| 摘要 | 第1-4页 |
| Abstract | 第4-8页 |
| 第一章 综述 | 第8-13页 |
| ·仿刺参的产业现状 | 第8页 |
| ·硒的生物学功能 | 第8-9页 |
| ·硒元素的存在形式 | 第8页 |
| ·抗氧化作用 | 第8-9页 |
| ·调节机体代谢、增强机体免疫力 | 第9页 |
| ·硒对重金属的拮抗作用 | 第9页 |
| ·硒的抗癌作用 | 第9页 |
| ·硒的毒性 | 第9页 |
| ·食品富硒技术研究现状 | 第9-12页 |
| ·硒对水产动物毒性 | 第10-11页 |
| ·水产动物对不同硒源的利用率 | 第11页 |
| ·硒在动物体内的浓度的变化 | 第11-12页 |
| ·富硒海参研究进展及展望 | 第12-13页 |
| 第二章 三种硒源对仿刺参的急性毒性比较 | 第13-19页 |
| ·材料与方法 | 第13-15页 |
| ·材料 | 第13页 |
| ·方法 | 第13-14页 |
| ·测定项目及方法 | 第14-15页 |
| ·结果 | 第15-18页 |
| ·仿刺参的中毒症状 | 第15页 |
| ·硒代蛋氨酸对仿刺参的急性毒性实验 | 第15-16页 |
| ·亚硒酸钠对仿刺参的急性毒性实验 | 第16-17页 |
| ·硒酸钠对仿刺参的急性毒性实验 | 第17-18页 |
| ·讨论 | 第18-19页 |
| ·三种药物对仿刺参的毒性比较 | 第18页 |
| ·药物对仿刺参的安全浓度评价 | 第18-19页 |
| 第三章 不同硒源对仿刺参呼吸代谢及富硒效果的影响 | 第19-27页 |
| ·材料与方法 | 第19-21页 |
| ·材料 | 第19-20页 |
| ·方法 | 第20页 |
| ·测定项目与方法 | 第20-21页 |
| ·数据处理 | 第21页 |
| ·结果 | 第21-25页 |
| ·不同硒源对仿刺参生长存活的影响 | 第21-23页 |
| ·不同硒源对仿刺参体壁富硒效果的影响 | 第23页 |
| ·富硒饲料对仿刺参呼吸代谢的影响 | 第23-25页 |
| ·讨论 | 第25-27页 |
| ·不同硒源对仿刺参生长及硒含量比较 | 第25页 |
| ·不同硒源对仿刺参氧氮比的比较 | 第25-27页 |
| 第四章 硒源对强化结束后仿刺参体壁硒浓度衰减的影响 | 第27-32页 |
| ·材料与方法 | 第27-28页 |
| ·材料 | 第27页 |
| ·方法 | 第27-28页 |
| ·结果 | 第28-30页 |
| ·各组成参体壁硒含量 | 第28-29页 |
| ·各组幼参体壁硒含量 | 第29-30页 |
| ·讨论 | 第30-32页 |
| 第五章 结论 | 第32-33页 |
| 参考文献 | 第33-37页 |
| 攻读硕士学位期间发表的学术论文 | 第37-40页 |
| 致谢 | 第40页 |