华老字号的品牌形象设计发展方向及再设计思考 | 第73-89页 |
| 6.1 湖湘地区中华老字号的品牌形象设计发展方向 | 第73-80页 |
| 6.1.1 以人为本的情感化设计 | 第73-76页 |
| 6.1.2 合理有效的规范化设计 | 第76-78页 |
| 6.1.3 创新发展的国际化设计 | 第78-80页 |
| 6.2 湖湘地区中华老字号的品牌形象再设计思考——以“亿昌”麻香糕包装设计为例 | 第80-88页 |
| 6.2.1“亿昌”麻香糕品牌形象现状分析 | 第80-81页 |
| 6.2.2“亿昌”麻香糕包装设计方案 | 第81-86页 |
| 6.2.3“亿昌”麻香糕包装设计效果图展示 | 第86-88页 |
| 小结 | 第88-89页 |
| 第七章 结语与展望 | 第89-91页 |
| 参考文献 | 第91-94页 |
| 附录 攻读学位期间取得的成果 | 第94-95页 |
| 已发表论文 | 第94页 |
| 参与科研项目 | 第94页 |
| 相关获奖情况 | 第94-95页 |
| 致谢 | 第95页 |
