| 摘要 | 第1-8页 |
| Abstract | 第8-11页 |
| 第一章 文献综述 | 第11-28页 |
| 1 我国肉牛的概况 | 第11-14页 |
| ·国内主要肉牛品种 | 第11-13页 |
| ·我国肉牛业发展现状 | 第13-14页 |
| 2 反刍动物能量代谢与需要量 | 第14-21页 |
| ·反刍动物能量代谢特征 | 第14-15页 |
| ·能量评价体系 | 第15-17页 |
| ·影响反刍动物能量利用效率的因素 | 第17-18页 |
| ·能量需要量的研究方法 | 第18-21页 |
| 3 反刍动物蛋白质代谢与需要量 | 第21-24页 |
| ·反刍动物的蛋白质代谢特征 | 第21页 |
| ·蛋白质评价体系 | 第21-22页 |
| ·影响饲粮蛋白利用效率的因素 | 第22-23页 |
| ·蛋白质需要量的研究方法 | 第23-24页 |
| 4 反刍动物能量和蛋白质需要量的研究现状 | 第24-26页 |
| ·能量需要量 | 第24-25页 |
| ·蛋白质需要量 | 第25-26页 |
| 5 研究内容与意义 | 第26-28页 |
| ·研究内容 | 第26-27页 |
| ·研究目的与意义 | 第27-28页 |
| 第二章 12~13 月龄湘中黑牛能量和蛋白代谢规律与需要量研究 | 第28-42页 |
| 试验一 12~13 月龄湘中黑牛能量代谢规律与需要量研究 | 第28-35页 |
| 摘要 | 第28-29页 |
| 1 材料与方法 | 第29-31页 |
| ·试验动物与日粮 | 第29-30页 |
| ·试验方法与样品采集 | 第30页 |
| ·测定指标与方法 | 第30-31页 |
| ·数据计算与统计分析 | 第31页 |
| 2 结果与分析 | 第31-33页 |
| ·不同能量水平对湘中黑牛生长性能的影响 | 第31-32页 |
| ·不同能量水平对湘中黑牛能量消化率与代谢率的影响 | 第32页 |
| ·湘中黑牛的消化能和代谢能需要量模型建立 | 第32-33页 |
| 3 讨论 | 第33-34页 |
| ·湘中黑牛对日粮的能量利用效率 | 第33页 |
| ·不同牛种能量需要量比较 | 第33-34页 |
| 4 小结 | 第34-35页 |
| 试验二 12~13 月龄湘中黑牛蛋白质代谢规律与需要量研究 | 第35-42页 |
| 摘要 | 第35页 |
| 1 材料与方法 | 第35-37页 |
| ·试验动物与日粮 | 第35-36页 |
| ·试验方法与样品采集 | 第36-37页 |
| ·测定指标与方法 | 第37页 |
| ·数据计算与统计分析 | 第37页 |
| 2 结果与分析 | 第37-39页 |
| ·不同蛋白水平对湘中黑牛生长性能的影响 | 第37-38页 |
| ·不同蛋白质水平对湘中黑牛蛋白质消化率和沉积率的影响 | 第38-39页 |
| ·湘中黑牛的蛋白需要量预测模型建立 | 第39页 |
| ·不同蛋白水平对湘中黑牛血液生化指标的影响 | 第39页 |
| 3 讨论 | 第39-41页 |
| ·湘中黑牛对日粮蛋白质的利用效率 | 第39-40页 |
| ·不同牛种的蛋白质需要量 | 第40-41页 |
| 4 小结 | 第41-42页 |
| 第三章 11~12 月龄夏南牛能量和蛋白质代谢规律及需要量研究 | 第42-51页 |
| 摘要 | 第42-43页 |
| 1 材料与方法 | 第43-44页 |
| ·试验日粮 | 第43-44页 |
| ·试验方法与样品采集 | 第44页 |
| ·测定指标与方法 | 第44页 |
| ·数据计算与统计分析 | 第44页 |
| 2 结果与分析 | 第44-47页 |
| ·夏南牛的生长性能结果 | 第44-45页 |
| ·夏南牛对不同日粮的能量消化率与代谢率 | 第45-46页 |
| ·夏南牛对不同日粮的蛋白质消化率和沉积率 | 第46页 |
| ·夏南牛的能量和蛋白质需要量预测 | 第46-47页 |
| 3 讨论 | 第47-50页 |
| ·夏南牛对日粮的能量利用效率 | 第47-48页 |
| ·夏南牛对日粮的蛋白质利用效率 | 第48页 |
| ·不同评价体系的能量需要量 | 第48-49页 |
| ·夏南牛的蛋白质需要量 | 第49-50页 |
| 4 小结 | 第50-51页 |
| 第四章 全文结论 | 第51-53页 |
| 参考文献 | 第53-58页 |
| 致谢 | 第58页 |
