| 第一章 文献综述 | 第1-32页 |
| ·我国小麦品质改良研究概况 | 第11-12页 |
| ·小麦籽粒品质性状的组成及遗传规律 | 第12-26页 |
| ·小麦品质的概念及组成 | 第12-13页 |
| ·小麦籽粒的营养品质 | 第12-13页 |
| ·小麦籽粒的加工品质 | 第13页 |
| ·小麦主要品质性状指标及遗传规律 | 第13-26页 |
| ·籽粒的物理品质及其遗传 | 第13-15页 |
| ·小麦籽粒的容重及其遗传 | 第13页 |
| ·小麦籽粒硬度及其遗传 | 第13-14页 |
| ·小麦角质率及其遗传 | 第14-15页 |
| ·小麦的磨粉品质及其遗传 | 第15-16页 |
| ·出粉率及其遗传 | 第15页 |
| ·面粉色泽及其遗传 | 第15-16页 |
| ·灰分 | 第16页 |
| ·小麦籽粒的蛋白质品质及其遗传 | 第16-24页 |
| ·蛋白质含量及其遗传 | 第16-17页 |
| ·蛋白质组成及其遗传 | 第17-22页 |
| ·醇溶蛋白及其遗传 | 第18页 |
| ·麦谷蛋白及其遗传 | 第18-22页 |
| ·.1 高分子量麦谷蛋白及其遗传 | 第19-21页 |
| ·.2 低分子量麦谷蛋白及其遗传 | 第21-22页 |
| ·小麦面筋及其遗传 | 第22-23页 |
| ·沉淀值及其遗传 | 第23-24页 |
| ·小麦籽粒的其他品质指标 | 第24-26页 |
| ·面团流变学特性 | 第24-25页 |
| ·降落数值 | 第25页 |
| ·淀粉品质 | 第25-26页 |
| ·小麦异源细胞质主要遗传效应及其在小麦育种中的应用 | 第26-30页 |
| ·细胞质遗传及小麦异源细胞质研究概述 | 第26-27页 |
| ·小麦异源细胞质遗传效应及其应用 | 第27-30页 |
| ·异源细胞质对小麦育性的遗传效应及其利用 | 第27-29页 |
| ·异源细胞质对小麦品质性状的遗传效应及其利用 | 第29-30页 |
| ·研究目的和意义 | 第30-32页 |
| 第二章 试验研究 | 第32-49页 |
| ·材料与方法 | 第32-33页 |
| ·材料 | 第32页 |
| ·方法 | 第32-33页 |
| ·结果与分析 | 第33-49页 |
| ·山羊草属不同细胞质对小麦籽粒蛋白质含量的效应 | 第33-37页 |
| ·二角和单芒山羊草细胞质对小麦籽粒蛋白质各组分含量的影响 | 第37-38页 |
| ·异源细胞质对小麦籽粒沉淀值的影响 | 第38-41页 |
| ·异源细胞质对小麦籽粒蛋白品质影响机理的初步研究 | 第41-49页 |
| ·异源细胞质对小麦旗叶光合能力的影响与小麦蛋白质含量的关系 | 第41-43页 |
| ·异源细胞质对小麦籽粒蛋白基因表达的影响与小麦品质性状的关系 | 第43-46页 |
| ·异源细胞质对小麦籽粒蛋白质组成的影响 | 第43-44页 |
| ·异源细胞质对小麦籽粒蛋白亚基表达量的影响 | 第44-46页 |
| ·异源细胞质对小麦主要农艺性状的影响 | 第46-49页 |
| 第三章 结论与讨论 | 第49-52页 |
| ·结论 | 第49-50页 |
| ·讨论 | 第50-52页 |
| 参考文献 | 第52-61页 |
| 致谢 | 第61-62页 |
| 作者简介 | 第62页 |
