| 前言 | 第1-14页 |
| 第一部分 文献综述 | 第14-27页 |
| 1 理想蛋白质或理想氨基酸认识发展过程 | 第14页 |
| 2 理想蛋白质或理想氨基酸的概念及其理论基础 | 第14-15页 |
| 3 建立理想氨基酸模式的必要性 | 第15-16页 |
| 4 赖氨酸作为参考氨基酸的依据 | 第16页 |
| 5 理想氨基酸模式的研究方法 | 第16-20页 |
| ·分析生长动物组织氨基酸组成的方法 | 第16-17页 |
| ·肌肉组织氨基酸组成法 | 第16-17页 |
| ·血液游离氨基酸组成法 | 第17页 |
| ·测定血浆尿素浓度(PUN)推断法 | 第17页 |
| ·综合法 | 第17页 |
| ·氮平衡试验法 | 第17-19页 |
| ·氨基酸扣除法 | 第18页 |
| ·氨基酸添加法 | 第18-19页 |
| ·析因法 | 第19页 |
| ·其它 | 第19-20页 |
| ·传统的饲养试验法 | 第19页 |
| ·氨基酸指示剂氧化法 | 第19-20页 |
| 6 理想氨基酸模式的数学模型 | 第20-21页 |
| ·线性模型 | 第20页 |
| ·用析因法建立的线性模型 | 第20页 |
| ·用氨基酸扣除法建立的线性模型 | 第20页 |
| ·非线性模型 | 第20-21页 |
| ·折线模型 | 第20-21页 |
| ·指数模型 | 第21页 |
| 7 鸭的氨基酸需要量及理想氨基酸模式 | 第21-24页 |
| ·氨基酸需要量 | 第22-23页 |
| ·蛋氨酸 | 第22页 |
| ·赖氨酸 | 第22页 |
| ·支链氨基酸 | 第22-23页 |
| ·其它氨基酸 | 第23页 |
| ·影响氨基酸需要量的因素 | 第23页 |
| ·家禽氨基酸需要量的表示方法 | 第23-24页 |
| 8 氨基酸代谢 | 第24页 |
| 9 氨基酸消化率与氨基酸利用率 | 第24-25页 |
| 10 有待继续研究的问题 | 第25-27页 |
| 第二部分 试验研究 | 第27-45页 |
| 试验一 3-6周龄北京鸭玉米-豆粕型饲粮氨基酸消化率的测定 | 第27-30页 |
| 1 材料与方法 | 第27-28页 |
| ·试验动物 | 第27页 |
| ·排泄物收集瓶盖的缝合技术 | 第27页 |
| ·饲养管理 | 第27页 |
| ·被测日粮 | 第27-28页 |
| ·试验进程 | 第28页 |
| ·排泄物的处理 | 第28页 |
| ·饲料及排泄物的分析 | 第28页 |
| ·数据的计算 | 第28页 |
| ·数据分析 | 第28页 |
| 2 试验结果与分析 | 第28-30页 |
| 3 试验小结 | 第30页 |
| 试验二 北京鸭氨基酸维持需要量测定 | 第30-35页 |
| 1 材料和方法 | 第30-32页 |
| ·试验设计 | 第30页 |
| ·排泄物收集瓶盖的缝合技术 | 第30页 |
| ·饲养管理 | 第30-31页 |
| ·试验日粮 | 第31页 |
| ·试验进程 | 第31页 |
| ·排泄物的收集与处理 | 第31页 |
| ·数据的收集 | 第31页 |
| ·饲料及排泄物的分析 | 第31-32页 |
| ·数据分析 | 第32页 |
| 2 试验结果与分析 | 第32-34页 |
| ·维持的氨基酸组成模式 | 第32-33页 |
| ·维持的氨基酸需要量 | 第33-34页 |
| 3 试验小结 | 第34-35页 |
| 试验三 3-6周龄北京鸭氨基酸生长需要量的测定 | 第35-45页 |
| 1 材料和方法 | 第35-37页 |
| ·试验设计 | 第35页 |
| ·试验动物 | 第35页 |
| ·饲养管理方式 | 第35页 |
| ·试验日粮 | 第35-36页 |
| ·试验进程 | 第36页 |
| ·数据的收集 | 第36页 |
| ·样品的处理 | 第36页 |
| ·数据的计算公式 | 第36-37页 |
| ·饲料及排泄物的分析 | 第37页 |
| ·数据分析 | 第37页 |
| 2 试验结果与分析 | 第37-43页 |
| ·羽毛及胴体的体成分变化及生长量 | 第37-38页 |
| ·各氨基酸的沉积 | 第38-40页 |
| ·羽毛及胴体的氨基酸组成模式 | 第40-42页 |
| ·不同周龄的氨基酸组成模式 | 第40-42页 |
| ·不同性别的氨基酸组成模式 | 第42页 |
| ·生长所需的氨基酸需要量 | 第42-43页 |
| 3 试验小结 | 第43-45页 |
| 第三部分 讨论与结论 | 第45-50页 |
| 1 讨论 | 第45-48页 |
| · 3-6 周龄北京鸭氨基酸需要量 | 第45-46页 |
| · 3-6 周龄北京鸭氨基酸的组成模式 | 第46-47页 |
| · 存在的问题 | 第47-48页 |
| · 有待研究的问题 | 第48页 |
| 2 结论 | 第48-50页 |
| 参考文献 | 第50-57页 |
| 致谢 | 第57-58页 |
| 个人简介 | 第58页 |