| 摘要 | 第4-6页 |
| ABSTRACT | 第6-8页 |
| 1 绪论 | 第12-20页 |
| 1.1 选题的目的与意义 | 第12-13页 |
| 1.2 脂肪酸研究现状 | 第13-20页 |
| 1.2.1 单不饱和脂肪酸(MUFA) | 第13-14页 |
| 1.2.2 多不饱和脂肪酸(PUFA) | 第14-16页 |
| 1.2.3 饱和脂肪酸(SFA) | 第16-17页 |
| 1.2.4 脂肪酸平衡的研究及应用情况 | 第17-18页 |
| 1.2.5 几种常见膳食油脂中的脂肪酸比例和胆固醇、VE含量 | 第18-20页 |
| 2 材料和方法 | 第20-27页 |
| 2.1 材料 | 第20-21页 |
| 2.1.1 主要仪器和设备 | 第20页 |
| 2.1.2 实验动物 | 第20页 |
| 2.1.3 主要试剂 | 第20-21页 |
| 2.2 方法 | 第21-22页 |
| 2.2.1 动物实验设计和饲养管理 | 第21页 |
| 2.2.2 试验样本制备 | 第21-22页 |
| 2.3 各项检测指标 | 第22-25页 |
| 2.3.1 体重数据动态跟踪和肝指数测定 | 第22页 |
| 2.3.2 小鼠肝脏病理剖检 | 第22页 |
| 2.3.3 肝功能检测 | 第22页 |
| 2.3.4 血脂四项检测 | 第22-23页 |
| 2.3.5 血清蛋白检测 | 第23页 |
| 2.3.6 实时荧光定量RT-PCR法检测小鼠肝脏PPARα、PPARγ、RXRαmRNA水平 | 第23-25页 |
| 2.4 数据统计分析 | 第25-27页 |
| 3 结果与分析 | 第27-40页 |
| 3.1 平衡油脂对小鼠体重影响的动态监测 | 第27-28页 |
| 3.2 平衡油脂对小鼠肝指数的影响 | 第28-29页 |
| 3.3 小鼠肝脏病理学剖检 | 第29-30页 |
| 3.3.1 小鼠肝脏病理剖检眼观病理变化 | 第29-30页 |
| 3.3.2 小鼠肝脏病理剖检显微病理变化 | 第30页 |
| 3.4 平衡油脂对小鼠肝功能的影响 | 第30-32页 |
| 3.5 平衡油脂对小鼠血脂影响 | 第32-33页 |
| 3.6 平衡油脂对小鼠血清蛋白影响 | 第33-34页 |
| 3.7 平衡油脂对小鼠肝脏PPARα、PPARγ、RXRαmRNA表达影响 | 第34-40页 |
| 3.7.1 RNA纯度和完整性分析 | 第34页 |
| 3.7.2 电泳检测PPARα、PPARγ和RXRα基因PCR扩增产物 | 第34-35页 |
| 3.7.3 PPARα、PPARγ和RXRα基因熔解曲线 | 第35-37页 |
| 3.7.4 平衡油脂对小鼠肝脏PPARαmRNA表达影响 | 第37-38页 |
| 3.7.5 平衡油脂对小鼠肝脏PPARγmRNA表达水平 | 第38-39页 |
| 3.7.6 小鼠肝脏RXRαmRNA表达水平 | 第39-40页 |
| 4 讨论 | 第40-47页 |
| 4.1 平衡油脂对小鼠体重影响的动态监测 | 第40页 |
| 4.2 平衡油脂对小鼠肝指数的影响 | 第40-41页 |
| 4.3 小鼠肝脏病理学剖检 | 第41页 |
| 4.4 平衡油脂对小鼠肝功能的影响 | 第41-42页 |
| 4.5 平衡油脂对小鼠血脂影响 | 第42-43页 |
| 4.6 平衡油脂对小鼠血清蛋白影响 | 第43-44页 |
| 4.7 平衡油脂对小鼠肝脏PPARα、PPARγ、RXRαmRNA表达影响 | 第44-47页 |
| 4.7.1 小鼠肝脏PPARαmRNA表达水平 | 第44-45页 |
| 4.7.2 小鼠肝脏PPARγmRNA表达水平 | 第45-46页 |
| 4.7.3 小鼠肝脏RXRαmRNA表达水平 | 第46-47页 |
| 5 结论和创新 | 第47-48页 |
| 5.1 结论 | 第47页 |
| 5.2 创新 | 第47-48页 |
| 参考文献 | 第48-57页 |
| 致谢 | 第57-58页 |
| 个人简介 | 第58页 |
