| 摘要 | 第1-8页 |
| Abstract | 第8-13页 |
| 1 绪论 | 第13-23页 |
| ·三聚氰胺的理化性质 | 第13-14页 |
| ·三聚氰胺的毒性 | 第14-17页 |
| ·急性毒性 | 第14-15页 |
| ·慢性毒性 | 第15-16页 |
| ·致癌、遗传性 | 第16-17页 |
| ·中毒机制 | 第17页 |
| ·三聚氰胺在动物体内的代谢 | 第17-18页 |
| ·三聚氰胺的检测方法及限量标准 | 第18-21页 |
| ·高效液相色谱法（HPLC 法） | 第18-19页 |
| ·气相色谱-质谱检测法（GC-MS 法） | 第19-20页 |
| ·高效液相色谱－质谱联用法（LC-MS/MS 法） | 第20页 |
| ·各国制定的食品中三聚氰胺的最高残留限量 | 第20-21页 |
| ·课题研究的目的、意义和内容 | 第21-23页 |
| ·研究目的 | 第21页 |
| ·研究意义 | 第21-22页 |
| ·研究内容 | 第22页 |
| ·实验技术路线 | 第22-23页 |
| 2 水产饲料中三聚氰胺HPLC 检测方法的研究 | 第23-34页 |
| ·材料 | 第23-24页 |
| ·试验原料 | 第23页 |
| ·仪器设备 | 第23-24页 |
| ·药品试剂 | 第24页 |
| ·试验方法 | 第24-25页 |
| ·主要溶液配制 | 第24页 |
| ·样品的前处理 | 第24-25页 |
| ·色谱条件 | 第25页 |
| ·标准曲线的制备 | 第25页 |
| ·最低检测限 | 第25页 |
| ·回收率测定 | 第25页 |
| ·结果与分析 | 第25-33页 |
| ·色谱条件的优化 | 第25-29页 |
| ·固相萃取的优化 | 第29-31页 |
| ·提取溶液的选择 | 第31页 |
| ·线性范围及检出限 | 第31-32页 |
| ·提取回收率及精密度 | 第32-33页 |
| ·本章小结 | 第33-34页 |
| 3 水产品中三聚氰胺HPLC 快速检测方法的研究 | 第34-42页 |
| ·材料 | 第34-35页 |
| ·试验原料 | 第34页 |
| ·仪器设备 | 第34页 |
| ·药品试剂 | 第34-35页 |
| ·试验方法 | 第35-36页 |
| ·主要溶液配制 | 第35页 |
| ·样品的前处理 | 第35页 |
| ·色谱条件 | 第35页 |
| ·标准曲线的制备 | 第35-36页 |
| ·最低检测限 | 第36页 |
| ·回收率测定 | 第36页 |
| ·结果与分析 | 第36-41页 |
| ·提取溶液的选择 | 第36-37页 |
| ·不同样品处理方法的比较 | 第37-40页 |
| ·线性范围及检出限 | 第40页 |
| ·提取回收率及精密度 | 第40-41页 |
| ·本章小结 | 第41-42页 |
| 4 湛江市水产品和饲料中三聚氰胺本底状况调查与分析 | 第42-48页 |
| ·材料 | 第42-43页 |
| ·仪器设备 | 第42页 |
| ·药品试剂 | 第42-43页 |
| ·溶液配制 | 第43页 |
| ·实验材料 | 第43页 |
| ·方法 | 第43-44页 |
| ·色谱条件 | 第43页 |
| ·样品前处理方法 | 第43-44页 |
| ·结果 | 第44-45页 |
| ·讨论 | 第45-47页 |
| ·湛江市水产品及饲料中三聚氰胺的本底状况分析 | 第45页 |
| ·水产品及饲料安全监管措施 | 第45-47页 |
| ·本章小结 | 第47-48页 |
| 5 三聚氰胺在罗非鱼体中的残留消除规律研究 | 第48-57页 |
| ·试验材料 | 第48-49页 |
| ·实验饲料 | 第48页 |
| ·实验鱼及养殖条件 | 第48-49页 |
| ·仪器设备与试剂 | 第49页 |
| ·试验方法 | 第49-50页 |
| ·实验鱼分组及投喂方法 | 第49页 |
| ·取样及样品前处理 | 第49页 |
| ·色谱条件 | 第49-50页 |
| ·结果与分析 | 第50-56页 |
| ·饲料中添加三聚氰胺对罗非鱼体重增长的影响 | 第50-51页 |
| ·三聚氰胺在罗非鱼肝脏和肌肉中的残留和消除规律 | 第51-56页 |
| ·本章小结 | 第56-57页 |
| 6 总结论 | 第57-59页 |
| ·本论文的主要研究结果 | 第57-58页 |
| ·本论文主要创新点 | 第58页 |
| ·今后工作设想 | 第58-59页 |
| 参考文献 | 第59-64页 |
| 致谢 | 第64-65页 |
| 导师简介 | 第65-66页 |
| 作者简介 | 第66页 |