| 1 引言 | 第1-14页 |
| 2 材料与方法 | 第14-18页 |
| ·试验材料 | 第14页 |
| ·供试菌种 | 第14页 |
| ·供试培养基 | 第14页 |
| ·研究内容与方法 | 第14-18页 |
| ·试验材料碳、氮元素含量的测定 | 第14页 |
| ·母种培养阶段试验 | 第14-15页 |
| ·栽培阶段试验 | 第15-16页 |
| ·酶活力测定 | 第16-18页 |
| 3 结果与分析 | 第18-41页 |
| ·母种培养阶段 | 第18-27页 |
| ·猴头菌菌丝对碳源的利用 | 第18-20页 |
| ·猴头菌菌丝对氮源的利用 | 第20-22页 |
| ·C／N对猴头菌菌丝体生长的影响 | 第22-24页 |
| ·N％对猴头菌菌丝体生长的影响 | 第24-26页 |
| ·菌丝生长速度和胞外酶活性的关系 | 第26-27页 |
| ·栽培阶段 | 第27-41页 |
| ·C／N对营养生长和生殖生长的影响 | 第27-30页 |
| ·N％与营养生长和生殖生长的关系 | 第30-32页 |
| ·C／N、N％对酶活性变化规律的影响 | 第32-39页 |
| ·培养料C／N及N％对子实体品质的影响 | 第39-41页 |
| 4 讨论 | 第41-44页 |
| ·猴头菌菌丝生长与碳氮源之间的关系 | 第41-42页 |
| ·菌丝生长对碳源和氮源的利用 | 第41页 |
| ·菌丝在不同碳氮源培养基中产生胞外酶的规律性 | 第41页 |
| ·C／N对菌丝生长的作用 | 第41-42页 |
| ·菌丝生长量和酶活性的关系 | 第42页 |
| ·C／N和N％与子实体生长的关系 | 第42页 |
| ·C／N和N％与胞外酶的关系 | 第42-43页 |
| ·C／N和N％对胞外酶活性的影响 | 第42页 |
| ·猴头菇菌丝对基质的降解规律与酶活性变化规律的关系 | 第42-43页 |
| ·酶活性变化与子实体生长发育的关系 | 第43-44页 |
| 5 结论 | 第44-45页 |
| 6 参考文献 | 第45-49页 |
| 附图 | 第49-51页 |
| 7 发表文章 | 第51-52页 |
| 8 作者简历 | 第52-53页 |
| 9 致谢 | 第53页 |