| 摘要 | 第4-5页 |
| abstract | 第5-6页 |
| 第1章 绪论 | 第9-14页 |
| 1.1 选题的背景、目的及意义 | 第9-10页 |
| 1.2 国内外研究现状与述评 | 第10-12页 |
| 1.3 国外农产品质量安全监管体系建设经验及启示 | 第12-13页 |
| 1.4 研究思路与研究方法 | 第13-14页 |
| 第2章 农产品质量安全监管的概念界定与理论基础 | 第14-21页 |
| 2.1 农产品质量安全监管的概念界定 | 第14-16页 |
| 2.1.1 农产品质量安全 | 第14-15页 |
| 2.1.2 农产品质量安全监管 | 第15页 |
| 2.1.3 农产品质量安全标准 | 第15-16页 |
| 2.2 农产品质量安全监管的理论基础 | 第16-20页 |
| 2.2.1 政府规制理论 | 第16-17页 |
| 2.2.2 博弈论 | 第17-18页 |
| 2.2.3 制度经济学理论 | 第18-19页 |
| 2.2.4 消费者权益保护理论和追溯 | 第19-20页 |
| 2.3 本章小结 | 第20-21页 |
| 第3章 湘潭市基层农产品质量安全监管体系的现状 | 第21-29页 |
| 3.1 湘潭市农产品质量安全现状 | 第21-23页 |
| 3.2 湘潭市基层农产品质量安全监管体系运行现状 | 第23-26页 |
| 3.3 湘潭市基层农产品质量安全监管体系存在的主要问题 | 第26-28页 |
| 3.4 本章小结 | 第28-29页 |
| 第4章 农产品质量安全监管体系存在问题的原因分析 | 第29-34页 |
| 4.1 监管机构体系不太健全 | 第29页 |
| 4.2 监管检测技术队伍能力和素质有待提高 | 第29-30页 |
| 4.3 监管经费缺乏 | 第30页 |
| 4.4 法律法规有待修改完善以及法制宣传欠缺 | 第30-31页 |
| 4.5 农产品质量安全可追溯系统不够完善 | 第31-33页 |
| 4.6 本章小结 | 第33-34页 |
| 第5章 湘潭市典型农产品质量安全事故案例分析 | 第34-39页 |
| 5.1 农产品质量安全事故案例描述 | 第34-35页 |
| 5.1.1 友谊肉联厂“黑心母猪肉”案例 | 第34页 |
| 5.1.2 毒牛蛙案案例 | 第34-35页 |
| 5.1.3 湘潭县商品粮生产基地镉污染事件 | 第35页 |
| 5.2 农产品质量安全事故的危害分析 | 第35-37页 |
| 5.3 基于安全监管视角的农产品质量安全事故原因剖析 | 第37-38页 |
| 5.4 本章小结 | 第38-39页 |
| 第6章 完善湘潭市基层农产品质量安全监管体系的对策 | 第39-46页 |
| 6.1 完善监管机构体系构建 | 第39页 |
| 6.2 加强基层农产品检测机构建设 | 第39-41页 |
| 6.3 完善相关法律法规以及法制宣传 | 第41-42页 |
| 6.4 创新经营模式 | 第42-43页 |
| 6.5 农产品质量安全可追溯系统 | 第43-44页 |
| 6.6 加强诚信体系建设 | 第44-45页 |
| 6.7 本章小结 | 第45-46页 |
| 第7章 主要结论与研究展望 | 第46-48页 |
| 7.1 主要结论 | 第46-47页 |
| 7.2 研究展望 | 第47-48页 |
| 参考文献 | 第48-52页 |
| 致谢 | 第52-53页 |
| 作者简介 | 第53页 |
