| 摘 要 | 第1-7页 |
| Abstract | 第7-11页 |
| 第一章 文献综述 | 第11-25页 |
| ·世界葡萄与葡萄酒产业概况 | 第11页 |
| ·中国葡萄与葡萄酒产业发展概况 | 第11-12页 |
| ·果园土壤管理现状 | 第12-13页 |
| ·果园生草制概述 | 第13-15页 |
| ·果园生草制的作用及意义 | 第13页 |
| ·果园生草制的方式 | 第13-14页 |
| ·生草栽培草种选择的原则和适宜的草种种类 | 第14页 |
| ·果园生草种植方式 | 第14-15页 |
| ·果园生草栽培应注意的几个问题 | 第15页 |
| ·果园生草研究进展 | 第15-25页 |
| ·果园生草对土壤的作用 | 第15-19页 |
| ·土壤有机质 | 第15-16页 |
| ·土壤营养 | 第16-17页 |
| ·pH值 | 第17-18页 |
| ·水分及其它物理性质 | 第18-19页 |
| ·生草对葡萄生长发育的影响 | 第19-21页 |
| ·树体生长 | 第19页 |
| ·叶片生理功能和养分含量 | 第19-20页 |
| ·根发育 | 第20页 |
| ·果实产量 | 第20-21页 |
| ·果园微生态环境和光合作用 | 第21-22页 |
| ·生物群落及抗病性 | 第21页 |
| ·微气候和光合作用 | 第21-22页 |
| ·生草对葡萄与葡萄酒质量的影响 | 第22-25页 |
| ·葡萄果实品质 | 第22页 |
| ·酒精发酵 | 第22页 |
| ·葡萄酒 | 第22-25页 |
| 第二章 材料与方法 | 第25-30页 |
| ·试验材料与试验地 | 第25页 |
| ·试验材料 | 第25页 |
| ·试验地概况 | 第25页 |
| ·试验设计 | 第25页 |
| ·气象条件 | 第25-26页 |
| ·试验方法 | 第26-30页 |
| ·土壤养分分析 | 第26页 |
| ·土壤含水量测定 | 第26页 |
| ·土壤容重及孔隙度测定 | 第26页 |
| ·物候期及产量因素调查 | 第26-27页 |
| ·植株生长量调查 | 第27页 |
| ·植株叶片养分分析 | 第27页 |
| ·叶片光合特性 | 第27页 |
| ·温度及空气湿度观测 | 第27-28页 |
| ·果实成熟期确定 | 第28页 |
| ·葡萄与葡萄酒品质分析 | 第28页 |
| ·干红葡萄酒酿造工艺 | 第28-29页 |
| ·试验数据处理 | 第29-30页 |
| 第三章 结果与分析 | 第30-50页 |
| ·葡萄园生草对土壤的作用 | 第30-36页 |
| ·葡萄园生草对土壤全量养分的影响 | 第30-31页 |
| ·葡萄园生草对土壤速效养分的影响 | 第31-32页 |
| ·葡萄园生草对土壤有机质和pH值的影响 | 第32-33页 |
| ·葡萄园生草对土壤微量元素的影响 | 第33页 |
| ·葡萄园生草对土壤物理性状的影响 | 第33页 |
| ·葡萄园生草对土壤水分的影响 | 第33-36页 |
| ·土壤含水量的动态变化 | 第33-35页 |
| ·葡萄园生草对土壤含水量的影响 | 第35-36页 |
| ·生草对葡萄生长发育的影响 | 第36-39页 |
| ·物候期 | 第36页 |
| ·产量因素及产量 | 第36-37页 |
| ·植株生长 | 第37-39页 |
| ·行间生草对葡萄地上部生长的影响 | 第37-38页 |
| ·行间生草对葡萄根系分布的影响 | 第38-39页 |
| ·行间生草对葡萄叶片营养元素含量的影响 | 第39页 |
| ·行间生草对葡萄园微气候和光合作用的影响 | 第39-46页 |
| ·土壤温度 | 第39-42页 |
| ·空气温度 | 第42-43页 |
| ·空气及土壤表面温度日较差 | 第43-44页 |
| ·空气湿度 | 第44页 |
| ·叶片光合特性 | 第44-46页 |
| ·行间生草对葡萄叶片净光合速率(Pn)日变化的影响 | 第44-45页 |
| ·行间生草对葡萄叶片气孔导度(Gs)日变化的影响 | 第45页 |
| ·行间生草对葡萄叶片蒸腾速率(Tr)日变化的影响 | 第45-46页 |
| ·行间生草对葡萄叶片胞间CO2浓度(Ci)日变化的影响 | 第46页 |
| ·行间生草对葡萄与葡萄酒质量的影响 | 第46-50页 |
| ·果实成熟过程中含糖量和含酸量的变化 | 第46-47页 |
| ·酒精发酵 | 第47-48页 |
| ·葡萄酒理化指标分析 | 第48-49页 |
| ·葡萄酒感官分析 | 第49-50页 |
| 第四章 讨 论 | 第50-54页 |
| ·葡萄园生草对土壤的作用 | 第50-51页 |
| ·生草对葡萄生长发育的影响 | 第51页 |
| ·行间生草对葡萄园微气候和光合作用的影响 | 第51-52页 |
| ·行间生草对葡萄与葡萄酒质量的影响 | 第52-54页 |
| 第五章 结 论 | 第54-56页 |
| ·葡萄园生草对土壤的作用 | 第54页 |
| ·行间生草对葡萄生长发育的影响 | 第54-55页 |
| ·行间生草对葡萄园微气候和光合作用的影响 | 第55页 |
| ·行间生草对葡萄与葡萄酒质量的影响 | 第55-56页 |
| 参考文献 | 第56-63页 |
| 致谢 | 第63-64页 |
| 作者简介 | 第64页 |