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甘肃现代肉羊新品种选育群肉用性能的研究

摘要第1-3页
Summary第3-8页
前言第8-10页
第一篇 文献综述第10-30页
 一、国内外养羊业研究进展第12-23页
  1.国外的研究进展第12-14页
   ·建立健全杂交繁育体系第12-13页
   ·肥羔生产趋向专业化和集约化第13页
   ·改良天然草场,人工草场不断扩大第13页
   ·积极推广应用肉羊生产新技术第13页
   ·国外羔羊集约化饲养的模式第13-14页
  2.国内的研究进展第14-21页
   ·初步确定了适合本地区的经济杂交模式第14-15页
   ·育肥羔羊的开始日龄第15-16页
   ·肥育期的长短第16页
   ·肥育羔羊的性别对肥育效果的影响第16-17页
   ·肥育方式第17-19页
     ·哺乳期羔羊快速肥育技术第18-19页
       ·羔羊隔栏补饲第18-19页
       ·1.5月龄断奶羔羊全精料肥育第19页
       ·哺乳羔羊肥育技术第19页
     ·断奶羔羊快速肥育技术第19页
   ·肥育期的营养第19-20页
   ·饲料添加剂第20页
   ·肉羊快速肥育生产的发展趋势第20-21页
  3.无角陶赛特羊在我国的利用第21-23页
 二、甘肃省的养羊业现状第23-24页
 三、国内外肉类研究进展第24-30页
  1、国内羊肉常规分析研究概况及进展第25-28页
  2、国外肉类常规分析研究概况及进展第28-30页
   ·宰前处理对肌肉品质的影响第28页
   ·宰后处理技术第28-29页
   ·肉类新鲜度检测方法第29页
   ·肉的食用品质第29-30页
第二篇 试验研究第30-57页
 1.试验目的及试验地情况第30页
   ·试验目的及意义第30页
   ·试验地基本情况第30页
 2.材料与方法第30-37页
   ·试验材料第30-31页
   ·育肥试验第31-32页
     ·育肥前的准备工作第31页
     ·试验组设立和试验时间第31页
     ·羔羊育肥饲料配方第31页
     ·饲养管理第31-32页
     ·育肥测定内容第32页
   ·屠宰试验第32-37页
     ·产肉力分析第32-33页
     ·羊肉品质分析第33-35页
     ·羔羊肉中常规营养成分分析第35页
     ·其他测定项目第35-37页
       ·氨基酸第35-36页
       ·脂肪酸第36-37页
       ·矿物质第37页
   ·数据处理第37页
 3.结果与分析第37-48页
   ·羔羊育肥试验第37-41页
     ·羔羊育肥体重、体尺的变化第37-40页
       ·羔羊育肥体重的变化第37-39页
       ·羔羊育肥体尺的变化第39-40页
     ·羔羊育肥经济效益的分析第40-41页
   ·羔羊屠宰试验第41-48页
     ·产肉性能的测定第41-44页
       ·产肉力的分析第41-42页
       ·羔羊肉品质的分析第42-43页
       ·脏器等指标的分析第43-44页
     ·羔羊肉营养成分的分析第44-46页
       ·常规营养成分测定第44页
       ·羔羊肉矿物质测定第44-45页
       ·羔羊肉脂肪酸的测定第45-46页
       ·羔羊肉中氨基酸的测定第46页
     ·羔羊肉组织学测定第46-48页
 4.讨论第48-55页
   ·不同品种群对羔羊育肥效果的影响第48-49页
   ·不同性别对羔羊育肥效果的影响第49-50页
   ·不同品种群和性别对产肉力的影响第50页
   ·不同品种群和性别对羊肉品质的影象第50-51页
   ·不同品种群和性别对羊肉中常规养分的影响第51-52页
   ·不同品种群羔羊育肥对羊肉中矿物质含量的影响第52-53页
   ·不同品种群羔羊育肥对羊肉中氨基酸含量的影响第53页
   ·不同品种群羔羊育肥对羊肉肌纤维直径的影响第53-54页
   ·不同品种群羔羊育肥对羊肉脂肪酸的影响第54-55页
 5.结论第55-56页
 6.建议第56-57页
致谢第57-58页
参考文献第58-62页
个人简介第62-63页
导师简介第63-64页

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