| 摘要 | 第1-4页 |
| Abstract | 第4-8页 |
| 第一章 绪论 | 第8-16页 |
| ·本课题的研究背景 | 第8-14页 |
| ·莽草酸及衍生物的研究进展 | 第8-12页 |
| ·非水相酶催化 | 第12-14页 |
| ·立题意义 | 第14-15页 |
| ·本课题研究的主要内容 | 第15-16页 |
| 第二章 莽草酸脂溶性衍生物的酶法合成初探 | 第16-29页 |
| ·引言 | 第16页 |
| ·实验材料与仪器 | 第16页 |
| ·分析方法的建立 | 第16-18页 |
| ·反应产物的薄层色谱分析方法的建立 | 第17-18页 |
| ·反应产物的HPLC-MS 分析 | 第18页 |
| ·反应产物的旋光度的测定 | 第18页 |
| ·合成方法及其结果讨论 | 第18-27页 |
| ·化学催化剂与酶的比较 | 第18-22页 |
| ·酰化剂的比较 | 第22-24页 |
| ·生物催化剂比较 | 第24-26页 |
| ·酶活研究 | 第26-27页 |
| ·本章小结 | 第27-29页 |
| 第三章 3-棕榈酰莽草酸的合成研究 | 第29-36页 |
| ·引言 | 第29页 |
| ·实验材料与仪器 | 第29页 |
| ·分析方法的建立 | 第29-32页 |
| ·莽草酸及其长链脂肪酸单酰化物的薄层色谱显色法 | 第30-32页 |
| ·反应产物的HPLC-MS 分析 | 第32页 |
| ·合成方法及其结果讨论 | 第32-35页 |
| ·酶Novozym 435 催化莽草酸与棕榈酸的反应 | 第32-34页 |
| ·反应产物的HPLC-MS 分析 | 第34-35页 |
| ·合成方法的改进 | 第35页 |
| ·本章小结 | 第35-36页 |
| 第四章 3-棕榈酰莽草酸的分离纯化及结构鉴定 | 第36-43页 |
| ·引言 | 第36页 |
| ·实验材料与仪器 | 第36页 |
| ·3-棕榈酰莽草酸的分离纯化 | 第36-38页 |
| ·反应产物的柱色谱纯化方法 | 第36-37页 |
| ·分离提取工艺的优化 | 第37-38页 |
| ·棕榈酰莽草酸的纯度检验、结构鉴定及其理化性质的测定 | 第38-42页 |
| ·纯度检验 | 第38页 |
| ·结构鉴定 | 第38-42页 |
| ·理化性质测定 | 第42页 |
| ·本章小结 | 第42-43页 |
| 第五章 酶催化莽草酸3-羟基选择性酰化方法适用范围的推广 | 第43-50页 |
| ·引言 | 第43页 |
| ·实验材料和仪器 | 第43页 |
| ·不同碳链长度的脂肪酸为底物的非水相酶促合成研究 | 第43-45页 |
| ·不同脂肪酸与莽草酸催化酰化 | 第43-44页 |
| ·棕榈酸甲酯，莽草酸甲酯，及不饱和脂肪酸催化酰化 | 第44-45页 |
| ·莽草酸甲酯为底物的非水相酶促合成研究 | 第45-47页 |
| ·莽草酸及其甲酯酶催化乙酰化过程的推测 | 第47-49页 |
| ·本章小结 | 第49-50页 |
| 总结及展望 | 第50-51页 |
| 一.主要结论 | 第50页 |
| 二.存在问题及展望 | 第50-51页 |
| 致谢 | 第51-52页 |
| 参考文献 | 第52-56页 |
| 附录：作者在攻读硕士学位期间发表的论文 | 第56-57页 |
| 附图 | 第57-58页 |
